severine_490
Actif il y a 1 jour et 2 heures
severine_490 a noté 5/5 la recette Veau Marengo, il y a 4 semaines
Que dire encore une fois de plus👌👌👌 merci beaucoup pour cette recette 🥰je me régale avec ce groupe j’apprends à faire plein de choses la viande est très bien cuite la sauce est très bon que dire de mieux parfait et tout le monde se régale😁😁😁😁
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severine_490 a posé une question sur la recette Tarte au boudin noir et aux pommes, il y a 1 mois
Bonjour Pas trop sec?
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severine_490 a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 1 mois et 3 semaines
Super
Bonne recette trop trop bon -
severine_490 a posé une question sur la recette Sauce Mornay, il y a 1 mois et 4 semaines
Peut-on servir cette sauce avec du poisson ? Merci
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severine_490 a noté 5/5 la recette Filet de cabillaud et sa sauce persillée, il y a 2 mois
Une petite merveille cette recette simple et efficace merci
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severine_490 a noté 5/5 la recette Tagliatelles à la crème de poireaux, il y a 3 mois
Merci beaucoup à @taramix pour cette pépite 😚
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severine_490 a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 3 mois
Une première pour moi de déteste les poireaux à la base 😅
Mais LA UN PURE DELICE J ADORE TOUT SIMPLEMENT MERCI POUR LA RECETTE 🤩🤩🤩- E
Cc Séverine
Avez vous mis le blanc et le vert des poireaux ?🫠-
Oui j ai tout mis
- E
Ça marche
Je testerai à mon retour de vacances !
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severine_490 a posé une question sur la recette Velouté d’endives, il y a 4 mois et 2 semaines
Pourquoi du bicarbonate dans le velouté d endives merci?
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Bonjour, c’est pour atténuer l’amertume
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Ok merci beaucoup
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Merza64 a noté 5/5 la recette Pommes de terre vapeur, il y a 2 ans et 4 mois
Hello la communauté » c’est moi qui l’ai fait ». Merci beaucoup pour le partage de cette recette qui m’a servi ensuite à en faire un écrasé croustillant au four avec sel fumé, paprika fumé, herbes de Provence, et un peu de piment d’Espelette, arrosée d’huile d’olive et des morceaux de beurre. C’était très bon 😋, accompagné de gigot d’agneau et d’une fondue d’échalotes. Merci beaucoup 😊
- B
Humm ! Pouvez vous nous dire comment vous faites votre fondue d’echalotes SVP?
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Sans problème Bea601😊 : je fais fondre du bon beurre et fais revenir mes échalotes coupées en lamelles sur la longueur, puis une fois fondue, j’ajoute un peu de sucre cassonade. Selon la fondeur souhaitée, vous éteignez votre feu.
- B
Merciii ☺
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Bonjour,
Ça a l’air très bon et ça me donne envie de tester votre recette.
Pourriez-vous m’indiquer sur quel thermostat/degrés vous mettez le four et combien de temps vous cuisez le tout? Et la hauteur de ma plaque dans le four svp?
Merci par avance.
Bonne journée.
Florence -
Bonjour Flo3869,
J’ai mis mon four à 180°C en ventilé avec cuisson haut et bas durant 20 minutes environ et ma plaque était au milieu du four. Bonne tentative à vous 😋
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Merci beaucoup !
(Je viens juste de voir votre commentaire, je n’avais pas compris où était la notification de votre message sur Cookomix🙄😬.) -
Bonjour Flo, normalement au bas de votre écran, collé à votre pseudo devait apparaître un chiffre 1 si un message, 2 si 2 messages et ainsi de suite…
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Wow!!!ça m a l’air troooooop bon👏merci pour l’idée 😉
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Avec plaisir, bonne réalisation et bon appétit 😋
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Ça m’a l’air délicieux 😋
À essayer au plus vite !
Merci !-
Avec plaisir Michèle _146, bonne réalisation à vous et bon appétit 😋
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Miam ça donne vraiment envie
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Bonjour et merci. Simple et efficace mais faut-il mettre Le doseur.
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Bonsoir kti01, je ne comprends pas votre question, à quoi faites-vous référence en terme de doseur ? Si je peux vous aider.
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Nessa a noté 4/5 la recette Carottes Vichy, il y a 3 ans et 6 mois
Je ne suis pas fan des carottes vichy (mauvais souvenir de cantine scolaire!), mais les commentaires élogieux de cette recette m’ont donné envie de l’essayer. Je ne le regrette pas ! Cela ne deviendra pas mon plat préféré mais j’ai enfin apprécié les carottes vichy. Merci !
