sarag
Actif il y a 2 jours et 21 heures
sarag a noté 5/5 la recette Nuciola, il y a 4 ans et 3 mois
Super recette, bonne texture et bon goût. Par contre elle croustille, est ce normal? Comment faire pour qu’elle ne croustille pas? Merci.
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sarag a posé une question sur la recette Caramel mou au beurre salé, il y a 6 ans et 9 mois
Bonjour à tous, ces caramels sont ils un peu granuleux et craquants ou bien mous et fondants?
Merci pour votre réponse.-
Mous et fondants tres bons
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Super merci bcp! Et la conservation? Température ambiante ou frigo?
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Bonsoir
Pour la conservation au frigo et pour ne pas qu’ils collent entre eux
Je mets au fond de mon Tupperware du papier sulfurisé et pareil si vous avez une 2 couche à poser dessus
A la sortie du frigo ils sont légèrement dur mais une fois dans la bouche ils fondent
Et la c’est que du bonheur 😉 -
Je mets les caramels dans leurs moules au congélateur et je les sors au fur et à mesure ils fondent de suite dans la bouche ils ne sont pas hyper durs et surtout ils sont tres presentables. J’ai fait la methode frigo c’est moins bien.
J’ai utilisé des moules à chocolats voir photo. Bonsoir - R
JE fais la meme chose que vous et en effet au congélateur c’est génial 👌😉
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C’est gentil de votre part de m’en faire part 😊 et de savoir que je suis encore de bons conseils 😉😉 !!!!
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AU congèle c’est top 👌
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sarag s'est inscrit il y a 7 ans
Pareil pour moi, elle a une texture légèrement croustillante