Un seul mot : excellent ! Recette suivie à la lettre. J’ai juste rajouté des crevettes et suite à un commentaire laissé, j’ai cuit du riz basmati dans le panier vapeur (10 min de plus en varoma après avoir retirer le varoma). Mais il est ressorti couleur sauce. La prochaine fois je cuirai le riz à part pour qu’il reste blanc. Je referai sans hésiter…