• Illustration du profil de babel12

    babel12 a noté 5/5 la recette Jambalaya, il y a 7 ans et 2 mois

    Faite ce midi . .. un régal. .. 😁
    Petit conseil, si je puis me permettre : pendant les 22 minutes, pensez à mélanger une fois ou deux le contenu du varoma afin d’éviter que certains morceaux soient trop collés entre eux et ne cuisent pas complètement.

    Jambalaya Thermomix par babel12
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    • Sab25 a répondu il y a 7 ans

      Merci pour ce conseil

    • C
      Charlotine35 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour
      Pouvez vous me dire si ce plat est très épicé. Car je n’aime pas quand c’est trop relevé.
      Merci

      • Illustration du profil de babel12
        babel12 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Perso, pas trouvé. Essayez de modérer vos quantités. ?. Quitte à réajuster au moment de servir…..

      • C
        Charlotine35 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Merci

    • C
      crealine a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci pour votre conseil. Je l’ai lu alors qu’il restait deux minutes. J’ai dû remettre 8 minutes.

    • Illustration du profil de pascaleflo
      pascaleflo a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonjour et je voudrais faire cette recette mais le sigle flèche en bas entre le temps et la vitesse faut mettre rotation à gauche ? Merci pour vos réponses

      • Illustration du profil de babel12
        babel12 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Je suppose que vous parlez du sigle à l’étape 6 ?
        il est dit :
        => 4 min = temps à mettre sur le thermomix
        => 120 ° = température de chauffe
        => sigle représentant une flèche (sens anti-horaire) = on clique sur le symbole de façon à ce que les couteaux ne fassent pas office de « couper » mais plutôt de « mélanger » (cela inhibe le tranchant des couteaux)
        => dessin de cuillère : c’est la vitesse ; ici, c’est donc le mode « touillage », vitesse inférérieure à 1
        J’espère avoir pu vous aider !!

      • Illustration du profil de pascaleflo
        pascaleflo a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Merci à vous

    • chaperlipopette a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Merci pour le conseil. Belle journée à vous.

    • Geromine06 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Permettez-vous, permettez-vous… votre conseil est tellement juste ! Merci

    • Illustration du profil de mamie bouba
      mamie bouba a répondu il y a 6 mois

      Coucou babel12,
      Je me lance dans cette recette demain.
      Merci infiniment pour le judicieux conseil quant au touillage afin d’éviter l’agglomération des aliments.
      Douce soirée à tous.
      Mamie Bouba

      • Illustration du profil de babel12
        babel12 a répondu il y a 6 mois

        Avec plaisir…. douce soirée à vous aussi 🙏🤗

  • Sab25 s'est inscrit il y a 7 ans et 6 mois