sauvairemarjorie
Actif il y a 2 semaines et 3 jours
sauvairemarjorie a modifié l’image de son profil il y a 1 an et 6 mois
- W
wab6 a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 3 ans et 11 mois
Ganache caramel beurre salé / ganache choco / coco / ganache Nutella et ganache curd citron
Bonne recette des macarons juste j’avais une remarque Au niveau de la technique je n’ai pas trop compris l’étape du blanc d’œufs mélangé au poudres ( sucre glace / poudre d’amandes) le mélange s’incorpore très difficilement avec le mélange des blancs d’œufs montés
Je l’es referais la prochaine fois mais je ne mettrais pas le blanc d’œuf avec les poudres ( sucré glace / poudre amandes )
Sinon pour le reste c’était parfait
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Elise a noté 5/5 la recette Glace Stracciatella, il y a 5 ans et 5 mois
Tres bonne, je n avais pas de sirop de glucose j ai donc remplacé par du miel 😋
- L
C est mieux le miel que le glucose
En plus . -
Bonjour,
vous avez mit quelle quantité de miel svp ?
- L
Bonjour, combien de quantité de miel avez vous mis ? Merci
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Même quantité que le glucose 😊
- L
Merci.. bonne journée ☀️
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Merci pour l’idée du miel.
Je viens de lire votre commentaire.
SUPER
Bon week-end
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sauvairemarjorie s'est inscrit il y a 8 ans et 1 mois
Rooolalaaa! 🤤
Merci 😋😋😋😋
Bonjour
où avez-vous trouver les recettes de vos ganaches svp ?
merci
Bonsoir
Pour les ganaches je l’es fais moi même
juste crème mascarpone / Nutella pour la ganache( faire monter la crème en chantilly et verser du Nutella dedans rapide et prise direct )
pour la chocolat blanc / coco ( crème liquide / chocolat blanc / coco)
Pour le caramel beurre salé c’est la crème salidou ( recette du Thermomix )
Pour la Lemon curd idem recette du Thermomix
Merci beaucoup 😁