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Hummm… Elles sont bien appétissantes vos carottes !!! 🤩👍👏😋
Pareil, je n’aurais pas fait des folies pour des carottes mais j’ai testé et adoré cette recette aussi et depuis… J’AIME LES CAROTTES VICHY COOKOMIX !!! 🥰😍🤩😜 avec quelques modifs, il est vrai !!! Boursin à la place de la crème, huile d’olive pour le beurre, pas de sucre… C’était goûteux et délicieux… 😋-
Très joli photo, qui donne envie d’en faire. 😋
A vous toutes, les copines qui ont laissé un commentaire, et qui ne sont pas fans des carottes vichy, dites vous que les carottes, ça rend aimable, ça fait des cuisses roses….😜. -
Que j’aime vous lire tartinepouki ☺️ car j’adore vos petites modifications que je teste à chaque fois car elles me donnent envie 😋
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Merci, c’est vraiment très gentil… 🥰🥰🥰
Passez une bonne journée 😃🌞
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Essayer la recette c est l l’adopter ! 😋
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Je confirme !!! 👍🤩😋😋😋😋🥰
- S
Trop bon les carottes vichy…C’est un de mes légumes préférés. Pareil pour moi, pas de sucre dans la recette 😉
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Pour moi non plus pas de sucre ajouté
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Voilà voilà recette suivie à la lettre et paf purée mais pourquoi ?
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Bonsoir ! Il faut couper les carottes en rondelles pas trop fines. Et avez-vous pensé à mettre la cuisson en sens inverse ?
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Les carottes 🥕 étais coupé assez épaisse mais effectivement j’ai pas mis le sens inverse j’essayerai une prochaine fois merci beaucoup😊
- C
Comment ne pas apprécier des carottes aussi appétissantes ? 😳
Je vais en faire ce midi et m’appliquer pour qu’elles ressemblent aux vôtres 😄
Bravo et bonne journée ☺️-
Merci ☺
- B
Trop bon, j’ai mis du skyr à la place de la crème, et pas de sucre. C’est nickel et pas de frustration 😋
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AudreyGrim a posé une question sur la recette Carottes Vichy, il y a 7 ans et 1 mois
C’est pas vraiment une question mais pour ceux qui se posent la question en cas comme moi de rupture totale de beurre dans le frigo… j ai essayé avec 25g d huile d olive et pas de sucre de coup c etait très bon aussi !
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Merci beaucoup jai plus de beurre et jetais en train de me poser la question
- E
Merci ! Plus de beurre dans la frigo 😅
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Petit problème pour moi c’est plutôt bouillie
- O
Vous n’avez pas mis le fouet ?
-
Non mais je le mettrais la prochaine fois merci pour votre réponse
- M
Aviez vous mis le sens inverse (Lames) ?
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Oui
- A
Moi j’ai mis le fouet et j’ai le même résultat que vous.. un peu plus purée même
- M
Il faut découper les carottes en gros tronçons et mettre le fouet. Et c’est nickel (ma première tentative était comme vous)
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J’ai le meme soucis… Donc plus gros morceaux simplement. Pas spécialement diminuer le temps de cuisson ?
-
Bonjour je diminue toujours le temps de cuisson parce qu au sinon j ai une bouilli également.
Je met 20 minutes et ca me suffit 😅 - L
Bonjour, vous avez sûrement coupé vos carottes en trop fines rondelles. J’ai eu le cas au début mais maintenant elles sont nickels. Et bien regarder au sens inverse.
- M
jenny_270190 Personnellement je n’ai pas changé le temps de cuisson, uniquement la taille des tronçons de carottes.
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Bonjour, moi je mets 10 g d’huile d’olive italienne, je supprime le sucre et c’est un régal sans culpabilité 🤩
- B
Tout suivi à la lettre… fouet,sens inverse temps de cuisson température etc et c est de la purée…🤔🤔😪😪
- O
Moi aussi bouillie la première fois. Puis j’ai suivi les conseils, 20min de cuisson et couper les carottes en morceau de 1cm environ et nickel
- V
Idem pour moi
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Bonjour à quoi serre de mettre le fouet
- L
Bonjour à normal ne pas transformer les carottes en purée ! Je pense. Bonne journée
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D accord merci
- V
Et alors pourquoi on le met pour la purée de pdt😂
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Bon ba moi c’est de la purée de carotte recette suivi à la lettre pourtant. Très déçu.
- B
Moi aussi c’était de la purée 😫😫
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Idem pour moi 🤷
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Bonjour. peut-on préparer la veille ,? Afin de nous avancer en cuisine , merci 😀
- Y
Oui, bien sûr et réchauffer au micro-onde.
