Elbay
Actif il y a 2 jours et 1 heure
Le profil de Elbay a été mis à jour il y a 3 ans et 5 mois
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Elbay a posé une question sur la recette Macarons, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour! J’ai fait les macarons, mes premiers et ravie du résultat, seulement après les avoir laissé refroidir je m’aperçois qu’ils sont devenus tous durs … une astuce ? Peut-être trop cuits … j’ai mis 20 mn comme indiqué . Merci d’avance
C’est 20 minutes le temps de cuisson à adapter suivant la puissance de son four
Bonsoir, c’est normal qu’ils soient durs. Une fois garnis avec la ganache, les mettre à mâturer au frais sans les couvrir pour au moins 24h, voire 48h.
Bonjour.pour ma part , j avais respecter le temps ds la recette, 20 minutes suffiser .
Mais elles étaient aussi dur , par contre après les avoir garnie de ganache et les garder au frais jusqu’au lendemain , elles étaient meilleur .
Merci à tous pour vos réponses !