Sabine
Actif il y a 1 jour et 8 heures
Elsa.zaz a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 6 ans et 2 mois
Trop Bon, avec la pâte j’ai fait un saucisson emballé dans un cello que j’ai placer 30 minutes au frais puis j’ai coupé des rondelles de 2cm, du coup j’ai des cookies bien rond 👌
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Sabine a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 1 mois et 3 semaines
100% validé par mon fils de 14 ans, une tuerie
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hayatlynxyeyes a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 6 ans et 1 mois
Excellent! Je n’ai pas mis 500gr de crème fraîche mais 300gr de crème liquide légère a 15% et 200gr de lait demie écrémé. C’est parfait.
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En cours de préparation mais attention jai mis aussi 300g de crème liquide et 200 de lait… sa a déborder… 🤦♀️🤦♀️🤦♀️
- V
Bonjour, je confirme qu’avec de la crème allégée liquide cela déborde !
Mais c’est délicieux tout de même. je referai avec de la crème épaisse. - R
Sinon vous pouvez essayer de régler la température sur 95 ou 98, cela suffit à faire cuire les patates et ça ne devrait pas déborder.
- C
J’ai du rater un truc quelque part…ce sera puree dauphinoise 🤣🤣
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j’ai eu exactement la même chose avec le robot connect pourtant j’ai mis mode inverser …
- L
Idem !
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Bonjour , moi j ai mis les couteaux sensé inverse
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Et sa a bien fonctionné car mon fouet est cassé donc je voulais faire pareil….
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Purée dauphinoise pour nous également 😅
Du coup hachis parmentier -
Idem purée pour moi dégoûter du coup sa va finir en hachi Parmentier lol
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Pareil …. Lol mais j ai oublié le fouet je pense que c est ça … 🤣
- M
Ta mis du râpé
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Bonjours est ce que vous savais eu une erreur E1 au 4 min restante svp merci ?
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Non
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Ok merci
- F
Bonjour 👋
On peut congeler le gratin ?
Mais avant ou après passage au four ?merci ☺️-
Je ne sais pas, je n’ai jamais congelé mais si je devais le faire je le ferai avant la cuisson au four, comme ça je remettrai au four et ça fera la 2eme cuisson.
- F
Merci beaucoup pour le conseil
😊 -
Ton petit ecart fait une grosse différence ! Je me régale
- N
Avant passage au four
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Coucou j’ai fait votre recette et le goût est top !
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Puree également ici aussi
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Les pommes de terres ne sont elles pas mises en bouillies avec le fouet?
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J’ai utilisé des pommes de terre à chair ferme et non à purée
- J
Sa dépend peut être des pomme de perte utiliser
- A
Petite question faut – il cuire les pommes de terre avant ? La cuisson au four?
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Oui elle seront cuite à l’étape 5 de la recette, le four servira à faire dorer
- A
Merci pour votre réponse
- S
On ne cuit jamais avant de mettre dans le bol
- L
Bonjour, peux t on se passer du fouet ou pas ? Merci.
- N
J’ai hésité avant de cuire les pommes de terre au robot bah j’aurais dû m’écouter j’ai eu de la purée je suis dégoûtée
- T
Bonjour idem aussi de la purée a voir si j avais pas les bonnes pdt merci
- C
Alors personnellement au vu de vos commentaires j ai eu peur que ce soit de la purée et bien non nickel. Cela fait 2 fois que je le fais et aucun soucis alors c est soit que vous coupez peut être trop finement les pommes de terre ou le choix des pdt (j ai pris en sac pour gratin) et surtout je pense ne pas les rincer pour garder la fécule …Donc n hésitez pas à réessayer 😅
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Et vous avez gardé le fouet avec les pommes de terr?.
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Merci je vais tester car 500g de crème fraîche épaisse, bonjour les calories 😅
- F
Dans quel sens faut il régler le sens de rotation pour éviter la bouillie svp ? Merci beaucoup
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J’ai fait comme vous ça a débordé 😭😭😭
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Quelle type de pomme de terre vous prenez
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Emi_5 a noté 5/5 la recette Tartinade thon et avocat, il y a 1 an et 11 mois
C’est super bon!
