sandy_87
Actif il y a 5 mois et 3 semaines
pegf4 a noté 5/5 la recette Bugnes, il y a 3 ans et 9 mois
La pâte est bien montée, j’utilise de la levure déshydratée, pensez à diviser le poids de la fraiche par deux pour obtenir la bonne quantité de levure. Le résultat est moelleux et super bon! J’ai fait malaxer 45 sec x4 en laissant bien un temps de pause d’1 min entre chaque tour. A refaire !
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sandy_87 a noté 5/5 la recette Bugnes, il y a 3 ans et 9 mois
Super recette elles sont très moelleuse dedans et croustillants dessus un régal merci😉
Bonjour. Vous avez mis 2 sachets de levures déshydratées ? Merci
Dans la recette on vous dit 20 g de levure fraîche cela veut dire 10 g de levure déshydratée donc il faut un peu plus d’un sachet car je crois que dans un sachet il y a que 7 gr
Et de l’eau ? Ou sèche sans ajout de liquide ?
Bonjour, suivez la recette comme expliqué ne changez rien sauf la levure déshydratée !
Bonjour quand vous dite levure déshydratée c’est levure chimique c’est ça
Non surtout pas, c’est de la levure de boulanger mais sèche 🤷🏼♀️! Vous la trouverez dans le même rayon.
Ok merci