sarah_ll
Actif il y a 4 jours et 19 heures
sarah_ll a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 8 mois et 1 semaine
En attente de dégustation 🥰
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fonf a noté 4/5 la recette Gâteau macaroné au chocolat, il y a 5 ans et 4 mois
Un excellent goût de chocolat 🙂 mais pas de croûte macaronée…😏ai-je loupé quelque chose…? j’ai mis 4 oeufs, 100g de sucre, c’est largement suffisant.
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sarah_ll a noté 4/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 9 mois et 2 semaines
Bonjour à tous, alors recette excellente niveau goût. Par contre la cuisson ils disent d’enlever les carottes à la première étape de les mettre de côté j’aurais dû les laisser le poulet. Au bout de 20 minutes n’est absolument pas cuit malgré que j’ai découpé un petit cube, j’ai donc rajouté mes carottes après les 20 minutes de cuisson de poulet Avec la sauce, et j’ai rajouté pas loin de 35 minutes de cuisson.
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Étonnant. Aucun problème de cuisson ici
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Ouai j’étais deg par contre elle et très bonne donc sa en valait la peine.
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sarah_ll a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 10 mois
Bonjour Peut-on mettre la pâte au frigo toute la nuit ?
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Bonjour , oui je le fait parfois avec les brioches, laisser la seconde pousse après façonnage un peu plus longtemps par contre . ( moi je laisse 1h environs après ça dépend de la température de là pièce )
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Bonjour
Au frigidaire toute la nuit mais couvert d un film étirable 😀pour éviter que la pâte
croûte
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sarah_ll a noté 5/5 la recette Schwowebredele, il y a 11 mois et 1 semaine
Super recette petit cadeau de fin d’année pour Maitresse et la famille 🙈
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PauladoBrasil a noté 5/5 la recette Yaourt à boire – Yop, il y a 3 ans et 1 mois
Deuxième fois que je réalise cette recette, j’ai donc adapté la quantité de sucre à 50g seulement car trop sucré la première fois (a notre goût) puis je dirait que pour ressembler exactement au YOP il manque un léger goût acide.
Mais les enfants sont conquis et c’est pour eux essentiellement.La recette a rendu 11 petites bouteilles de 100g et elles sont toutes rentrés dans le varoma.
C’est une recette que je ferais 2 fois par semaine car les enfants commencent à être dégoûté du lait chocolaté le matin.
Merci Cookomix
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Genial !!!! Ou avez vous trouvé ces petites bouteilles svp
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J’ai trouvé dans le magasin Zeeman. Mais je pense que gifi et autres magasins l’ont aussi. Les miens était à 0,99€ l’unité
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Bjr. J’aimerais appliquer votre recette. Mais je n’ai pas de petites bouteilles qui rentrent dans le varoma. Je pensais faire le yaourt dans un grand bol qui rentre dans le varoma (le bol ne sera pas couvert, le varoma oui) puis le transvaser au bout des 10h dans des bouteilles que je fermerai. Est ce possible?
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Je pense que c’est mieux de laisser fermenter dans une bouteille de 1L + des por de confitures (c’est ainsi que j’avais fait la première fois) et une fois les 10h de fermentation vous transvaser ou vous voulez 😊
- D
Ah ok! Donc la bouteille de 1l est bien fermée?
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Oui j’ai prit une bouteille en verre qui j’avais acheté avec du jus de pomme… elles vont bien dans le varoma puis la préparation rend plus qu’un litre de yaourt… donc le reste j’ai mit dans 2 pot de confitures… c’était pas pratique de verser ceux des pots de confitures, mais ça m’a rendu services. Après j’ai trouvé les petites bouteilles 😊
- D
Super. Merci pour votre réponse détaillée .
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Avec plaisirs!
- M
Personnellement, je le fais dans un grand bol (non couvert) et je transvase ensuite dans des bouteilles et c’est parfait !
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Bonjour, ça se reproche vraiment des Yop qu’on trouve au commerce ?
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Oui vraiment j’étais septique aussi mais vraiment très bon
- T
Bonjour, j’ai fait mes yop dans de petites bouteilles en verre fermées par un bouchon en métal, je les ai couchées pendant 10h. A la fin du cycle, les bouteilles étaient très chaudes et le yaourt comme figé. Après une journée au frais et après les avoir secouées, le yop a bon goût. Ça m’inquiète quand même un peu, est ce que cela vous est déjà arrivé (très chaud et figé)?! Merci !!
- C
Bonjour, sauriez vous me dire combien de temps peut-on les conserver au frigo ?
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Je suis 😊
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Bonsoir
Je suis aussi combien temps peut les garder au frigo maxi merci -
Bonjour peut on utiliser une grande bouteille de Yop pour la fermentation ?
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Vous avez mis les petites bouteilles en verre dans le varoma pour cuire…
- L
Bonjour
Mes Yop sont solides tél des yaourts , impossible de faire couler .
Auriez vous une explication ? - M
Pour avoir le petit gout acide, il faut utiliser du lait battu de ferme. J’avais une recette que j’utilisais où l’on mettait juste lait battu, grenadine et sucre
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Je suis
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Bonjour quand ferme t on les pots svp
- B
Pour 10h au vorama comment vous faite car il faut ajouter d’eau non ????!!
- L
Ou avez vous trouver vos pot ?
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sarah_ll a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 1 an et 8 mois
Je n’avais pas crème fraîche épaisse j’ai fait de la semi epaisse 18% sa a très bien fonctionné rien a dire 😍 très bonne fillante
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Wahou … Que voilà une belle brioche !!!😋😋💖
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Merci beaucoup
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sarah_ll a posé une question sur la recette Mousse au chocolat, il y a 1 an et 9 mois
Ma mousse n’a pas prise 😩 j’ai tout fait à la lettre je ne comprend pas
- P
Moi non plus ! 🤔🤔
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La seule explication c’est que vous avez mal incorporé les blancs en neige à la préparation et que vous les avez cassés.. si de base la mousse est liquide ça ne fonctionne pas, quand les blancs sont correctement incorporés la mousse avant d’aller au frigo a déjà une texture un peu mousseuse et pas totalement liquide
Bonjour, il faut impérativement les 200 g de sucre pour avoir un gâteau macaron . Par contre vous pouvez réduire le beurre à 100 g au lieu de 200.