Salsara47
Actif il y a 1 an et 2 mois
Nathouly a noté 5/5 la recette Gratin de pâtisson, il y a 2 ans et 2 mois
Très bon, nous ne connaissions pas le Patisson, mais quelle galère à éplucher, et le patisson est resté un peu croquant il ne fondait pas en bouche est ce normal ? Ou peut etre ai je coupé de trop gros morceaux ? Ne connaissant pas ce légume je ne sais pas.
J’ai suivi a la lettre la recette sauf que j’ai mis 500 gr de patisson et 700 gr de pommes de terre.
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Salsara47 s'est inscrit il y a 6 ans et 11 mois
Bonjour. Je confirme la difficulté d’épluchage… Je le coupe en morceaux pour le faire. Après cuisson il doit être fondant. 🤗
Ok merci pour votre réponse je ne pense pas retenter trop galère a eplucher et du coup trop de perte, mon patisson faisait 1 kg et j’ai pu apres l’avoir epluché récupérer 460 gr seulement
Grosses épluchures 🤣 J’en ai eu un aussi cette semaine dans mon panier bio. Pas encore fait!!!
Bonne soirée 🤗
Pas besoin d éplucher le pâtisson, vous pouvez le cuire avec la peau.
Ah bon mais la peau est super dure, et elle ne se mange pas si ?
Bonjour, cuire 10 minutes à la vapeur ou okongzr 10 minutes dans l eau bouillante et hop facile 😉