sandnina
Actif il y a 1 mois et 1 semaine
sandnina a posé une question sur la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 3 mois et 2 semaines
Bonjour j’ai fait l’erreur de prendre des amandes émondées
Pensez vous que je peux tenter la recette svp ?
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mag1014 a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 3 mois et 2 semaines
Un seulement mot : excellent !!!!!!
Après avoir lu les commentaires, j’ai doublé la recette et mis 400g d’amandes et 200g de cacahuètes non salées. Heureusement !!! Car c’est une dinguerie !!!! Un grand merci pour ce partage.
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Bonjour vous prenez des grillés svp ?
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Bonjour, non j’ai pris des cacahuètes non salées et non grillées
- C
Cnano a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 3 mois et 2 semaines
Une merveille !
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Bonjour j’ai du me tromper j’ai pris des amandes émondées 😭
Ça pourrait aller quand même svp ?-
Je pense aussi que les émondées sont bien moins adaptées à la recette
- C
C’est mieux avec des amandes classiques
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Bonjour pas trop difficile ?
- K
Bonjour pas du tout 😉
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clnep a noté 5/5 la recette Confiture de mirabelles, il y a 7 mois
J’ai pu faire seulement 2 pots mais c’est un délice! C’est ma première confiture maison et c’est une réussite.
Merci pour cette belle recette ! 😋-
Bonsoir, à quoi servent svp les noyaux dans le panier je ne comprends pas ?
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Aucune idée.. j’ai suivi à la lettre 😅 peux être pour donner davantage de goût à la préparation …
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Erghy a noté 5/5 la recette Quiche sans pâte, il y a 10 mois et 2 semaines
Pas le temps de faire une pâte, pas de problèmes,
1 carotte et 1 courgette en plus comme vu dans plusieurs commentaires et voilà une superbe quiche qui a régalée petit et grand.
10 minutes de cuisson en plus.
Il restait une petite part que j’ai mangé froide, j’aime moins.
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elle est trop belle! j’adore les quiches bien épaisses comme la tienne 😋
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Magnifique🤩, mon Evelyne🥰, ta quiche est très belle🤩 et bien gourmande😋😋!! 💖💖
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Elle est très belle et généreuse 😋😋
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Très jolie quiche, ça me donne envie de tester, merci Evelyne 😊
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Appétissant
Belle journée pour ce vendredi qui s’annonce ensoleillé chez nous en Vaucluse 🌼🎈 -
Hummmmm qu’elle est belle cette quiche 💖💕♥️
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Une bonne solution cette recette pour un repas vite fait 👍😋 Très belle la tienne 👌🥰
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Bonjour chaleur tournante ou four traditionnel svp ?
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Bonjour sandnina, four chaleur tournante
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40 mn c pas cuit
Je suis passé au four traditionnel du coup 🫤 -
J’avais mis 10 minutes de cuisson en plus
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Ok merci
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sandnina a noté 4/5 la recette Cake chorizo, poivrons et feta, il y a 7 mois et 4 semaines
Le mien à collé dans le fond de mon moule 😕
Avez vous des conseils svp
Où il était pas assez cuit et refroidi je sais pas..🤔-
Vous avez fait le test du couteau ?
Lame doit ressortir sec et propre
Préférez le papier sulfu la prochaine fois 😉-
Non je n’ai pas fait
Oui la prochaine fois papier sulfurisé 👍
Merci 😗 -
Bonne soirée
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Bonne soirée
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sandnina a posé une question sur la recette Taboulé, il y a 8 mois
Bonjour pouvez vous me dire avec Mr Cuisine vous faites comment quand dans la recette on vous demande de « mélanger » ?
Merci beaucoup-
bonjour vous allez sur cuisson personnalisé et vous reglez les différents paramètres comme indiquez sur la recette
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D’accord mais nous ne mettons pas de température ?
Ça ne va pas cuire ? - F
Si vous ne mettez pas de température, non, cela ne cuira pas.
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J’ai un Mr cuisine Smart
C bien ça ça ira cuisson personnalisé ?
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Ok vous me sauvez la vie
Je ne savais jamais c’était quoi « mélanger » sur ce robot et ça faussais mes recettes
Merci beaucoup
Belle journée 🌞🌻-
Il faut peut-être que vous lisiez la notice de votre robot avant de faire les recettes Cookomix, les deux robots ne sont pas identiques
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Oui je n’ai jamais trouvé l’équivalent de « mélanger »😕
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C’est « Malaxer » sur mon MC+, comme sur le Thermomix c’est quand on règle une vitesse et un temps mais pas de T°
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Ahhhh « mélanger » c’est malaxer sur MC et non cuisson personnalisé alors 🤔
- F
J’ai aussi un Monsieur Cuisine.
malaxer c’est pour pétrir.
Il faut se servir de l’onglet cuisson personnalisé pour mélanger et ne pas mettre de température.
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Merci de votre conseil flote 😍
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Ah oui pardon j’ai dit n’importe quoi 🤣 « Mélanger » c’est mixer je crois. Je n’ai pas la touche « Cuisson personnalisée » moi.
