• S

    sambine91 a noté 4/5 la recette La cuisson des oeufs, il y a 2 mois et 3 semaines

    Question : mes oeufs mollet à 11mn sont impossible à ecaler malgré l’eau froide pour stopper la cuisson et avoir un peu cassé la coquille ds l’eau. Et pourtant ce ne sont pas des œufs frais….pfff désespérée…

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Question : ils sont quand même mollet ?
      Car les temps donnés en début de recette sont pour les thermomix !!!
      Petit conseil : mettre une rondelle de citron 🍋 dans l’eau pour les ecaler facilement (robot ou casserole)

    • S
      sambine91 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Oui ils sont juste juste mollet peut-être rajouter1mn de cuisson… Je suis sur un magimix. Je vais essayer le citron!!! Merci

  • S

    sambine91 a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 2 mois et 3 semaines

    Pas encore essayé mais quelle farine blanche utiliser? T45 ou T55? Et quelles quantités pour adapter la cuisson dans le plat cloche Emile Henry ?? Merci !!

    • P
      pounch03 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Alors je change souvent de farine quand je le fais. J’ai déjà fait avec la t55. Ensuite vous pouvez mettre farine céréales ou épeautre….. si vous voulez un pain traditionnel alors t55
      Pour la plat je ne sais pas trop mais à mon avis la recette tiens dedans.
      Bonne cuisine

  • S

    sambine91 a commenté la recette Salade de lentilles à la grecque au Thermomix, il y a 9 mois

    Ajoutez un oeuf poché

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  • S

    sambine91 s'est inscrit il y a 4 ans et 1 mois