seve_14
Actif il y a 3 semaines et 5 jours
aliasval59 a noté 5/5 la recette Taboulé, il y a 3 ans et 7 mois
Fait tellement de fois que je ne les compte plus. Je suis du coup la reine du taboulé et on me demande à chaque fois d en ramener pour les barbecues entre amis. Bref LE TOP.
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Fanchon21 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 7 ans et 10 mois
Recette suivie à la lettre pour une galette de 24 cm. Très bonne galette mais trop sucrée à mon goût. La prochaine fois, je mettrai moins de sucre dans la frangipane.
Bien penser à faire une dizaine de trous avec la pointe d’un couteau pour évacuer l’humidité et à mettre la galette au réfrigérateur avant la cuisson (pour éviter que la pâte se rétracte à la cuisson).
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Magnifique
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Merci !!
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Elle est magnifique
- F
Merci !
- M
Vraiment sublime !! Miam miam oh la la que ça donne envie
- G
Superbe, merci pour l’astuce
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Vous avez fait la pâte feuilletée aussi ?
- F
Oui, en utilisant la méthode de l’escargot pour le pliage.
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Ok’ merci elle est magnifique votre galette 👍
- N
Très jolie galette !! Petite question : quand vous dites de mettre la galette au frigo avant cuisson, on doit la laisser combien de temps ? Merci pour votre réponse.
- F
Merci ! 15-20 minutes.
- D
Je peux remplacer le rhum part koi d’autre svp???
- B
Moi je remplace pour de l’amande amère en liquide
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Magnifique!!!!
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Jolie galette qui donne envie !! Merci pour le tuyau des petits trous et du passage au frigo avant cuisson.
Je suivrai également votre avis par rapport au sucre car je n’aime pas quand c’est trop sucré.
Top ! - J
Odile
- F
dommage que je ne vois ce commentaire qu’apres coup… la mienne a fait un dome a la cuisson 😕 mais n’a pas explosée comme cela m’etait arrivé l’annnee derniere!
- F
Effectivement, avant de connaître cette astuce, la garniture « fuyait » sur les côtés lors de la cuisson !
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Désolé je me moque pas mais c’est trop marrant !!!🤣
- M
Bonjour, ou puis je trouver l’explication de la méthode de l’escargot? Merci! ☺️
- F
Voici un lien Youtube :
Bonne réalisation !
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Les trous c est sur le dessus ou la pâte en dessous ou les deux ? Merci de votre retour
- F
Simplement sur la pâte du dessus pour évacuer la vapeur/chaleur qui en restant « enfermée » risque de faire « fuir » la garniture sur les côtés pendant la cuisson, parce qu’elle veut sortir à tout prix !! 😁
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Superbe
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Wahou magnifique !!je vais bientôt me lancer et évidemment je suivrai vos conseils !!
- M
Bonjour elle est magnifique votre galette je suis en train de faire cuire la mienne j’ai utilisé donc la pâte feuilletée exprès enfin d’escargots ça fait cinq minutes qu’elle est au four elle gonfle pas trop la vôtre à partir de combien elle a gonflé
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Excellente
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Bonjour,
Ma frangipane est un peu liquide ? J’ai pourtant suivit la recette… Il faut la laisser au frais quelque temps après avant de la mettre dans la pâtes ?
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Non j ai suivi les instructions et j ai eut aucun problème j ai mélangé la crème pâtissière et la frangipane
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Merci pour le conseil du frigo. Par contre moi qui le suis pas sucre ça va bien je trouve
- S
Remplacer le sucre par du sucre glace, moins sucré 😉
- S
Merci pour les conseils!! 1ere galette maison de A à Z! Tout le monde a adoré !! Mes beaux-parents pensaient qu’elle venait de chez le pâtissier !
- W
Super belle !
Comment as tu fait pour découper ta pâte avec des « vagues » ? Un instrument particulier ?- F
Avec un couteau bien aiguisé, il faut d’abord tracer des lignes parallèles tous les 4 cm environ (sans entailler profondément la pâte bien sûr !) puis faire des traits comme des arêtes de poisson en inversant le sens à chaque ligne.
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Bonjour, superbe je vais me lancer mais même interrogation ? Comment avez vous fait pour avoir ces bords arrondis et entrecoupés ?
- F
Il faut faire la découpe avec un couteau bien aiguisé qui n’écrase pas le bord. Après le feuilletage fait son travail !
- W
Merci du retour
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Bonsoir pas encore goûter mais mon conjoint dit que ça ne sent pas assez la frangipane. Je n’ai pas mis de rhum ni d’arôme d’amande. Ça pourrait venir de ça ? Ou juste parce qu’il n’y a pas eu d’arôme d’amande ?