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sandnina a posé une question sur la recette Mini cannelés chorizo comté, il y a 1 an et 2 mois
Bonsoir avec mon monsieur cuisine Smart
Quand dans la recette il y à le mot « mélanger »
Avec mon robot je fais quoi car je n’ai pas mélanger ?
Merci pour votre réponse car parfois les recettes sont causées en erreur à cause de fausses manœuvres 😣
Belle soirée-
bonsoir moi je les ai fait en mode cuisson personnalisé et vous reglez le temps et la vitesse des lames c est cela le mode melanger
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Bonjour ah le mode mélanger pour nous c’est cuisson personnalisée et bien j’hésitais toujours entre malaxer ou mixer donc j’étais loin de ce mode donc merci beaucoup maintenant j’essaierais cuisson personnalisée
Mais par exemple une pâte feuilletée le mode mélanger on ne peut pas faire cuisson personnalisée nous ?
On ne fait pas cuire une pâte 🤔
Merci -
Bonjour mais en mode cuisson personnalisée vous reglez tout manuellement donc avec la température à zéro rien ne cuit moi personellement je ne me sert que de ce mode quand je fais des recettes cookomix. Bonne suisine
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Merci beaucoup car pas moyen d’avoir eu des renseignements sur ça
Belle journée 🌻
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Bonjour 👋🏻
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Bonjour merci mais ça ne m’aide pas pour comprendre pour nous c’est quoi le mode « mélanger » 😣
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Vous n’avez pas de notice ?
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Si mais c’est quand je veux faire des recettes cookomix qui sont plus appropriés pour les Thermomix..
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Oui c’est ça
J’ai le compact cook pro et je jongle avec ma notice et les ustensiles de mon robot
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hevavi a noté 5/5 la recette Rocher coco – Congolais, il y a 1 an et 2 mois
Parfait pour écouler les blancs d’œufs
J’en ai mis 3 et suivi le reste de la recette à la lettre.
Ils ont peut-être eu un peu chaud mais sont délicieux 😋-
Moi un peu trop laisser dans le four éteint
Ils sont un peu durs déçue ! -
Mince.
Les miens sont quand même bien moelleux mais j’avais mis 3 blancs + de la compote.
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yatine a noté 3/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 1 an et 3 mois
Très déçue
La frangipane est tellement liquide qu’elle file hors du cercle de pâte. Impossible de la canaliser et de placer le second cercle.
Le tout a fini dans un plat à tatin 🙈
Pourtant j’ai respecté toutes les étapes au gramme près.
Je ne comprends pas, tous les commentaires étaient plutôt positifs-
Je comprends votre déception…j’avais fait 1 retour à ce sujet dans les com ( regardez si vous trouvez ,je crois que j’avais fait refroidir la crème pâtissière)
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Personnellement je fais la recette Cookidoo Galette des Rois à la crème d’amande et je suis très satisfaite
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Merci pour votre commentaire Rose40
J’ai effectivement fait refroidir la crème avant l’incorporation de la poudre d’amandes puis à nouveau pendant que je réalisais la pâte feuilletée… Ce n’est pas mon jour sans doute 🤪 -
Merci Pablito. Je vais l’essayer rapidement pour oublier l’échec de mon premier plat 2024
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Pareil pour moi. J’ai rajouté de la maïzena et de la poudre d’amande sinon c’était bcp trop liquide même en laissant bien refroidir
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Idem et remixé une minute
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Il faut lamettre en poche et la laisser prendre plusieurs heures au frais avant de la pocher sinon c’est la cata
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Merci Emi_5, c’est bon à savoir 👍
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nathalie_1558 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 1 an et 3 mois
Fais avec cocomix impeccable délicieuse
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Trop belle 😋😋
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Merci et bonne
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Bonsoir la cuisson svp au four ?
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C’est indiqué dans la recette….
Grille en bas, chaleur tournante -
Tout en bas la plaque ?
Merci -
Avant dernier cran du bas
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HeleneD75 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 1 an et 2 mois
Première fois que je prépare cette galette 🤩 de A à Z.
Pâte feuilletée escargot au beurre salé car je la maîtrise bien et pas de mauvaise surprise.
La frangipane est top et pas liquide du tout : j’ai bien fait refroidir ma crème pâtissière avant d’y incorporer le reste des ingrédients et mis 125g d’amandes en poudre et pas de rhum.
J’ai badigeonné deux fois à 30mn d’intervalles de sirop de sucre de canne. Au four, et à la sortie de nouveau un badigeonnage de sucre de canne.
Merci @Minou nous allons nous régaler ce soir 😉Édit : nous venons de la goûter 😋. Elle est parfaite il paraît 🤭
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Jolie 😋😋
Et pour une première 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼-
Merciiiiiiiii MariePop 😘
- P
Magnifique ta galette, Hélène!
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Merci Patricia 😘
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Superbe,bon appétit.
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Merci beaucoup ☺️
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Une merveille 🤩🤩🤩
Me régale rien qu’en la regardant 😋😋-
Merci Marie 😘
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Waouh !
