sg05
Actif il y a 2 ans
laure_30840 a noté 1/5 la recette Tropézienne, il y a 2 ans et 3 mois
Je suis dégoûtée j’ai complètement loupé la crème avec la chantilly trop liquide 😢
Pas de photos postés c’est pas la peine !
Brioche qui était très bonne mais l’intérieur infernal !
Est ce que c’est à cause de la chantilly que je suis allé acheter en bombe car je n’ai jamais réussi à la faire .
Est ce que quelqu’un a une suggestion ?
Merci
En tout cas les autres tropeziennes ont l’air vraiment très très bonnes .-
sg05 s'est inscrit il y a 3 ans et 11 mois
J’ai eu le même problème dimanche, la crème est restée liquide et j’ai pourtant fait ma crème fouettée.
A mon avis il aurait fallu faire cuire la crème plus longtemps et peut-être à 95 degrés.
La brioche a bien levé et était très bonne.
C’est décevant mais on va recommencer 😉
Oui très déçue 😞
Mais je vais aussi la refaire 😆
Bonjour, Je viens de tester … et la crème est restée liquide … Impossible de pocher quoi que ce soit … J’ai mis la crème au congélateur ( 1 heure) et miracle elle est devenue » solide » … Je l’ai laissé la nuit au réfrigérateur , elle a gardé sa texture » solide » donc pochable …