sabine_278
Actif il y a 5 jours et 14 heures- S
sabine_278 a noté 5/5 la recette Velouté de topinambours, il y a 1 an et 2 mois
J’ai remplacé la crème par un lait végétal…trop bon 🤗
- S
sabine_278 a noté 4/5 la recette Mitonnée de pois cassés aux saucisses, il y a 1 an et 2 mois
Très bon
L’aspect final n’est pas top
Mais un bon petit plat de saison 
k243 a noté 5/5 la recette Mitonnée de pois cassés aux saucisses, il y a 1 an et 3 mois
DÉLICIEUX !!!😋
Un super plat réconfortant ❄️❄️❄️Quelques adaptations (on a tout mangé à 3 🙈🙈):
Laisser tremper 200g de pois cassés dans de l’eau froide quelques heures (5h) ce qui permet de réduire le temps de cuisson 👍🏻
200g allumettes de bacon
180g carottes (3) mais pas de céleri
1 grosse pdt douce en dés
1 blanc poireau
650g d’eau
2 saucisses fumées
5 chipolatas de pouletA l’étape 3, j’ai découpé les carottes en rondelles épaisses et la pdt en dés, je n’ai pas mixé 5 sec vit 4,5.
A l’étape 4, j’ai diminué à 30 min
A l’étape 5, j’ai ajouté les saucisses et cuit 15 min. Pendant ce temps, j’ai cuit les chipolatas à la poêle.Comme lu dans les commentaires, j’ai diminué la quantité d’eau, la consistance était parfaite, même si les légumes se sont défaits, cela ne nous a pas dérangé, goût excellent !
Merci pour la recette, je referai !
Testé et approuvé !!
Bonsoir
Avec trempage des pois cassés pdt 5h, combien de temps cuisent les pois cassés svp ? Merci
J’ai réduit l’étape 4 à 30 min et pour la 5, 15 minutes.
Le trempage permet également d enlever l amidon des pois cassés et d éviter qu ils ne se transforment bouillis et d être bourrés de sucre. Ils seront plus croquants ( diminuer le temps de cuisson) et plus digestes.