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La cuisson svp ?
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J’ai vu 165 pendant 45 mn
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Vous avez mal lu, relisez les étapes de la cuisson
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J’ai vue ça dans le commentaire d’une dame qui la cuite comme ça
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Tout dépend de votre four sandnina.
Le plus recommandé pour une galette c’est 180° et 35/40mn avec une pâte maison -
Merci beaucoup
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Merci MariePop 😉 c’est exactement ce qui est précisé en fin de déroulé
- M
Votre galette 🫓 est magnifique et pour une 1️⃣ première toute mes félicitations 👏👏
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Merci minikgege 😘
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Vous avez mis votre plaque au 2eme rang et chaleur tournante svp ?
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Plaque du milieu et oui en chaleur tournante
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Et un bonjour/bonsoir est toujours bienvenu quand on pose une question 😉
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Magnifique, Hélène !!! 👍👏👏😋😋😋😋
Comme douma, jamais tentée…. vous m’impressionnez avec vos superbes réalisations !!! 👏👏👏👏 -
Merci ma Tartine 😘
- D
Elle est superbe Hélène ta galette. Cette année pas encore faite.faut que je me lance,j’en ai.vu tellement passé.trop belle ta pâte escargot.(ça change quelque chose au goût de mettre du beurre salé?)
Bonne soirée la cookosphere.😘-
Merci Malika 🥰
Je fais très souvent la pâte feuilletée au beurre salé que ce soit pour du sucré ou du salé : ça apporte un petit truc 😋 pas mal du tout 🫣
- D
Merci pour ton retour. 😘
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Retour très mitigé La pâte feuilletée escargot manque de feuilletée (Légèreté) et la frangipane est un peu sèche Je mets ça sur le compte des amandes non raffinées peut être…
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Pâte feuilletée escargot toujours impeccable et bien feuilletée quant à la frangipane elle est aussi très bonne. Et ce n’est pas la première fois que je la teste.
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Bonjour 👋🏻 Eve
1)Il ne faut pas laisser de farine sur la pâte, la pâte feuilletée déteste ça.
2) ne pas la rendre trop fine.
3) pas de dorure sur les bords.
4) mettre la galette au frigo,avant cuisson, le temps de préchauffer le four.🌟Voilà pour réussir un beau feuilletage
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Elle est super belle cette galette 🥰
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Merci Emilie 😘
- S
Très belle galette 👍
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Merci Nelly 😘
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Waouhhh… elle est juste magnifique mon Hélène 🤩🤩🤩… j’en salive 🤤🤤🤤🥰😘
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Merciiiiii Sandrine 🥰
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J’aurais bien croqué à pleines dents dans cette jolie part de galette 😋🥰
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Merci ma Cricri 🥰
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Moi aussi 😋
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3 petites qui attendent avant de passer au four et finir la déco 🤩😂😘
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Elle est très belle,et bien brillante !👏
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Merci Corinne 🥰
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Magnifique 🤩
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Merci Coco 🥰
- A
Bonjour pour la pâte feuilletée escargot avec vous eu besoin de doubler les quantités indiquées dans la recette pour obtenir 2 disques de pâtes ?
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Bonjour,
Non je n’ai pas eu besoin de doubler les quantités.
Pour cette recette j’ai utilisé un cercle à pâtisserie de 22cm et j’ai pu faire le lendemain 3 petites galettes avec un emporte-pièce de 10cm.
- A
Merci 🙏
- M
Bonjour très jolie votre galette. Vous mettez quoi comme dorure dessus svp ? Merci 😀
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Bonsoir,
Je l’ai indiqué dans mon post : sirop de sucre de canne - M
D accord merci. Désolé je pensais que vs faisiez un mélange vs meme 😉
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Marie123 a posé une question sur la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 1 an et 2 mois
Ma pâte colle je sais pas quoi faire
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Frigo
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Fariner un peu
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La pâte feuilletée n’aime pas la farine superflu
Bonjour 👋🏻
Perso, je tenterai 👍🏼
Oui tanpis je vais tenter mais sinon dites moi il faut prendre non émondées et non salées
Vous achetez en détail ou en sachets svp ?
Et pour les cacahuètes c pareil ?
Non émondé et non salé, cacahuètes pareil
J’achète en paquet dans ma petite épicerie orientale
Merci beaucoup
Vous venez toujours à notre aide
Passez de belles fêtes 🥰
Bonnes fêtes de fin d’année à vous aussi 🎁🥳🥂
Top ! 👍
Encore moi désolée quand je les sépare une par une je trouve ça fait beaucoup de gras aux doigts et sur la plaque est ce normal svp ?
Oui, dès la sortie du four les mettre dans le sucre/sel
Faut les séparer une fois refroidis, après
Ce que j’ai fais mais j’ai trouvé ça gras
Merci
C’est pas gras, c’est le miel
Coucou je n’ai pas trouvé de cacahuètes non grillés
J’ai des grillés non salées ça ira à votre avis ?
Merci
Pourquoi pas tant qu’il n’y a pas de sel
Ok j’essaierais alors
Merci