Sandy69780
Actif il y a 2 ans et 7 mois
Sandy69780 a noté 5/5 la recette Quenelles, il y a 4 ans et 9 mois
Quenelles une fois pochées. Fais avec 200g de semoule fine complète (au lieu de 100g semoule +100g farine). Mangé poêlées simplement et en gratin à la tomate et elles ont bien soufflées. Rien à voir avec des quenelles achetées, vraiment vraiment meilleures… À refaire…
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Sandy69780 a noté 5/5 la recette Gâteau de semoule aux raisins secs, il y a 3 ans et 8 mois
Fais au MCC, 3 mn de plus de cuisson, pour un meilleur goût de vanille mis 10g de sucre vanillé maison et les grains d une gousse de vanille. Bonne proportion du reste rien modifié, très bon 😋👍.
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Sandy69780 a noté 5/5 la recette Gougères, il y a 3 ans et 10 mois
Première fois que je fais des gougères, super réussite, super aérée, un régal…à refaire avec différents goûts.
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Sandy69780 a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 4 ans et 6 mois
Un vrai délice !!! Fais pâte sablé classique : 250g farine, 125g sucre, 125g beurre et un œuf. Pas mis de maïzena dans la meringue mais par contre mis une petite cuillère à café dans la crème au citron. À refaire régulièrement 😋.
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Sandy69780 a noté 5/5 la recette Flan de carottes, il y a 4 ans et 6 mois
Super bon, rajouté un oignon au démarrage avec les carottes, et saupoudré de cacahuètes concassées et torréfiées au dessus.
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Bonne idée les cacahouètes torréfiées 👍
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Merci, ça se marie très bien, et ajoute un peu de croquant 👍
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Sandy69780 a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 4 ans et 6 mois
Délicieux, natures et coques chocolats, merci à Romapril pour les explications pour les coques 👍…
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Sandy69780 a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 4 ans et 6 mois
Très bonne pâte, facile à travailler, super pour les soirées pizzas 👍😊
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ahlem69 a posé une question sur la recette Buns burger, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour. Le mcc ne se met pas en surchauffe avec 5 min à malaxer?
J’ai le mcc mais je n’ai jamais pétri de pate à pain. Merci-
Bonjour, j ai un mcc et effectivement 5mn malaxé pas possible, surchauffe. Je n utilise pas le programme malaxer, je fais 2mn vitesse 2, 2mn vitesse 3 et 1mn vitesse 4, parfois il s arrête qqs seconde avant la fin en vitesse 4, mais pas de soucis ça suffit, je fais pain cocotte de 750g tous les 3 jours et ça marche très bien, la levée et tout…voilà j espère que ça marchera pour vous aussi…
- A
Ah ok! Merci pour le conseil. Je vais essayer comme ça!
- N
Bonjour, merci du conseil, vous utilisez le sens inverse ou non?
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Bonjour, non pas en sens inverse.
- D
Cela fait combien de pains à burger pour la quantité de la recette
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Sandy69780 a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 4 ans et 7 mois
Super recette, croustillantes à l extérieur et moelleuses à l intérieur… déjà essayé plusieurs recettes et celle ci vraiment top, à garder et à refaire… doublé les quantités et fait 22 gaufres …
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Sandy69780 a noté 5/5 la recette Cookies brownies, il y a 4 ans et 7 mois
Pas très beaux mais excellents, très chocolaté, rajouté qqs noisettes sur certains…
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Sandy69780 a noté 5/5 la recette Boulettes de poireau et boeuf citronné, il y a 4 ans et 7 mois
Très bon, bonne association des saveurs.
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Sandy69780 a noté 5/5 la recette Brioche aux pralines roses, il y a 4 ans et 7 mois
Magnifiiiique !!! Un vrai délice… à re re re re re faire…👍😊
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Sandy69780 a noté 5/5 la recette Marbré au chocolat, il y a 4 ans et 7 mois
Délicieux 😋, au vu des commentaires mis un peu moins de sucre 150g, remplacé par chocolat pâtissier noir donc mis 150g et remplacé la crème par du lait entier. À refaire bonne recette 👍…
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Sandy69780 a noté 5/5 la recette Pain de mie, il y a 4 ans et 7 mois
Un délice, en croque monsieur à la poêle : une merveille…
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Sandy69780 a noté 4/5 la recette Fougasse chèvre et lardons, il y a 4 ans et 7 mois
Très bon mais pâte pas bien relevée pendant cuisson … peut-être beaucoup de choses sur la pâte : une bûche de chèvre entière, oignons (fondu à la poêle avant), lardons, champignons 😊…
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Sandy69780 a noté 5/5 la recette Le cookie géant, il y a 4 ans et 7 mois
Délicieux 👍😋, X 1,5 pour un plat de 30 cm de diamètre, sinon tout respecté. À refaire…
Bonjour,
Seulement poêlées , mais après les avoir passer au l’eau bouillante, ou pas?
Merci à Vous
Bonjour, toutes mes excuses je n avais pas vu le message, oui oui après avoir passé à l eau bouillante. Toujours les pochées et après on les fait comme on veut.
Elles sont vraiment belles. Quel est ta technique de façonnage ?