- M
Un régal recommande à toutes mes amies je fais et refais merci
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Voilà mes carottes 🥕: Un régal . Je fais régulièrement cette recette. 👍
- M
Elles sont belles les vôtres pourquoi il y en a c’est de la purée
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Peut être un problème de cuisson ou bien le fouet.
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Les mettre en sens inverse peut-être
- M
Elles sont belles les vôtres pourquoi il y en a c’est de la purée
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bien penser à insérer le fouet.
- B
Je pense bien avoir inséré le fouet et c’était quand même de la purée ! Dommage
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J’ai pas mis sens inverse du coup j’ai une purée de carottes 😅🤦. Elle est très bonne ceci dit 😂
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Avez vous bien mis 550 grs de carottes car si moins et pas diminuer le tps de cuisson du coup trop cuite et purée
- P
Pour avoir fait avec du beurre (très bien) et avec l’huile d’olive sur votre conseil et bien je ne vous remercie pas pour la purée de carottes… 🤦♀️
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Je ne coupe pas les carottes en rondelles mais en tronçons de 2 cm. En rondelles les carottes finissent en purée, surtout si ce sont de vraies carottes de jardin !! Et je les cuits 25 mn au lieu de 30 mn ! 😉
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Je ne mets jamais de beurre, que de l’huile d’olive et c’est très bien.
- K
Ouah quel régal merci pour cette belle recette🥰😋
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Merci de l astuce
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Je mets aussi de l’huile à la place du beurre
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Réalisé sans crème très bon également 👏
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Nyna a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 7 ans et 6 mois
Je fais cette recette toutes les semaines , je rajoute une cuillere a cafe de fleur d’oranger et 10g de sucre vanillé., je congele et tous les matin j.en met un (encore congelé) une minute au micro onde dans un sopalin .il reste ultra moelleux.
Je recommande vivement
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Merci Nyna j’ai ajouté la fleur d oranger et le sucre vanillé! C’est parfait.
Je vais congeler les 3 qu’il me reste 😉👍 -
Moi j’ai mis des pépites de nougatine.
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bonjour merci pour vos idèes
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Bonjour puis je préparer la pâte ce soir et faire cuire demain matin ? Si oui comment faire ? Merci d’avance pour votre réponse
- D
J aimerai aussi connaître la réponse 😜
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Bonjour Vanessa
J’ai fait la pâte hier soir et l’ai mise au frigo. Ce matin, je l’ai sortie et laisser à température ambiante. Puis , j’ai façonné mes pains ( avec des barres de chocolat😋) . La pâte est top. Vous pouvez la congeler sans souci. -
Merci beaucoup !
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Bonjour, les petits pains sont façonnés mais j ai trouvé la pâte extrêmement collante, j ai donc rajouté pas mal de farine pour y arriver. Est-ce normal ? Merci
- L
Moi j’utilise de la farine T55…
-
Bonjour, je viens de faire la recette et moi aussi j’ai dû rajouter pas mal de farine car extrêmement collante…
- K
Pareil, je viens d’en faire, une horreur hyper collant sur les doigts. Je n’ ai rien façonner du tt , j ai laissé la pâte coulé sur plaque et d autre j ai mis ds plat a brownie..on verra après cuisson.
-
Exactement le même soucis, j’ai rajouté de la farine …
- S
Bonne idée la congélation, perso je les sortirais la veille au soir…car Plus de micro ondes à la maison !… Ça « tue » les aliments, si vous pouvez éviter.. Évitez !!
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😂😂😂😂😂d’où vous sortez que le MO « tue « les aliments…non mais nimporte quoi 🤦♀️
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Pour ma part j allume le four à 210 et je les met quelques minutes et c est parfait.😊 en plus tout chaud miammm
- S
Idem. Je sors la veille au soir pour le lendemain matin. Je n’ai plus de micro ondes depuis des années. Ça prend trop de place pour très peu d’utilisation.
- M
Bonjour, faut il faire cuire le pain avant de les congeler ?
- B
Bjr je souhaiterais savoir aussi merci
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Bonjour, j’aimerais également savoir si c’est avant ou après cuisson la congélation, svp.
- B
Four à chaleur tournante ou pas merci de votre réponse
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Bonjour, combien tu en fais de ces petit pain avec 500 g de farine ? Merci
- Z
Bonjour
Merci pr ce précieux conseil! J’ai l’impression de manger un pain au lait tout droit sorti du four tous les matins 😋😃 -
Bonsoir,
J’ai testé votre astuce congelée et 1 min dans feuille sopalin Top !!
