Pour info, je l’ai préparée ce matin pour mes collègues, résultat j’en prépare ce soir une deuxième pour demain. Succès garanti.
J’ai doublé les quantités pour 2 pâtes feuilletées du commerce, c’est la quantité idéale. J’ai suivi les conseils et mis que 90 g de sucre à la place des 120 g prévus mais J’ai suivi les conseils de Francesca : 1 cuillère de sucre de canne badigeonné à la sortie du four. Une vraie réussite. Coût de revient très faible et le résultat est bien meilleur que chez certains pâtissiers. Pour info j’ai utilisé du lait de soja et mis du rhum brun et pas d’extrait d’amandes. Merci pour la recette