seve67240
Actif il y a 1 an et 3 mois
seve67240 a noté 5/5 la recette Zimmetkuche – gâteau à la cannelle Alsacien, il y a 5 ans et 1 mois
- C
clober a noté 5/5 la recette Fondue de poireaux, il y a 6 ans et 3 mois
Pour Monsieur cuisine, etape 3 : 15 minutes / Varoma / 100° / snes inverse / vitesse 2
-
seve67240 a posé une question sur la recette Mousse de fraises, il y a 5 ans et 11 mois
Est ce que on peux prendre des fraises congeler?
-
Non Ça fera un sorbet
-
Ok merci pour la réponse
Il faudra que je cherche des fraîche alors - A
Et si on les dégèle avant?
-
seve67240 a noté 5/5 la recette Cake express, il y a 5 ans et 11 mois
Très bon mais la prochaine je croix que je vais faire le double de pâte pas très haut à mon goût
-
seve67240 a noté 5/5 la recette Spritz, il y a 6 ans et 3 mois
Merci pour la recette
Pâte réaliser avec monsieur cuisine plus
-
Kes recettes du theromix sont compatibles avec le monsieur. Cuisine plus ? Et quand il parle du varoma,c’est quel option sur monsieur cuisine plus ? Suis tu les recette a la lettre ??
-
Oui recette compatible
Varoma=vapeur
-
Ok merci de votre reponse ! On va se lancer alors.
-
Par contre pour les spritz j’ai rajouter de la farine pâte trop liquide
-
Merci du conseil ! Je pense que ça doit être a cause de la recette et pas â czuse de l’appareil ?
-
Oui je pense aussi
- M
Bonjour quand il disent de pétrir 6min que faites vous ?pour ma part je mets tout ds un autre robot pâtissier mais ca m embete de faire ça, mais j ai peur que mon mcc surchauffe ça m est arrivé une fois et du coup bloquée pour le restant de la soirée
-
Moi j’ai pétri 2 x 45 seconde ca a suffit !! Le mcc surchauffe si on pétri des pâtes trop Lourdes et trop longtemps. Pr les pains et brioche 3 x 45 secondes en espaçant d’une minute c’est suffisant
- M
Merci bien
-
seve67240 a noté 5/5 la recette Citronnade, il y a 6 ans et 3 mois
-
seve67240 s'est inscrit il y a 6 ans et 11 mois
Comment vous faite car J en arrive pas je reste bloquer à 120 °C et je peux pas mettre de vitesse
C’est qipo Varoma ??
Panier Vapeur
Oui comment vous faites car avec cuisson vapeur on ne peut pas choisir la vitesse ni la température
Vous avez trouvé la réponse à votre question ?
Non du tout
Même problème pour moi ^^ j’ai pas compris comment régler avec le varoma !
Je pense que c’est la cuisson varoma et non pas l ustensile varoma. Tout se fait dans le bol classique du robot en fait (J’ai le monsieur cuisine plus et pas le thermomix, je met 110 ou 115 degres quand c’est cuisson varoma d’habitude).
Bonne cuisine !
Moi j’ai pas réussi à mettre en varoma avec monsieur cuisine+ comment on fait
Vous mettez quoi comme programme pour le programme varoma?sens Inverse?
Exact on utilise pas le varoma dans cette recette mais la fonction Varoma.Tout se fait dans le bol a même les couteaux qui mélangent alors les poireaux
Dans l étape 2 vous mettez sens inverse ou non avec un Mr cuisine ?
J’ai le Monsieur Cuisine édition +. Le Varoma quoi ? Si c’est le mode cuisson vapeur je ne peux pas modifier la vitesse. Elle reste bloquée à 0… Ceux qui ont le même robot que moi, pouvez-vous m’éclairer svp ?
Mode normal et accessoire vapeur au dessus en vitesse 2 et 100°
En fait, c’est le mode cuisson normal avec l’accessoire vapeur sur le dessus pour que la vapeur s’échappe. Mais la préparation reste dans le bol.
Cuisson vamora sur le mc+ se fait aussi manuellement,vitesse 1, et on règle la température de 120 degrés.
Merci pour l’astuce ! C’est réussi!
La vitesse chroma sur le mc+ c’est 120 degre vitesse 1 et sens inversé