Ma fille qui part à la semaine va apprécier ces ptits pains au laitMerci
-
Bonjour le sopalin ne brûle pas dans le micro-ondes
-
Bonsoir, quel plat utilisez vous pour les faire ? Merci pour votre réponse…
- C
Bonsoir, je les cuits sur une plaque de cuisson anti adhésive.
- C
J’ai une petite question : est-ce possible de remplacer la farine par de la maïzena ?
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Non la maizena ne fait pas de pain
- C
Il suffit de les sortir la veille du congel et il sont parfaits pour le petit-déjeuner😉
- M
Bonsoir, pensez vous qu’on peut rajouter un peu de miel dans la recette? Avec moins de sucre du coup…merci de vos réponses
-
Oui on peut rajouter une cuillère à soupe de miel. Ça donne des petites brioches typiques de Sicile
- M
Génial, merci !!
- A
Top ! J’ai envie de tenter cependant à l’étape 6 « réserver au chaud » c’est-à-dire ?
Lorsque vous décongelez vos pains au lait 1 min au micro-onde , vous utilisez le mode décongélation ou chauffe ?
Merci pour vos réponses.
-
Moi j’ai mis mes pains au lait au four à 50 degrés porte ouverte et ça a bien monté !
- A
Merci beaucoup pour votre réponse 🙂
- L
Bonjour avez vous ce problème de pâte qui colle? Car ils sont très bon mais la pâte colle aux doigts c’est affreux.
- C
Pour éviter que la pâte colle , il faut mouiller ou humecter vos doigts
- L
Même avec ça elle est super collante a tout, plan de travail, bol, éponge, spatule, j’ai fait la recette des ptichs et la pète est nickel
- N
Merci de l’astuce ✌️
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Bonjour
C est ma première fois et la pâte était tellement collante que j ai du repetrir à la main avec de la farine
Est-ce normal
Merciiiiii - M
Merci pour l’astuce du sopalin
C’est parfait !! -
Bonjour peut on utiliser de la levure boulangère déshydratée et combien en met on, paquet de 7 g merci
-
1 sachet de levure déshydratée
- G
Bonjour j ai que de la levure en poudre est ce que je peux quand même faire la recette?
-
Qu’entends-tu par levure en poudre ? Si c’est de la levure chimique ça ne fonctionnera pas. Il faut de la levure boulangère
- G
De la levure du boulanger en poudre dans un sachet
-
C bon
Bonjour
Je fais souvent cette recette et je rajoute un zeste d orange et un sachet de sucre vanillé-
Pain au lait ç comme les sandwich mou en Belgique
- C
Bonjour, échec total pour cette recette😢. J’ai suivi cette recette à deux reprises et la pâte est hyper collante. Je préfère la recette du livre Ma cuisine 100 façons : a chaque fois c’est un succès 😋
- S
Bonsoir, possible d’avoir cette recette svp ? Impossible aussi avec celle ci 😢
- C
Mettre 300g de lait, 50g beurre coupé en morceaux, 20g levure de boulanger fraîche et émiettée (ou 8g de levure boulangère sèche -jamais essayé-). Chauffer 3 mn (je mets 4 mn si le lait était au frigo), 37 degrés, vit 2.
Ajouter 550 de farine, 1,5 cuillère à café de sel, pétrir 3 mn.
Mettre la pâte dans un plat beurré, couvrir d’un torchon ou film alimentaire, et laisser pousser environ 1h ds un endroit chaud. La pâte doit doubler.
Diviser la pâte en 3 pâtons de 45 cm. Tresser la brioche. Laisser gonfler 30 minutes sur une plaque de cuisson avec papier cuisson dessous et torchon dessus.
Badigeonner d’un œuf battu. Cuisson 25-30 minutes à 180.
Bonne dégustation.
- A
A votre avis est ce possible avec de la levure boulanger sèche
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Il y a des pâté ou l on se met un peu d huile sur les mains Peut-être que celle-ci on peut faire pareil ça m’arrive de le faire avec du pain au lieu de mettre de la farine pour la faire monter je huile mon plat Et c’est exactement pareil
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Merci, la décongélation au micro ondes est top
Ici c’est adopté -
Bsr
Est-ce que la lait écrémé peut remplacer le lait demi-ecrémé svp pouf avoir les mêmes petits pains moelleux ??? - M
Merci beaucoup pour l astuce
- G
Bonsoir, je viens de faire pour la première fois, et la pâte colle beaucoup c’est pas facile pour réaliser les boules,es ce que vous auriez une astuce svp merci
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Bonjour, J’ai une petite question, ils sont un peu sec à l’intérieur, qu’est ce que je peux rajouter pour qu’il le soit moins? Merci
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Bonjour ma pâte est très molle,peut-être fallait-il employer de la farine t55??