J’ai juste oublié de prendre la photo 🤪🤷♀️
Il n’a rien resté 😂-
Hummmmm… Rien que de l’imaginer, je bave !!! 👍🤩🤩😋😋😋😋😋
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Oh oui c’était vraiment excellent 👌
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🤣
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Sabine a noté 5/5 la recette Gâteau au yaourt et chocolat, il y a 2 ans
Super moelleux , pas sec du tout! En portion individuelle pour nous, le plateau à déjà été entamé évidemment…
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Marie 🌹🌹 a posé une question sur la recette Gâteau au yaourt et chocolat, il y a 3 ans
Mini gâteau 🍰 au yaourt et chocolat 🍫. J’ai tout mangé ! 😋
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Ça va c’est un mini😋 . Faute avouée est à moitié pardonnée 😃🙄😉
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A moitié pardonnée, mais complètement avalée 😂
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Trop beau Marie 84🤩!! En petite portion on culpabilise moins 😉
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Faut se faire plaisir la vie est belle 😉😁
- M
Tout mimi j’adore on as dit c’est les kilos d’hiver po grave 😊🤗
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C’est clair on a encore le temps pour enfiler nos 👙 🩱 😅😅
- M
Ce n’est pas demain la veille 🤣🤣alors profitons 🥰
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On mettre une combi, ça sculpte le corps 🤣
- M
J’y réfléchirai à la prochaine bouchée 🤣🤣
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Comme on dit » Tant qu’y a de la vie y’a de l’espoir » les filles 😂😂
- S
Mais du coup ça vous fait combien de petits gâteaux comme ça ?
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3 avec ce moule et 2 avec un ramequin.
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Ça m interesse! Je voulais faire la pâte et la lettre dans des petits moules, du coup on ne rempli qu à moitié les moules? Et la cuisson ?
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C’est bien ça , concernant la cuisson surveiller la cuisson au bout de 20 minutes. Tout dépend des moules.
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Sabine a noté 5/5 la recette Roulé aux courgettes et au saumon fumé, il y a 3 ans et 5 mois
Une tuerie! J ai commencé la recette par les blancs en neige (moins de vaisselle) attention pour ceux qui utilise mc+ de lidl les blancs en neige x est 4min30 vitesse 4…
J ai remplacé la crème fraîche par un fromage blanc 3% de mg et le saumon par de la Truite fumée.Un régal!
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Sabine a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 3 ans et 10 mois
Pour une galette nickel pour les croissants effectivement pour les croissants c est un peu juste…
- C
Bjr, pourquoi dites-vous que c’est un peu juste ? La quantité ou la qualité de la pâte feuilletée ?
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La qualité du feuilletage, avec le reste de pate j ai tenté de faire un croissent mais il ne levait pas assez , résultat trop cuit a la surface et trop cru dedans car trop compacte…
- C
Merci pour votre réponse, je n’ai pas encore testé la pâte feuilletée en escargot, mais je vais essayer. 👍
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Oui oui pour une quiche ou galette c est parfait !
- C
Certaines ont fait avec cette pâte pour des mille-feuilles, à essayer
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Grannymix a posé une question sur la recette Gratin de perles, saumon et courgettes, il y a 4 ans
Bonjour, cette recette est bien tentante mais… ai-je bien compris qu’à l’étape 6 on remet le panier de cuisson AVEC les courgettes (qui ont déjà cuit 16 min) ??
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Bonjour oui c’est bien ça
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Merci Minou. Ne me reste plus qu’à trouver ces perles en Suisse… car je n’en ai jamais vues 😏
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Si vous trouvez je suis preneuse du nom du magasin. Et oui difficile des fois de trouver. Toute bonne soirée à vous
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J en ai trouve a auchan marque panzani, j habite le nord
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Merci Sabine, mais le hic c’est que je suis en Suisse🇨🇭… pas de Auchan, Leclerc, Carrefour etc.