- C
Bonjour, afin d’avoir un goût plus relevé de frangipane, mettre de l’arôme d’amande amère.
- M
Si je fais avec des pâtes feuilletées toute prête est q il faut la mettre au réfrigérateur avant de la faire cuire
- P
oui, je pense que c’est mieux
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Bonjour, peut-on la laisser un peu plus au réfrigérateur ?
- F
Bonjour, je pense que oui.
Par contre, je mettrais un film alimentaire pour ne pas qu’elle sèche.
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Merci pour votre réponse
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Je suis déçue ma frangipane est liquide pourtant j’ai tout suivi au gramme prêt… avez vous une idée de la raison….??
- J
Je laisse la crème pâtissière au réfrigérateur pour qu’elle durcisse cela la rendra moins liquide.
- B
Bonjour quelle farine vous utilisez
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J’ai doublé les quantités car pas assez de frangipane à mon goût pr 1 pâte feuilletée rectangulaire et j’ai mis 1 sachet de sucre vanillé mais moins de sucre également
Faut dire qu il a l air trop bon!!!! Je vais peut être me lancer!!
Oui très bon. N hésitez pas 🙂
Bonjour pourriez-vous me donner la recette stp merci
Bonjour ! Moi idem. C’est la star de l’été avec un barbecue. Que ce soit les enfants ou les amis !
Bonjour la vôtre me donne très envie c’est possible d’avoir votre recette à vous s’il vous plaît bien cordialement
Bonjour. Je mets systématiquement les raisins secs car j adore la petite note sucrée que ça apporte. Et je ne mets pas le concombre. A la place je mets 1 trio de poivrons : 1 jaune 1 vert 1 rouge (déjà présent dans la recette).
Merci beaucoup
👍😍
Cc faut il cuir la semoule ou juste laisser dans l eau froid l huile le citron ???? Merci
Bonjour. Non pas besoin de cuire. Moi je laisse plus que 30 minutes au frigo. Je le fais au matin pour le midi ou le soir.
Bonjour , les tomates et comcombres ne sont ils pas trop en « charpies » svp
Non pas du tout . Il faut couper en gros
bonjour vous coupez les légumes au thermomix ou couteau car ils sont parfait sur votre photo ?
Bonjour
à quelle taille coupez vous les légumes avant de les passer au robot svp ?
Bonjour j’avoue que votre taboulé est vraiment sublime en photo et il donne vraiment envie. vous suivez la recette à la lettre? avec les variantes de poivrons à la place du concombre le temps de repos supérieur à 30 minutes au frigo mais rien d’autre? J’ai vraiment envie de tester mais j’ai peur de me louper pour la découpe des légumes ce sont de gros cubes? Merci de vos réponses cordialement
Je coupe les légumes assez gros et ensuite je remixe si pas assez mixé. Vaut mieux y aller doucement. Je ne mets pas de concombre mais des poivrons.
Bonjour,
Vous ne faites pas cuire la semoule avant ?
Merci de votre réponse !
Non la semoule est crue. C est le jus de citron et des légumes qui la cuise.
Très joli et appétissant votre taboulé 😍
La semoule n’est pas crue, elle est déjà précuite quand on l’achète. Là on se contente juste de la réhydrater.
Première fois que je le fais !!! Vous voulez vraiment mon avis???
Vous n achèterez plus jamais de taboulé en grande surface 🤩🤩🤩 c est simple rapide !!! Quelle nulle de pas avoir essayé avant 😅 j’ai mis 3 poivrons et pas de concombre ni de menthe. Parfait !!!
Bonjour. peut on faire ce taboulé la veille ?
Oui sans problème.
Merci
Bonjour ! Vous suivez la recette à la lettre ? Y compris pr le mixage de la semoule au début ?
Attention. On ne mixe pas la semoule !
Vitesse 4 ça mélange.
L’étape 1 ? Es indiqué 15 seconde vitesse 4 … ça mixe du coup non ?
Ah d’accord. Bn ba merci ☺️
Combien de temps pour la conservation ?
Je dirais 2 ou 3 jours.
Merci pour la réponse
Pas d’assaisonnement ? N’aimant pas la menthe, comment faire, j’ai peur cela soit fade… merci à vous en attendant
Déjà fait sans la menthe et ça a quand même bien du goût grâce à l oignon.
Super je vais tester alors merci beaucoup !!! 👍🏼
De rien bon dimanche 😊
Bon dimanche également
Mon mari n’aime pas trop le citron ça n’a pas trop le goût de citron ? Merci de votre réponse
Franchement on le sent pas. Mais je vous conseille de n en mettre que 2 cuillères au lieu des 4.
Super merci 👍