sabmax39120
Actif il y a 5 ans et 7 mois
sabseb1983 a noté 5/5 la recette Cake au citron, il y a 6 ans
Un délice tout le monde a adoré
A refaire rapidement
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sabmax39120 a noté 3/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 10 mois
Bonjour ! recette fait ce matin mais la pâte n’a pas levée ! je l’ai quand même façonnée et cuite mais elle est compacte, je l’appelle plutôt gâteau-brioche !
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Vous avez eu un probleme de levure ou de temperature dans la piece.
Je fais tout le temps cette brioche elle est souple filante et moelleuse c’est un délice. La pâte doit bien gonfler-
d’habitude j’utilise de la levure fraiche (pain au lait) je n’ai pas eu de soucis. mais dans la recette c’est noté levure déshydratée. je suis déçue car vu les commentaires je pensais y arriver ! vous utilisez quelle sorte de levure ? je ne sais pas si je vais de nouveau tester …
- V
J utilise la levure du boulanger briochin d’alsa ( dans un petit paquet en carton rose) et elle gonfle toujours beaucoup. Mais vous pouvez tout à fait utiliser de la levure fraîche.
Ne restez pas sur cet echec car cette brioche est vraiment excellente.
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sabmax39120 s'est inscrit il y a 7 ans et 8 mois
J’ai oublié de préciser que j’ai remplacé le jus d’ora Par du jus de pomme 🍎 et les amandes effilées par des flocons d’avoine
C’est divin
Bonne idée pour les flocons d’avoines !