Super recette ! J’ai reçu plein de compliments..
Jaime les garnir avec un mélange thon/fromage frais/citron + rondelles de concombre
Ce qui est très pratique aussi c’est qu’on peut les congeler et qu’ils se décongèlent très rapidement sans que le goût ne soit impacté

Très contente d’avoir trouvé cette recette, résultats au rendez-vous ! Je mets 20g de levure fraîche, je rajoute 30g de sucre en plus et un peu d’eau de fleur d’oranger. Je fais toujours une nature et une autre avec des pépites de chocolat 😊 et c’est toujours un délice..

Super recette, validée !!! Contente du résultat pour une première 😊
J’ai rajouté 2 pincées de sel dans la pâte à brioche et 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger. J’ai aussi mis la pâte au frigo pendant environ 1h après la pousse afin qu’elle soit plus facile à étaler et moins collante.

(J’ai fait une autre recette pour la crème pâtissière et sans le Thermomix cette fois car je la trouve meilleure « à la main »)

Pour une première, très contente!
Quelques ajustements : j’ai ajouté un peu de sel et de fleur d’oranger (pas d’écorces d’oranges) dans la pâte.
Pour la première pousse, j’ai mis la pâte 1 nuit au frais donc aucun problème de pâte collante. Comme la pâte était bien refroidie c’était c’était plus simple pour l’étaler (saupoudrer le plan de travail d’un peu de farine quand même). J’ai également ajouté quelques noisettes torréfiées sur le dessus.

J’ai aimé la texture légère du tiramisu mais manque de sucre et donc de goût. J’en mettrais un peu plus la prochaine fois.

Très bonne recette mais manque de sel. La prochaine fois je testerai sans doute avec 2 cuillères à café. Sinon j’ai utilisé de la farine T65 et ajouté quelques raisins secs 😊