scherrensnoellie
Actif il y a 3 jours et 21 heures
cha29 a noté 5/5 la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 5 ans et 11 mois
Pour 7 personnes j’ai mis 4 crevettes fraîches dans chaque cocotte, un peu de dos de cabillaud et 3 noix de st Jacques ! J’ai également rajouté des carottes et de la courgette pour avoir des légumes !
Et niveau sauce j’ai mis 25cl de vin blanc, 20 cl de crème fraîche épaisse, une cuillère à soupe de maiezana, persil, 2 oignons, 2 gousses d’ail, du persil et de l’eau.
Et pour finir j’ai rajouté de la chapelure !
Maintenant plus qu’à déguster ..
- V
Bonjour avez vous utilisé des produits frais ? Qu’avez-vous utilisé comme vin svp? Merci
- A
Bonjour, alors non les noix je les avait congelés fraîches et moules / crevettes achetés au rayon surgelé 😉
Sinon le vin j’ai pris du blanc de cuisine en petite bouteille - V
Merci 🙂
-
J ai faites la recette je n ai pas eu de sauce combien eau svp
- A
J’ai suivi la recette 80gr d’eau
-
Je ne sais vraiment pas ce qu il sait passer vous avez mis les noix crevettes et moules congelé dans le varoma
- A
J’ai suivi exactement la recette
-
scherrensnoellie a noté 5/5 la recette Velouté de carottes et poivrons rouges, il y a 4 ans et 7 mois
-
scherrensnoellie a noté 4/5 la recette Chou rouge, lardons et pommes, il y a 4 ans et 8 mois
Ça change un peu
-
scherrensnoellie a noté 5/5 la recette Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat, il y a 4 ans et 8 mois
-
Lili-Orely a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 5 ans et 8 mois
Superbe recette, rendu génial, super bon et frais ! Un dessert simple et léger ! C’est long mais c’est pas compliqué au final !
A refaire en testant d’autres goûts ^^
-
Très jolie bravo
-
Merci beaucoup ^^
-
Super
-
scherrensnoellie a commenté la recette Chou rouge, lardons et pommes au Thermomix, il y a 7 ans et 1 mois
si je mets de vinaigre blanc ca va aussi
-
scherrensnoellie s'est inscrit il y a 7 ans et 7 mois
Résultat : top ! A refaire sans hésitation
Bonjour, pourrais-je savoir à quel moment vous avez ajouté les carottes et les courgettes ? Les avez-vous fait cuire avant ? Merci d’avance !
Bonjour ,
Oui j’ai précuit les carottes et les courgettes avant de les mettre dans les cassolettes.
Bonne recette
Du coup vous réchauffez la cassolette au four ? Ce n’est pas trop liquide ?
Oui je réchauffe les cassolettes au four et elles ne ressortent pas liquide du tout car dans la sauce je mets de la maïzena.
Merci 😊
Bonjour j aurai 2 petite question je voudrai faire sa a Noël esque je pe les préparer la veilles avez vous pris des noix saint jacques surgeler merci bonne soirer
Bonjour ,
Non j’avais pris des noix de St Jacques congelés et j’avais rajouté des légumes aussi. Et niveau sauce j’ai fait d’une autre manière , le détail est dans mon post 😉
Merci à vous
Merci pensez vous que c possible de préparer la veille merci
Oui pas de problème pour les faire la veille mais par contre ne pas les cuire .
Cuire plutôt le jour
Merci de votre réponse je vous souhaite de bonne fête de fin d années 😉
Je viens de les faire et malheureusement je n ai eu que 4 cuillères à soupe de sauces
Mince 😔désolée ! Moi je n’ai pas eu de problème avec ma recette
Bonsoir le plateau vapeur c est bien le long qui se met sur le dessus pas le panier intérieur ?
Oui le plateau vapeur se mets sur le couvercle. Et celui à l’intérieur on l’appelle le panier de cuisson 😉
Merci bcp bonnes soirées et un bon reveillon
Peux t on faire cette recette sans le panier vapeur? Je n ai que le panier cuisson
Oui vous pouvez la faire sans 😉
Merci de votre réponse
Bonsoir vous les avez gratinées au four? Svp
Bonsoir oui je les ai passés au four
Pour 7 personnes… avez vous fait 2 fous la préparation ou avez-vous doubler les doses? Et si oui comment avez- vous adapté les temps au niveau cuisson? Merci pour votre aide… je débute
Bonjour ,
Pour la sauce j’ai mis les ingrédients que j’ai utilisé dans un post plus haut 😉 et pour les portions oui j’ai augmenté mais pas forcément le temps de cuisson car j’avais précuit avant les légumes avant de les mettre dans le four.
Bonjour, la préparation la veille m’intéresse. J’ai lu, mais pas vu pour la durée et la température au four. Merci de votre réponse
Bonjour ,
J’ai mis au four 45 min il me semble à 200 degrés . Il faut que la chapelure soit bien dorée .
Merci beaucoup. Je fais la recette comme indiqué, mais je passe au four que le jour J. Tout est quand même cuit la veille et mis en place si je comprends. Il n’y a que la chapelure qu’on ajoute au moment de mettre au four. Ou bien seulement precuire les noix ?
Aujourd’hui vous faites juste cuire vos légumes , préparer la sauce … et vous mettez tout dans vos cocottes ( poisson non cuit coquille st jacques non cuit et crevette non plus ) et demain vous les mettez au four avec votre chapelure que vous rajouter avant d’enfourner ! 😉 et ça sera un délice 😀
Oh ! Merci beaucoup 😊
De rien 😊 si je peux vous aider à vous faire réussir cette recette je suis là 😉
Bonjour
Je vais faire la recette avec les mêmes ingrédients pour la sauce, pourriez vous me dire combien d’eau vous avez mis ?
Je vous remercie pour votre réponse 😊
Bonjour ,
Je n’ai pas du tout mis d’eau 😉
Au pire si vous voyez que c est trop sec à votre goût rajouter du vin blanc .
👍 Merci
Bonjour,je me posais la question si je mets un sachet de cocktail de fruits de mer,es ce ça peut fonctionner ?
Mets mettre à quel moment le cocktail et le retirer.
Cordialement zabou
Bonjour , je pense qu’il faut bien attendre que toute l’eau dégorge suite à la décongélation et mettre ça à la dernière minute entre guillemets ( juste pour cuire ).