Très bonne soupe, j’ai passé l’étape des carapaces de crevettes car j’ai acheté des crevettes crues décortiquées et j’ai cuit la lotte et les crevettes 10 mn car 1 mn me paraissait juste. Je vous passe mon aventure avec la lotte que j’ai pris au Drive et qui n’était pas défaite, je me suis un peu battue avec ! 😅 Mais le résultat en valait la peine, tout le monde s’est resservi !

J’ai ajouté une couche de petits cubes de courgettes grillées à la poêle entre les 2 pour une version moins salée et plus copieuse

Réalisée de l’avoine Alpina à la place du riz arborio. Toute la famille s’est régalé dont ma fille de 3 ans ! Si on trouvait des asperges vertes fraîches toute l’année, je crois que ça deviendrait un de nos plats fétiches !