Sandra_Nicolas
Actif il y a 10 mois et 3 semaines
Sandra_Nicolas a posé une question sur la recette Macarons, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour à tous. J ai besoin d un conseil mes coques ne sont pas lisses.
Si vous pouvez m aider. Merci.
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chaetlana23 a noté 4/5 la recette Ganaches coco et fraise tagada pour macarons, il y a 4 ans et 2 mois
Mes premiers macarons 😊 recette de la ganache fraises tagada…un peu trop sucrée et le chocolat blanc ressort plus que les fraises 😉 mais ils ont été mangé quand même 👌🏼 merci pour ce partage. Les prochains je vais tester mojito 🤪
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Bjr quels colorants utilisez vous svp ?
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J’utilise un colorant en poudre rouge 😀 peux importe la marque il faut juste du colorant en poudre pas liquide!!!
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Bonjour je viens de faire ma ganache fraise tagada mais c est un peu liquide es ce normal ? Merci
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Bonsoir, je répond sûrement un peu tard 😞mettez la au frais elle va devenir moins liquide 😀
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Bonjour, combien de macarons environ ça donne svp ?
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Bonjour, je dirais entre 15 et 20 😊
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Sandra_Nicolas a noté 5/5 la recette Pizza liquide, il y a 4 ans
Très étonnant résultat. Vraiment au top. Et réalisation sur rapide.
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eggm a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 5 ans
Très bonne recette, j ai adoré la faire et les invités ont adoré la manger 😂
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Bonjour vous avez collé comment vos gâteaux sur le côté merci
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Bonjour, avec la texture ils tiennent tout seuls ☺️
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Ah super je vais essayer merci beaucoup
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Sandra_Nicolas a posé une question sur la recette Blanquette de veau, il y a 5 ans et 7 mois
Qui a deja fait la blanquette avec le monsieur cuisine ? Merci 😉
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Sandra_Nicolas a commenté la recette Bavarois aux fraises au Thermomix, il y a 5 ans et 8 mois
Bonjour ayant le monsieur cuisine pouvez vous m expliquez l étape 9 avec le varoma svp merci
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D accord merci beaucoup
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Sandra_Nicolas a posé une question sur la recette Crème Dubarry, il y a 5 ans et 8 mois
Que veut dire Varoma ?Merci
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C est la cuisson la plus forte….
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Vous tournez le bouton au max y’a 120 degré puis après il y’a la température Varoma maximal
C’est aussi le plateau où l’on cuit les légumes à la vapeur 🙂 -
Ah donc dans cette recette je dois le faire au panier vapeur ?
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Non….fonction varoma….le bouton au max…ça va être écris varoma…
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Ah d accord merci beaucoup je vais regarder demain .
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Sandra_Nicolas a posé une question sur la recette Macaronis au thon, il y a 5 ans et 8 mois
Je n aimes pas le thon des avis avec autre chose mis à part le thon merci 😉
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Je l ai fait avec des sardines c était impeccable
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Ah j aime pas du tout le poisson lol merci quand meme.
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Avec lardon fumer ou non
Des de poulet
Des de jambon
Steack hachée emiette -
Merci beaucoup 😉
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Jai mit entier des steack hache surgelée et cetais super bon
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D accord merci
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Sandra_Nicolas a noté 4/5 la recette Tarte au sucre, il y a 5 ans et 8 mois
Bonne recette juste je pense que je mettrais un peu plus de sucre. Vous en pensez quoi ce qui on teste la recette merci
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Delphine66 a noté 5/5 la recette Bavarois aux fraises, il y a 5 ans et 9 mois
Top top!! Merci pour cette recette délicieuse 😊😊😊
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Il a l air d etre super beau . Ils disent de mettre le bol au congélateur mais il n y a pas de soucis ?
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Non aucun soucis et c’est mieux pour faire prendre la chantilly 😉
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D accord merci j avais une appréhension
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Bonjour si j’ai pas de cercles rond es que je peux utiliser un moule à gâteau normal merci de votre réponse
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Bonjour pour le démoulage ça risque d’être compliqué
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Coucou. Tu sais quand il faut mélanger le coulis à la mousse, est ce que ça doit rester mousse ou c’est normal que ça devienne plus liquide ? Je pense que vue que le coulis est chaud ça fait tomber ma chantilly mais ça me semble logique non ? J’ai mis au frigo j’espère que ça ira…. Merci par avance en tout cas de ta réponse 😊
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Bonjour tu as laissé refroidir le coulis avant ? Ça doit être mousseux normalement
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Non j’ai pas trop laissée refroidir car c’était pas écrit lol oui c’était mousseux-liquide mais pas chantilly non plus lol on verra j’ai peur du coup
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Oui faut espérer que ça prenne avec la gélatine
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C’est ce que je me suis dis. Si je me sauve c’est seulement si la gélatine prend ! Merci en tout cas de ta réponse ! 😊 Je te dirais ce que ça donne
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Avec plaisir ! 🤞
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Bonsoir. J’ai fait la même erreur que la vôtre… Alors ça a donné quoi…?
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Il ete parfait laissez bien prendre au frigo
- J
Ma chantilly etait assez « souple » j’espère qu’elle va bien prendre en refroidissant. 🙏🙏
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Verdict ? 😉
- J
Je l’avais un peu mis au congel du coup pour que ça prenne bien .
Mais elle a fondu rapidement quand je l’ai sorti du frigo pour le servir .
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Très joli en tout cas 😉
- J
Merci 😊
- E
Ca n’a pas donné de mousse du tout … ce n est pas du bavarois du tout
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Bonjour, Peut ont mettre des fraises congeler ?
Merci-
Bonjour oui c’est ce que j’utilise, désolée pour la réponse tardive mais je n’ai pas reçu de notification
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Aucun soucis
Merci d avoir répondu 😉 -
Fait ce matin pour ce soir. Erreur de ne pas avoir fait refroidir le coulis. J’espère qu’il va prendre car c’était liquide et Mousseux 🤔🤞
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Help. Ma chantilly ne prends pas !!! Comment faire?
Avez-vous bien pesé vos ingrédients? Ceci est tout à fait le symptôme d’un appareil qui contient trop de matière sèche (poudre d’amande, sucre glace) par rapport à la matière humide (blanc d’œuf). Le mélange est trop épais, il ne s’étale pas lors du pochage et la surface ne se lisse pas.
Cela peut être également du à un macaronnage insuffisant. Il faut macaronner la pâte jusqu’à ce qu’elle forme le ruban, c’est à dire qu’elle est assez fluide pour s’écouler de la spatule en ruban (attention elle ne doit pas être trop fluide non plus!)