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Bonjour, c est quoi vos brochettes ?
- S
Bonsoir, c’était la recette brochette de lotte au chorizo avec la sauce qui va avec
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Merci pour l’idée !!!
- G
Bonjour, je ne trouve pas la recette de vos brochette sur ce site ? Pouvez vous m’aiguiller ? Cordialement
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Sabine a noté 5/5 la recette Tartine avocat et oeuf mollet, il y a 4 ans et 3 mois
Trop bon ! C est la première fois que je fais les œufs mollet au m cuisine et c est top !
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Sabine a noté 5/5 la recette Brioche à l’eau gazeuse, il y a 4 ans et 9 mois
Comme les hommes de la maison n étaient pas d’accord, j en ai fais une au sucre et l’autre au chocolat…super bonne
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Sabine a noté 4/5 la recette Gâteau poires, framboises et ricotta, il y a 4 ans et 11 mois
Montage un peu laborieux, je n ai jamais fais de crumble donc j ai osé meurtrier les 10g de pate mis de côté mais bon, il a l air appétissant ce gâteau!
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Sabine a commenté la recette Les vraies fausses chips au Thermomix, il y a 5 ans et 10 mois
Pour info j en ai une de recette encore plus light : blanc d oeuf x2 +sel+poivre+maïzena (1 à 2 cas)+ emental râpe et au four 15min à peine!
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Bonjour
Pouvez-vous me donner des précisions de quantités des ingrédients svp.
Merci-
Bonjour, ce qu’ il y de je écrit dans mon post ! Pour l éléments 1 à 2 pincée, le tout est d avoir une pâte pas trop liquide qui tient sur la plaque de cuisson, vous pouvez ajouter des graines de sésame ou de pavot !
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Sans beurre svp ? Merci
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Fais gaffe sergine, sabine va s enerver dans sa réponse…elle a le point d exclamation facile.
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🤣
- E
Je vais essayer cette recette au moins pas de beurre quoique du fromage tout de même mais on peut pas faire d’omelette sans casser des œufs 😀
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👍👍👍
- K
Quand vous dites blanc d oeuf par 2, c 2 blancs d oeufs ou c deux fois la quantité que la recette demande c à dire 4 blancs svp ?
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… Je pense 2 blancs d’oeufs…
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Merci !!
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Sabine a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 5 ans
Excellente, j ai suivi la recette a la lettre!
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Sabine a noté 5/5 la recette Veau Marengo, il y a 5 ans et 7 mois
Topissime! Mange avec une purée de brocolis et mes hommes avec des coquillettes!
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Florence badaroux a noté 5/5 la recette Guacamole, il y a 6 ans et 10 mois
Très bon dosage , une fois prêt je rajoute les noyaux dans la préparation pour éviter qu’elle noircisse !
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Merci pour la technique du noyau 🙂
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😉
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Je ne connaissais pas l’astuce du noyau!
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🙂
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Il faut vraiment mettre les noyaux pour ne pas que ca noircisse ? Si je le fais la veille pour le lendemain il sera encore bon ?
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Oui moi je laisse les noyaux jusqu’au moment de servir par contre je n’ai jamais essayé de le faire la veille ….
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Merci pour l’info !
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Merci pour l’idée
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Avec du citron, ca marche aussi!
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Merci pour l’astuce!! Je vais essayé
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Merci! Bonne info!!!
- G
Merci pour l’astuce 😉😉
- B
Je le fais depuis des années aussi cette technique de noyaux et peu de personnes connaissent cette technique (étrangement)
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Je connaissais pas aussi, je vais essayer 🙂
- C
Génial je ne connaissais pas cette histoire de noyaux ! 👍👍
- M
Merciiiii
- M
Oh je savais pas ça pour les noyaux
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Bonjour peut on le congeler svp ?
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Je n’ai jamais fait ! Désolé je ne peux pas vous le confirmer !
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Merci pour cette technique que je ne connaissais pas
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Merci pour l info noyau je ne connaissais pas👍
Je fait exactement pareil et je trouve le résultat au top !