- M
Voici mes petits au lait que j’ai hâte de goûter. Ils ont bien levé ma plaque était presque jusque
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Bonjour, je n’ai pas de levure fraîche, combien je peux mettre de levure chimique svp ?
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Surtout pas de levure chimique, il faut de la levure boulangère
- M
Oui 1 sachet de levure boulangère et vous pouvez faire lever dans votre four cela évite les courant d’air.
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Bonjour petite question avez-vous testé avec de la levure de boulanger en sachet ?
- M
Bonjour, oui mettre un sachet, pour ma part je dilue toujours ma poudre dans du lait tiède comme indiqué sur le sachet. Il faut surtout éviter que la levure soit en contact avec le sel
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Recette réalisée en machine à pain avec les ingredients divisés par 2…. Impeccable… = 10 petites brioches
- L
Bonjour, avec quoi façonnez vous les petits pains ? Des moules spéciaux ? Parce que j’ai fait sans et ça ressemble clairement à rien 🤣 en plus ils ont vraiment bcp bcp gonflé du coup ils sont énorme bref ça ressemble pas du tout à des pains au lait ! 🤣
- M
Bonjour, non pas de moules, moulage à la main, il faut des faire des boules plus petites, les rouler pour les allonger un peu en leur donnant la forme d’un pain au lait
-
Un
-
Si vous congelé encore tiède, suffit de sortir du congélateur la veille pour le lendemain matin ( à température ambiante ) et pain au lait ou brioche sont comme si sortie du four.
Je prépare toutes mes viennoiseries et pain de mie que je congele et sort au fur et à mesure de la semaine et vraiment top , ça reste moelleux. - C
Pour la 1ère levée du pâton, doit-on le mettre au frigo ? Merci
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Merci beaucoup pour l idée
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Bonjour j ai fait cette recette pour la 1 er fois et les miens ne sont pas moelleux.
Je n avais pas de levure du boulanger fraîche j’ai mis en poudre. C’est peut-être une explication…
Je réessayerais 😜 car nous avons passer un super moment avec ma fille dans la création.- M
Avez vous dilué votre levure dans un peu de lait ? et ne pas mettre le sel et la levure en contact car ça empêche la levée
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Oui j’ai suivie la recette avec le thermomix…je sais pas
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Si tu utilise de la levure chimique c logique que ça ne soit pas moelleux 🤦♀️
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Idem
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severine_490 a noté 5/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 6 mois et 3 semaines
Et bien voil🤪🤪🤪 Une tuerie très facile à faire. Je n’en reviens d’avoir un plat aussi parfait A REFAIRE 🤩 foncez mes dames et merci pour la recette 💪💪💪💪
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Stephsch18 a noté 5/5 la recette Fluffy pancakes, il y a 8 mois et 1 semaine
Testé et approuvé même par notre petit morfale de 11mois 🤭
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il y a deux merveilles sur ces photos, pancakes mais surtout le bébé 🥰
- U
Ils ont l’air délicieux mais la dessus , je préfère votre petit chéri, quel regard 👀 et sa bouille 😍.
- M
Les 🥞 sont bien réussis mais ce petit ogre a des yeux splendides et une petite bouille hummmm j’adore cette photo belle fin de journée 🥞👶😚
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Quels beaux yeux bleus.
Il a l’air de se régaler ce p’tit morfalou 😍 -
Que dire de plus ? Une certitude, vous savez réussir et les pancakes et les bébés 🤣🤣🤣🤣
- C
Trop mignon !!!
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Mais quelle beauté que ce bébé avec des yeux 👀 magnifiques 🤩
Bon vos pancakes sont superbes mais ils sont surpassés par votre petit garçon 😉
Merci pour le partage 😊 -
Il y a un petit bout qui se régal, bravo pour ses merveilles.
Bonne journée 😘😘😘 - P
Magnifiques ;les pancakes et surtout ce beau bébé !
- M
Quel beau bébé 🥰 !
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Vraiment trop belle quel beauté 🤩🤩🤩🤩🤩
- C
Yahou ses yeux bleu 🥰
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Il est beau machallah votre bb 😘😍🤩🥰
- A
Magnifique bébé 😍😍😍 des yeux étincelant 💖
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Trop mignon 😍
- L
Trop chou!!!
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Petit ❤️ 🫶
- E
Magnifique bébé ! Félicitations
🎀 - H
Il est magnifique ce petit chou 🥰
-
Le petit Morfale il est MAGNIFIQUE 😻
bonsoir 💐 oui on peut.
Merci beaucoup