En parcourant les commentaires, j’ai vu que comme moi certains rencontraient des problèmes de cristallisation lors du refroidissement. Le problème vient uniquement de la température de l’eau que vous mettez dans le thermomix. Si elle est froide (sortie du frigo par ex) le lait concentré aura des cristaux de sucre. La bonne consistance s’obtient avec de l’eau froide/tiède. Et bonus si vous voulez une crème qui a presque le goût de nougat et qui est très aérienne et crémeuse mettez de l’eau un peu chaude, vous verrez la différence est surprenante !

UN VRAI DELICE ! MIAM.
Reste suivi à la lettre, j’ai juste multiplier par 2 la recette.

Quel régal 😋
Recette très facile et délicieuse
Les beignets sont hyper moelleux
J’ai modifié un peu ma recette car bien sûr je me suis hâtée à la commencer sans vérifier mes ingrédients 🤦🏻‍♀️
J’ai donc remplacé le fromage blanc par 2 yaourts natures 0% et j’ai rajouté 50 gr d’huile pour avoir le gras qui me manquait
Et pour le goût j’ai remplacé le zeste de citron par de la fleur d’oranger
J’ai fourré une moitié au Nutella pour les gourmands 🤫
A refaire sans hésiter

Bonjour
J’ai remplacé les amandes par des cacahuètes grillées non salées : une tuerie🥰

Bonneeeeeee journée !!!! 🫠

Première fois que je réussis les macarons ! Merci beaucoup pour la recette !

Pas le temps d’attendre que les blancs vieillissent ! 😊🤣