Merci pour l idee 👍
Très bonne idée. Je vais l’appliquer immédiatement.
Merci pour l’astuce !
Merci super impect 👌
Comment vous avez fait pour qu il soit bien mince et long…moi sa colle tellement que sa me fait un gros boudin 😱
J’ai pris un cello très long et j’ai étalé, ça colle aussi un peu
Moi pareil ça colle très fort 🙂
Super idée!
Supper
Avant je faisais comme vous pour avoir des biscuits bien réguliers et puis j’ai vu l’astuce de faire des boules comme ça les biscuits sont moelleux à coeur.
Merci pour l’idée 👍👌👌
Merci pour l’idée
Merci pour l’idée du boudin 👍🏼😊
Merci d’avoir partagé l’astuce, je n’y aurai pas pensé ! Vrai gain de temps en plus !
Bonsoir quand vous avez fait le boudin es ce que vous l avez fait une fois la préparation faite ou vous avez passer la préparation quelques minutes au congélateur?
Bonjour, j’ai verser directement la préparation sur le cello 😉
Bonjour merciii pour toutes vos astuces cependant j’aimerai bien savoir quand il es mis au frigo et qu’ont le sort ont retire le cellophane ou bien ont coupe part dessus et restire après ???
On l’enlève avant de couper
Ok merci car je trouve que la préparation colle
Oui justement c’est pour cela que je procède de cette manière, je ne touche quasiment pas la pâte, je dépose la pâte en longueur sur un long cello, je met en place grossièrement avec la spatule et j’enroule avec le cello
Super merci pour l astuce !!!😉
Merci beaucoup pour l’idée
Merci pour le partage et les photos c est top!!
Ah ouais cool merci pour l’astuce
Bonjour, comment avez vous mis la pâte dans le celo? Et l’avez vous mis au frigo ? Et comment l’avez vous coupé?
Bonjour, il suffit de mettre la pâte dans du cellophane et former un boudin en faisant rouler votre préparation afin d’obtenir un boudin et hop au frigo et pour finir couper en rondelle, comme un saucisson. Four préchauffer bien entendu.
Merci, une dernière question, quand vous coupez, vous laissez le cellophane? Où vous l’enlevez après les avoir coupés ?
Est ce que vous les ecraser un peu car j’ai fait comme vous dans le cellophane mais a la cuisson ils sont reste epais ils se sont pas applati
Bonjour, oui personnellement je les écrase un peu avec la paume de la main, mettre à four préchauffer au préalable.
Bonjour c’est obliger d’utiliser du sucre roux ?
Je pense pas mais c’est vrai que c’est toujours utilisé pour des cookies
Merci pour l’idee
Ah oui trop bien cette idée ! Je note !!!
Quel bonne idée
Super idée !!
Merci pour cette super astuce, c’est tellement plus simple que de faire des boules ! Merciii
Merci pour l’idée trop cool
Super pour le conseil merci 😁
géniale l’idée du saucisson ! ça m’énerve tjs de ne pas avoir de cookies ronds 🙂
mais je les avale vitesse grand V quand même !
merci
Super idée, j’ai fait la même chose, succès au rdv !
Tres bonne idée. J’y penserai pour la prochaine fournée
Bonne idée !!!
Comment faire le boudin ? avec un rouleau ?
Je renverse tte la pâte sur mon cello et je le met en longueur puis je l’enroule
Au final faire des boules et appuyer légèrement dessus est bien plus rapide pour le même résultat 😉
Merci pour la réponse, j’essayerai 🙂
Pas pour moi, je renverse tte la pâte sur mon cello, un peu au frais le temps de faire autre chose et je reviens le découper
Pensez-vous qu’il est possible de laisser la pâte dans le cello et le frigo toute une nuit pour une cuisson le lendemain en préservant la texture idéale des cookies, fondante à l’intérieur et croustillante à l’extérieur ?
Bonjour vous avez donc mis les pépites a quel moment ?
