sandrine_882
Actif il y a 19 heures et 27 minutes
sandrine_882 a noté 5/5 la recette Îles flottantes, il y a 4 mois
Bonjour auriez vous une recette de caramel liquide pour l ile flotante merci
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Poursuivre la cuisson 🤷♂️
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sandrine_882 a posé une question sur la recette Haricots blancs à la Toulousaine, il y a 7 mois
Bonjour c’est haricot en boîte pas les secs??
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Bonjour oui c’est noté haricots en boîte
- L
leo5677 a posé une question sur la recette Mini burgers, il y a 8 mois et 3 semaines
Je dois en préparer 80 pour la fin du mois.
Du coup, je pensais les faire, les garnir et les congeler une fois refroidis..
C’est possible à votre avis ?
Merci-
Bonsoir je me demande aussi je dois en faire une soixantaine ?
Et je vais également les faire avec du jus betterave (mini burgers rose) -
Moi j’aurais congelé non garnis il me semble..ça dépend aussi de ce que vous mettez dedans .. en tout cas , cuits et congelés ,il ressortent très bien après décongélation à temp ambiante
- L
Merci
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Bonsoir comme @Rose40 je les congèle non garni
- L
Merci ☺️
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Pour moi, je pense que je congelerai non garni…. 🤔🤔🤔🤔
Bon dimanche et bonne cuisine… 👍😋😋😋- L
Merci tartinepuki ☺️
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Bonjour Léo🤗,
Comme les cops🥰, je les congèle, cuits et non garnis, aussi bons😋 que des frais à la décongélation 🤗.
Bon dimanche 🌞 à tou(te)s 😘- L
Merci ☺️
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Avec plaisir🤗
- A
alban_cnrt a noté 5/5 la recette Choux craquelin fraises chantilly, il y a 3 ans et 3 mois
Très bonne recette!
Petit conseil : pour avoir des choux avec une forme parfaite, vous pouvez mettre la pâte dans des moules à dômes et les mettre au congélateur. Il vous suffit le lendemain de mettre sur votre plaque la pâte à choux.
- S
Ça donne envie d’en faire 😋. 👏
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Merci pour ce précieux conseil… 👍🤩
Votre choou est superbe… 👍👏🤪
Bonne journée et bonne cuisine 😋 -
Bonjour
Vous congelez la pâte et la cuisez le lendemain ?- A
Oui 👍🏻
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Merci
- A
Oui c’est ça
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Bonjour vous faite dégeler avant de cuir ou pas et combien de temps au four et combien de degrés merci
- A
Non je ne les décongèle pas avant de cuir et j’ai respecté le temps de cuisson de la recette. Je conseille cependant de plus cuire de façon à ce que les choix ne retombent pas avec l’humidité
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Bonjour la pâte ont peux la faire la vieille et mettre dans les dôme c’est bien sa bonne soirée
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sandrine_882 a posé une question sur la recette Bavarois à l’abricot, il y a 1 an et 2 mois
Bonjour peux on mettre des abricots en sirop merci
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Bonjour 👋🏻
Oui 👍🏼-
Merci
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sandrine_882 a noté 4/5 la recette Pain pita, il y a 1 an et 3 mois
Essayer aujourd’hui pour garniture thon mayo en découpant le pain la pâte dessus quand même fine à craquer à réessayer !!
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Clotnot a noté 5/5 la recette Choux à la crème, il y a 6 ans et 11 mois
Je les ai fait en version salée
Chantilly citron et saumon fumé…… une tuerie😋
Merci pour la recette
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Fait aussi, merci pour l idée, ma fille en redemande…
- V
Est-il possible d’avoir la recette svp
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J ai pris une recette de Google pour la chantilly citron 😉 après suffit d ajouter des petits morceaux de saumon fumé.
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Bonjour, pour la version salée vous ne mettez pas de sucre
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bonjour, non pas de sucre… belle journée ☀️
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C’est top 👍👏😉 merci pour l’idée. Chantilly 🍋 me plaît bien
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Votre Recette chantilly citron svp
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Est ce la chantilly tiens bien svp?
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sandrine_882 a noté 5/5 la recette Ficelles aux lardons, il y a 1 an et 5 mois
Une tuerie !!!!j’ai suivi à la lettre miam-miam.
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sandrine_882 a commenté la recette Mousse au chocolat au jus de pois chiche au Thermomix, il y a 1 an et 5 mois
Bonjour j’ai réaliser cette mousse au chocolat
La mousse du jus pois chiche redescend très vite.
Et le chocolat pas assez fondu ,des grumeaux
Deuxième fois que j essaie .
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Jamais 2 sans 3 ! Il faut un jus à température ambiante ( surtout pas froid ,je viens de faire l’erreur) et bien monter le jus ,comme des vrais blancs pour la texture, et ensuite du chocolat fondu mais tiède au doigt , surtout pas trop chaud , mélanger un peu de chocolat avec les « blancs » à la maryse ,puis ajouter tout le chocolat et mélanger en soulevant ,tout doucement .
Franchement c’est bluffant !
La 1ere fois j’avais réussi nickel ,hier javais mis le jus au froid mais c’était 1 erreur ,mon chocolat a fait des « grumeaux » .. -
D accord merci,le jus a bien monter mais redescendu peut être la chaleur ensuite le chocolat fondu que je croyais bien fondue je l’ai mis dans un recipiend et j’ai incorporer au fur a mesure le blanc du jus et hop sa a redescendu à la dégustation grumeaux de chocolat et j’ai pu faire que deux verrines.je reesayerai.
- C
Il faut faire fondre le chocolat en même temps que le jus monte en neige (au bain marie ou micro-ondes), ainsi dès que le jus est bien monté en neige vous l’incorporez au chocolat fondu !
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Merci
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sandrine_882 a posé une question sur la recette Tarte au citron, il y a 1 an et 5 mois
Bonjour faut il multiplier x2 les doses merci d avance
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Pour ???
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La pâte svp ou même la crème au citron?merci
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Des fois les pâtes tarte il faut multiplier
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Regardez dans les avis recommandés de la recette 😉
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Bonjour, je ne sais pas s’il est trop tard mais… J’ai acheté une pâte toute faite donc je ne peux pas vous dire. Par contre pour le lemon curd, oui vous pouvez doubler sans hésiter ! Quel regret pour ma part qu’il y en ait si peu !
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sandrine_882 a posé une question sur la recette Chocolat liégeois, il y a 2 ans et 7 mois
Bonjour la chantilly se garde combien temps?
Le dessert peux tu on le faire quelques heure à l’ avance?merci-
La chantilly va se garder deux jours je dirais et oui bien sûr vous pouvez faire quelques heures à l’avance
Voici une recette que je fais depuis très longtemps.
Dans 1 casserole mettre 500 grs de sucre, 1/8 de litre d’eau, 1 c à soupe de vinaigre.
Faire brunir, pas trop foncé (bien surveiller),assez long. Laissez tiédir (dans la casserole).
Ajouter 1/4 de litre d’eau.Faire de nouveau bouillir pendant 1 mn.
Mettre dans 1 bouteille au frigo.
Se conserve plusieurs mois.
Très pratique.
Merci beaucoup