sally_3
Actif il y a 4 heures et 40 minutes
ktell a posé une question sur la recette Amlou – pâte à tartiner Marocaine, il y a 4 semaines et 1 jour
Bonjour, doit on retirer la peau des amendes ? Merci ☺️
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sally_3 a noté 5/5 la recette Mouhalabieh, il y a 5 mois et 1 semaine
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sally_3 a noté 5/5 la recette Charlotte poire chocolat, il y a 1 an et 7 mois
Très très bonne recette. Mes parents se sont régalés. Le lendemain mon père est parti au supermarché pour acheter les ingredients à nouveau😁. Heureusement qu’elle est facile à faire.
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sally_3 a noté 5/5 la recette Gâteau italien au citron et à la crème fraîche, il y a 3 ans et 4 mois
A refaire avec plus de jus de citron 🍋
Avec mon moule rond plat j’ai besoin de 30mn de cuisson seulement. -
sally_3 a noté 5/5 la recette Pain perdu, il y a 4 ans et 6 mois
Ma version au four. Le reste de l’appareil a servi à un flan au pain. J’ai utilisé plusieurs restes de pains faits maison (pain cocotte à la farine complète au levain, baguette à la farine complète au levain, pain semoule). Temps de cuisson jusqu’à ce qu’ils soient dorées, mais trempés à l’avance pour une heure environ.
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sally_3 a noté 5/5 la recette Barquettes au chocolat, il y a 4 ans et 6 mois
Rapide et délicieuse. Version gelée de myrtilles 😊
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Aurelia138 a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 5 ans et 8 mois
J’adore quand il faut mettre tous les ingrédients et hop, 20 secondes après c’est prêt 😉 Croustillantes et moelleuses, au top! Et quelle bonne odeur dans la maison 😀
- M
Je suis d accord avec vous aurelia 54. 😉😋😋😋
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Elles ont l’air délicieux. Avec quel appareil à gaufres les avez vous faîtes pour qu’elles restent croustillantes ?
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J’ai le Magiclean Gaufres de Teffal
- A
Bonjour est ce que vous retourner votre appareil ?
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Non 😊
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Bonjour Assia78, non
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D’accord, je vais le rechercher. Merci beaucoup!
- M
J ai le même appareil que vous auriez 138. Mais avant de faire cette recette là, mes gaufres n étaient pas aussi croustillantes et pas aussi bonnes. Maintenant je fais que cette recette. Et en plus c est vrai on met tout dedans et hop c est pret😉😋
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Le temps de cuisson s’il vous plaît?
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Mon gaufrier a deux led lumineuses. Rouge en cuisson, et passe au vert quand c’est prêt! Donc difficile de vous donnez un temps de cuisson, je pense qu’il faut essayer chacune avec son propre gaufrier pour adapter le temps de cuisson.
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Merci 😊
- C
Vous avez essayé avec et sans temps de pose ? Mon coeur balance entre attendre ou pas attendre 😂
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Sans temps de pause ! Pas de patience 😉
- C
Il ne m’en faut pas plus pour me convaincre !!!
- S
Je cherchais ce commentaire 😂😂😂 !!! Merci !!!
- J
Très réussies parfaitement dorées…
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bonjour, votre gaufrier fait aussi des croques ?
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Bonjour, non pas les croques malheureusement
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merci de votre réponse
- B
Le croque gaufres et croque monsieur de Lagrange est pour moi le meilleur je l ai depuis plus de deux ans et je suis très content par rapport à ceux que je avais eu comme seb etc
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bonjour
Malgré mon gaufrier Lagrange je n’arrive pas à faire des gaufres croustillantes et moelleuses, elles le sont dès que je les sors du gaufrier
Si j’attends 15 mn elles ramollissentJe vais essayer cette recette
- C
Bonjour, vous ne laisser pas la pâte reposer? Et vous obtenez de si belles gauffres, je vais suivre votre exemple alors😁
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Effectivement, pas de temps de pause ici et néanmoins les gauffres sont très belles! Bon appétit 😋
- C
Merci ! Je vais en prévoir pour le goûter de demain. J ai essayé bcq de recette, celle ci est ma préférée 😋
- J
Pareil hihi
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Préparation liquide normal?
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Elle doit être fluide mais pas trop liquide.
- M
Bonjour, quel appareil à gaufres utilisez vous svp ?
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Auparavant j’avais le Magiclean de Tefal qui ne faisait que les gaufres et maintenant j’ai le break time de Moulinex parce qu’il fait croques/gaufres/grill mais pour les gaufres je le trouve un peu moins bien que mon 1er. Sur la photo, elles sont faites avec le Magiclean.
- M
Merci 😊
- J
J’ai cherché longtemps le gaufrier idéal (température réglable). J’en avais un basique à la maison (juste pour les gaufres) et très bof…
Mon « outil » idéal c’est le modèle Lagrange utilisé d’ailleurs par certaines sur l’application. - E
Si vous cherchez un bon gaufrier, c est le All Clad l idéal 👌
- S
Bonjour avez-vous attendu 60 minutes que la pâte se repose ou pas du tout merci
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Non pas du tout, c’est très rare que j’ai le temps de laisser ce temps de pause 😁
- S
Merci de votre retour, c’est très gentil. Bon vendredi à vous
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Les miennes ne sont pas croustillantes je comprends pas pourquoi 😭
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Je pense que le gaufrier y fait beaucoup. Car j’ai changé le mien, et je les trouve un peu moins bien depuis.
