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    marieclaire7 a noté 5/5 la recette Pâte de coing, il y a 4 ans et 5 mois

    J’ai fait gelée et avec pulpe pâte à coing très très bonne.
    J’ai mis sous vide et congélateur pour les fetes

    • sabri_5 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonjour. A la mise sous vide, la pâte ne s’est pas écrasée ?

  • sabri_5 a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 4 ans et 3 mois

    Excellent ! Après avoir raté mon foie gras il y a quelques années, je m’étais juré de ne plus jamais en faire…
    Mais ça c’était avant d’avoir mon MCC!
    Avec sel, poivre, sucre et Porto rouge en assaisonnement et 18min de cuisson puis 16min après avoir retourné le foie gras.
    J’ai aussi percé le premier film.
    Un vrai régal, j’ai eu les félicitations de tout le monde!

    Foie gras Thermomix par sabri_5
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    • sabri_5 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Il est froid ?

    • julie_335 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Oui il est bien froid, 72h au réfrigérateur et en ouvrant ben plein de petits morceaux

      • sabri_5 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ah bizarre… Vous l’avez bien serré quand vous l’avez emballé ?

      • julie_335 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui bien serré mais je n’avais pas fait de petits trous… c’est peut-être ça ?

      • sabri_5 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        C’est le gras qui part en miettes ? Si c’est ça, c’est normal. Le gras froid ça casse

      • julie_335 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Non le foie gras en lui même

      • sabri_5 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ah bizarre alors…

  • sabri_5 a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 4 ans et 1 mois

    Olala que j’ai hâte de le couper et de le goûter!
    Il est d’un moelleux au toucher, je suis bluffée ! 😱🤤

    Savane au Varoma Thermomix par sabri_5
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  • sabri_5 a noté 5/5 la recette Crème à la vanille, il y a 4 ans et 2 mois

    Après un premier échec (crèmes liquides avec le MCC) et quelques modifications me revoilà avec mes petites crèmes vanille d’une onctuosité sans fin!
    Une texture Danette en meilleur!
    J’ai mis :
    – 500g de lait
    – 60g de sucre vanillé maison + vanille en poudre
    – 2 oeufs
    – 30g de maïzena
    – 50g de mascarpone (je n’avais pas de crème liquide
    – 20g de chocolat blanc

    J’ai tout mis dans mon MCC et j’ai cuit 3x8min à 100°.
    Un pur régal!

    Crème à la vanille Thermomix par sabri_5
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  • sabri_5 a noté 5/5 la recette Zimtstern (étoiles de Noël), il y a 4 ans et 3 mois

    Recette suivie à la lettre avec le MCC.
    Un pur régal pour les fans de cannelle.
    Biscuits moelleux.

    Zimtstern (étoiles de Noël) Thermomix par sabri_5
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    • sabri_5 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Non sur le MCC c’est 4

    • nedjoy a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Merci

  • sabri_5 a noté 5/5 la recette Granola dattes et banane, il y a 4 ans et 6 mois

    Recette parfaite réalisée au MCC ! J’ai juste réduit la quantité d’huile de coco et de miel (remplacé par du sirop d’agave), et j’ai mis 40g de moins en amandes.
    J’ai utilisé directement de la pâte de dattes, le résultat est juste exquis 👌.
    Merci beaucoup, la recette est désormais dans mes favoris.

    Granola dattes et banane Thermomix par sabri_5
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    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Merci!

  • sabri_5 a noté 4/5 la recette Brioche à l’eau gazeuse, il y a 4 ans et 10 mois

    Une de mes premières recettes réalisée avec le MCC. J’enlève juste une étoile car j’ai eu une pâte très collante. Après la pousse et le dégazage j’ai du repétrir un peu à la main avec ajout de farine pour pouvoir la travailler.
    Mais le résultat est là et elle est hyper moelleuse. Très rapide à réaliser.

    Brioche à l’eau gazeuse Thermomix par sabri_5
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