Recette réalisée avec les cerises de mon jardin 🍒
J’ai mis 860g de cerises dénoyautées, 210g de sucre à confiture et 10g de citron. 35 min de cuisson au MCC 100°C vit 2 puis 5min avec ajout d’une feuille de gélatine.
Verdict : confiture pas assez prise, la prochaine fois j’allonge le temps de cuisson +/- une 2e feuille de gélatine.. sinon le goût 🥰🥰 est excellent (j’ai volontairement ommis de mettre le sucre vanillé de peur qu’il ne prenne le pas sur les cerises)

Recette très simple à faire (j’ai juste remplacé la levure de boulanger fraîche par de la levure de boulanger instantanée et fais mes pousses au four pour un gain de temps considérable)
Seul hic : ils sont E-NOR-MES lol la prochaine fois j’en fait 10 au lieu de 8 😉
Recette faite au MCC nickel la pâte étant assez malléable le moteur ne s’est pas mis un surchauffe ( attention à faire des pauses entre 2 malaxages)

Tres bonne recette. J’ai juste diminué le sucre à 120g

Excellente recette !! Pâte à brioche et crème d’amandes faites la veille et cuites le lendemain matin (j’ai fait la crème d’amandes avec 1 fois et demi les quantités pour faire 2 brioches, une dans un moule à cake et l’autre en forme de chinois).
Jai utilisé seulement un demi zeste de clémentine.
Pour la cuisson, le chinois était cuit en 30 min (j’ai abaissé la température à 150°C au bout de 25 min) et jai continué la cuisson encore pendant encore 4-5 min pour la brioche
(Et j’ai oublié les amandes effilées 😅)