- A
ATTAC a posé une question sur la recette Bissara, il y a 4 ans et 8 mois
Peut-être un peu bête mais les poids cassés sont durs ou déjà précuits
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Bonjour, les pois cassés sont pour ma part mit sec (cru). Vous pouvez aussi les mettre à tremper 2h avant la cuisson si vous le souhaitez. Bon appétit !
- A
Merci !!
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J’allais poser la question. Je n’ai que des crus. Merci 😊
- H
Dur vous je met 150 pois cassé 150 fevettes
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Dur. Ça cuise en 20 mn. 40 c’est trop.
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Dur par la peine de led tremper
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soukaina_8 a posé une question sur la recette Bissara, il y a 4 ans et 8 mois
Excusez moi mais le résultat ressemble a une soupe
Une idée pour durcir ?
Merci-
Elle durcit plus le lendemain sinon instantanément pas de solution désolée
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Bonjour il suffit de prolonger la cuisson pour évacuer l excédent d eau jusqu’à ce que vous jugez qu elle soit un peu épaisse
- H
Parfois elle sort purée même en respectant les dose de la recette . Une fois refroidie elle s’épaissir
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Il suffit juste de rajouter quelques minutes en mode varoma vit 1 et ca durcit
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Bonsoir. Quand on voit marqué varoma, quelle température doit-on mettre? Car j’ai le MCC. Ça équivaut à quoi comme température du coup? Merci d’avance pour vos réponses 🙂
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Le bon ratio 250 gr de légumineuses sèches (petits pois, fèves) et 1000 gr d’eau. Et 40 minutes c’est trop. 20 min 120 V1. Source livre marocain. En plus, le poivre n’a rien à faire dans la recette, traditionnellement c’est sel cumin paprika et piment, beaucoup de piment et un filet d’huile d’olive.
J’en fait tout le temps. C’est un régale.
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Avec les quantités que vous indiquez la purée est plus liquide que les quantités données dans cette recette de Fay’et Ma..
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Cette recette me réussit à tous les coups.
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Je la connais, je vous dis simplement que sa texture est plus liquide que celle proposée ici
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La prochaine fois que je la fais je vous envoie la photo. La mienne est toujours soyeuse, texture purée légère.
- N
Merci pour le partage, je peux la faire avec des fèves congelées ?
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Pour la pulvérisations 1 mn V5 en augmentant progressivement vers V10. Il faut une texture soyeuse.
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TitiZnt a noté 5/5 la recette Harira, il y a 5 ans et 10 mois
Trop fière de moi grâce à votre recette .française marier à un marocain depuis 22ans mon mari ma noté 10sur10alors ravis juste rajouter un peu de vermicelles j’ai 2 bon mangeur à la maison merci merci merci 😊
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Bonjour, vous avez rajouté le vermicelle à quel moment svp?
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Des le début de cuisson vous pouvez mettre aussi des toutes petites pâte qui s’appelle des bègue d’oiseaux c’est super bon bonne soirée
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A la fin ca cuit vite
- P
Bonjour je nai pas compris la 3eme étape Svp
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Bonjour, C’est pour « ramollir » un peu les lentilles, je pense. Ca facilite la cuisson.
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Des becs d’oiseaux à la place du vermicelle c’est des petites pâte sa change du vermicelle
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Autre variante: le riz au moment de l’ajout de l’appareil final (tadwira). Quand le riz est cuit la harira est prête.
- M
Bonjour je voudrais savoir a quel moment vous mettez les vermicelles merci d’avance et combien
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Après cuisson de la viande et pois chiches il faut mettre la vermicelle en même temps que l’appareil (tadwira). Mon astuce à moi je fait tromper une grande quantité de pois chiche que je fais cuire le lendemain pour une demi-heure si décortiquée ou plus dans le cas contraire. Je les répartis dans des sacs de congélation. À la dernière minute j’en utilise un et ça me réduit le temps de 1ère cuisson, et je ne mets pas de viande.
- A
Miam Psahtik moi aussi je vien d acheté le tm6 et inchaallah je vais la fair pendant le ramadan j’espère que ça va être bon
- C
Je vais tenter demain
j’ai vécu à Tanger et j’adorais cette soupe qu’on allait déguster dans un petit restau. - A
Bonsoir les pois chiche c est en boîte de conserve ?
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En principe pois chiches secs qu’on trempe toute la nuit. Mais perso je ne vois aucun empêchement d’utiliser ceux de conserve. Faire seulement attention au sel.
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Oui normalement dans la vrai recette on ajoute de la vermicelles dans les dernières 10 minutes, mais là ils ont pas marqué
- T
Bonjour
Pour la viande d’agneau ,vous coupez en petits morceaux ?
Merci et bonne journée .-
Oui effectivement en petit mais pas trop
- T
Merci. Bonne journée à vous
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Idem
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sally_3 a noté 5/5 la recette Velouté de topinambours, il y a 4 ans et 11 mois
Sans bouillon cube, ni sel. En plus j’ai oublié la crème. Mais c’est top, pour moi qui ne mangeait pas le topinambour. À refaire.
Bonsoir ktell non car ce n est pas indiqué.
Merci pour votre réponse
Non. La recette traditionnelle se fait avec les amandes non émondées
Bonjour, non il faut garder la peau des amandes 😉