J’ai suivi la recette à la lettre
Super l’idée je vais tester
Bonjour votre pâte est pas dur à assembler ? Je comprend pas moi c’était comme du sable on va dire pour la faire tenir trop galère je bois personne qui marque ça 😕
J’ai eu le même problème au début car j’ai mis mon beurre à la sortie du frigo ! J’ai juste mixé plus longtemps à la première étape pour avoir une pâte agglomérée…
Super idée, merci !
Merci pour l’astuce, je n’y aurais pas pensée, ça m’évitera de me battre avec la pâte.
Pour l’instant le « saucisson » est au frigo , j’ai hâte de voir le résultat.
(fait avec MONSIEUR CUISINE)
Le top, je garde en mémoire cette recette, j’ai réussi à en faire 20 !
Bonjour merciii pour toutes vos astuces cependant j’aimerai bien savoir quand il es mis au frigo et qu’ont le sort ont retire le cellophane ou bien ont coupe part dessus et restire après ???
Bonjour, on retire avant la découpe.
D accord merciii
Excellent. …merci
Super idée merci. Beaucoup plus facile à façonner
Pour le four vous allumez en bas et en haut
Très bonne technique.
comme Cyril lignac !
de la même manière, vous pouvez faire plus de pâte et congeler un « boudin » pour la prochaine fournée (désolée si ça a déjà été dit j’ai pas tout lu!! )
L’idée est géniale 👌
Merci pour le partage 😜
Tres bonne idée 😉
Bravo ils sont magnifiques 😉
Merci pour l astuce
Merci pour l astuce c est super 👍😉
Merci pour l idée 😉
Cool la technique ! Merci
Très bonne idée je vous ka pique 😍😍
Perso j’ai fais comme précisé dans la recette et ils sont absolument parfait !!
Ah super idée je vais faire comme ça au top 👌🏼👌🏼👌🏼
Réussi au top !! Superbe astuce
J’adore 👍
Bien vu 😉 merci pour l’astuce
Super idée merci
Superbe astuce merci
Merci pour l’astuce!
Super bonne idée, vue trop tard ils sont déjà en cuisson
Merci pour l’astuce !😊
Merci pour le tuyau
Super idée
Je viens de le mettre au frais 😛
Ah bonne idée !!
Merci pour l’astuce 😊
Pour avoir des cookies réguliers, vous pouvez utiliser une boule à glace qui permet de décoller la pâte sans mette les doigts …
Ensuite il suffit de les aplatir avec une cuillère à soupe .
Merci pour l’astuce 😊😉
Merci pour l’astuce
Houa génial pour l’idée 👍👍👍
Mais c’est une excellente idée ça merci beaucoup 😊
Bonjour petite question ou avez vous trouvé ce genre de plaque sous vos cookies ?
C’est une plaque Guy Demarle 😉
C’est une très bonne recette, merci beaucoup 😘
Très bonne idée je viens de suivre votre conseil super merci beaucoup
Top
Merci pour l astuce
Bonjour , vous avez modifié le temps de cuisson et la température du four ?
Bonjour sont il aussi bon le lendemain ou recommandez vous de les faire le jour même ou on les manges ? Merci 😊
Je retiens l’idée merci
Moi aussi mais j’aurais dû faire des boules
🤣🤣🤣
Et trop sucrés
Bonsoir, 30 minutes après la sortir du four il sont dur très peu moelleux comment sa ce fais ?
Bonjour. Il se peut qu’ils soient un chouia trop cuit.
Essayez en réduisant la cuisson de quelques minutes … A la sortie du four ils doivent être encore un peu mou sous le doigt
J’ai fait pareil mai c galère à faire le boudin sur le cellophane donc comment vous faite ?
Perso j’utilise une boule à glace qui permet de les former facilement sans se salir les doigts et surtout pour qu’ils soient bien réguliers
Une boulet glace ah bon mai comment ?
Vous prenez une l’instrument métallique en inox qui permet de former des boules de glace
Vous le remplissez avec la pâte à cookies, égalisez avec un couteau et éjecter la boule
Bonne idée le cellophane !