• samantha_79 a posé une question sur la recette Yaourt végétal au lait d’amandes, il y a 2 mois et 2 semaines

    Bonjour, c’est possible de le faire avec la yaourtiere SEB ? Si oui sur quel mode ?

    • Illustration du profil de Tangee
      Tangee a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Ce n’est pas la peine de faire avec une yaourtière puisqu’il n’y a pas de processus de fermentation comme pour de vrais yaourts !

      • samantha_79 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Ah oui merci bcp

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Mais bien sûr que vous pouvez faire des yaourts avec votre yaourtière (sinon à quoi servirait elle ?)
      Préparez vos yaourts et hop dans la yaourtière pour une durée de 8 à 10 h selon la texture souhaitée…

      • samantha_79 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        MDR alors merci, je me doute bien qu’une yaourtière sert à faire des yaourts. Ma question était de savoir si c’était possible avec du lait végétal 😅

      • Illustration du profil de Tangee
        Tangee a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        En fait, le seul lait végétal qui se comporte comme du lait de vache et qui peut fermenter c’est le lait de soja. Là vous pouvez le mettre dans une yaourtière avec le même processus. Mais si vous prenez du lait d’amande et que vous le mettez dans la yaourtière, il risque de ne pas se passer grand chose !
        L’agar-agar fait la « solidification » et a besoin d’être chauffé à haute température pour agir (comme le dit la recette). C’est donc un procédé très différent !

      • samantha_79 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Ah oui bah merci bcp pour l’information je vais essayer de faire au lait d’amende 😁

  • samantha_79 a posé une question sur la recette Brioche Vendéenne, il y a 1 an et 2 mois

    Bonjour, peut ont remplacer le lait par du lait d’amende ?

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    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour 👋🏻
      Vous avez une réponse ici ⬇️⬇️⬇️⬇️

      Bonjour, après avoir fait cette recette maintes fois car elle est top, je l’ai testé hier avec du lait végétal (amande) car je supprime ma consommation de lait pour le moment. A la fin de la pause de 15 mn pour reposer la levure j’ai eu très peur en soulevant le couvercle 😂 j’ai eu comme une chantilly 😱. Mais même pas peur, j’ai continué la recette telle qu’elle. Et bien ma brioche à la fin du pétrissage était comme d’habitude, belle pousse et aucun changement de goût. Pour celles qui n’osaient peut être pas se lancer voici mon expérience culinaire 😁😁- Mamisa (@habbytika) 25 juin 2021

      • samantha_79 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci