s_women2001@yahoo.fr
Actif il y a 2 jours et 16 heures
Babou 🐒 a noté 5/5 la recette Crackers salés à l’emmental et aux graines, il y a 4 ans et 10 mois
Faites la recette avec uniquement de la farine classique si vous n’avez que ça sous la main ou si vous n’aimez pas le sarrasin 😉
12/01/20 : recette faite avec moitié moins d’huile, du thym et des oignons en poudre en plus… Excellents 😍
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zepounette4933 a noté 5/5 la recette Saint Jacques aux poireaux, il y a 3 ans et 11 mois
J adore..mais faut ajuster le temps de cuisson des poireaux
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c’est du riz uncle Benz ?
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Carrefour😉😉
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s_women2001@yahoo.fr a noté 5/5 la recette Gratin aux deux saumons, il y a 3 ans et 11 mois
peut on congeler ce plat ?
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Carikill a noté 5/5 la recette Mini burgers, il y a 7 ans et 4 mois
J’ai déjà fait cette recette (que j’avais prise sur un autre site par contre) il y a quelque temps de ça et franchement c’est top ! Je vous mets 2 photos en démo 🙂
Garnitures :
– chorizo, mâche, taostinette
– jambon blanc, fromage aux noix, mâche
– jambon cru, beurre, cornichon
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ils sont magnifiques bravo.
restent ils moelleux longtemps ?-
Je les avais fait le matin pour le soir et nickel. Cependant, vous pouvez aussi les congeler et les ressortir le jour J.
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merci, je vais les préparer ce week-end 😁👍
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Vous les aviez garnis aussi le matin pour le soir?
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Non. Je les ai garnit 1h ou 2 avant.
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Vous les avez rempli est congeler ???vous les sortez combien de temps avant de les manger
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Ils sont superbes !! Mais comment faites vous pour avoir une forme aussi parfaite ???
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Je les façonne à la main avec très peu de farine sur mon plan de travail, ce qui permet à la pâte « d’accrocher » légèrement à celui-ci et du coup de mieux former une boule régulière.
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La préparation permet d en faire combien environ ?? Svp
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Comme indiqué dans la recette : 30
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Oh pardon j ai pas tt lu ! Merci pour votre réponse !
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Bonjour, magnifique !
Est ce que les burgers gonflent ils beaucoup à la cuisson ? C’est pour savoir quelle diamètre les façonner a cru ,
Merci-
Avec la pâte je fais 30 burgers mais je les façonne un peu au pif. Ils gonflent oui, mais ils ne doublent pas qd même 😉
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Ok merci beaucoup de votre rapidité 😉
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Peut on les congelé les mini burgers?
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C’est indiqué dans la recette de Minou 👍🏼
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Ils sont superbes !
C’est décidé, je me lance !
Question certainement bête: vous parlez de toastinettes… il s’agit pour vous des fromages tranchés qu’on utilise habituellement pour les croque monsieur par exemple ?-
Oui tout à fait
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Merci !
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Une dernière et j’arrête: vous les garnissez mais vous les remettez au four ensuite ? Par exemple, les burgers faits avec des toastinettes, la toastinette reste fraîche du coup ? C’est juste pour que je fasse aussi bien que vous, je me donne toutes les chances de ravir mes convives ! 😀
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Non non. Je ne les repasse pas au four. Je laisse tel quel 😉
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Génial ! Y a plus qu’à ! Encore merci pour votre disponibilité !
- A
Bonjour
Est ce que je peux faire la pâte la veille et faire le façonnage et la cuisson le lendemain ?
Merci-
Je suppose que oui mais je n’ai pas testé.
- A
Merci je vais tenter je verrai bien bonne soirée
- J
Vous avez fait comment pour les avoir si rond ?
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Avec un verre comme emporte pièce !
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Perso je les fais au pif en les façonnant à la main.
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Ils restent bien rond moi les miens sont diforme
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Si je peux me permettre, les « plis » dus au rabattage de la pâte doivent se situer dessous, cela évite les craquelures. Et il faut que les boules soient bien espacées pour ne pas se coller entre elles à la cuisson. Si vous les pétrissez bien, elles garderont ensuite leur forme.
- N
Bonjour ,vous les congelez en boule ou veut mieux déjà les couper ?
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Je ne les ai encore jamais congelé, mais je pense que je les laisserais tels quels contrairement aux gros pains à Burger.
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Bonjour vous avez utilisé la chaleur statique ou tournante svp merci 😀
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J’ai un vieux four électrique qui date de 26 ans lol donc pas de chaleur tournante pour moi.
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Bonjour vous avez une notion de la quantité de viande haché par burger ?
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Aucune idée dsl, je les fais en apéritif froid, donc pas de viande hachée.
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J’ai déjà fait, vous faite des boules de 15g. Personnellement j’achète ma viande hacher et je fais une marinade style kefta la veille et c’est une turie.
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Bonjour, petite question, avec le chorizo et toastinette, tartiner vous un peu de beurre ou autres choses ? Merci 😊
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Non non. Juste comme indiqué : chorizo, mâche, toastinette. Mais vous pouvez faire à votre goût bien sûr 😊
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Merci 😊
- A
Bonjour, vous les remettez au frigo après les avoirs garni ? Bonne journée
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Si je les prépare le matin, oui, et je les sors un peu avant pour qu’ils reprennent la température ambiante.
- B
Ils sont magnifiques
- N
Comment obtenir des boules bien ronde comme vous ? Les miens sont bon mais pas jolie comme les votre
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Je les façonne à la main avec très peu de farine sur mon plan de travail, ce qui permet à la pâte « d’accrocher » légèrement à celui-ci et du coup de mieux former une boule régulière.
- N
Bonsoir.
J’en ai fait mais la forme n’est pas très ronde comme les vôtres. Je vais les couper demain pour les garnir.
On verra à la dégustation.
Vous faites comment pour bien les former ?
Merci par avanxe - F
Bonjour, vous avez mis de la levure fraîche ou sèche ?
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Levure sèche.
- F
Et vous avez mis combien de sachet du coup ?
- F
J’hésite entre 1 ou 2 sachet !!
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21 g de levure fraiche (1/2 cube) = 5 g de levure sèche instantanée = 8 g de levure sèche active (1 paquet)
- F
Je vous remercie beaucoup
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Bonjour. Quelle farine utilisez vous ?
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J’utilise de la farine bio T65
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Merci !
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Bonjour, magnifique vos Burgers ! Je lis que vous les avais façonner avec un emporte pièce, cela veux dire que vous avez étaler la pâte ?
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Ah non non. Moi je les façonne à la main !
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Bonjour j’ai une question si j’ai fait des bouts de 20 g j’en obtiens
plus de 40… Ce qui est logique puisque quand on additionne tous les ingrédients on est à presque neuf cents grammes… Comment faites-vous pour en obtenir 30 merci et bonne fête Amandine-
Perso au pif donc entre 20 et 30 gr je suppose. Je ne pèse pas mes boules.
- L
Au top mes minis Burger…un vrai regal avec une pesée de 22grs chacun😋😋😋
- T
Une tuerie. J’adore
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Bonjour ça se trouve ou les graines de cesame svp?
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Bonsoir. En grande surface, souvent rayon bio.
- V
Bonjour petite question si je les fait cet après-midi pour demain soir comment les conserver pour qu’ils restent moelleux?
- L
Dans une boîte hermétique ou encore mieux dans un torchon au frigo
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Franchement je préfère les faire au jour le jour.
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Vous faites ça en apéro ?
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Oui
- V
Bonjour. Qu’ ils soit top c bien 😂 mais avec la recette se serait mieux car en photo effectivement ils sont beaux, mais cela ne ns donne pas grand chose hormis le visuel
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Bonjour. Que n’avez vous pas compris dans « j’ai déjà fait cette recette prise sur un autre site » ? 🤔
Je ne vois pas trop comment le dire autrement… hormis peut être vous préciser que c’est donc la même recette que Minou (puisque je dis que j’ai déjà fait cette recette) qui avait été publiée sur un autre site internet certes, mais c’est la même donc que voulez vous de plus ?
Elle est relativement étrange cette question 🙄
- V
Une ptite questions je viens de fair3 des mini bergers beau. Mais je les trouve un peu lourd pas assez aérés
Pourquoi?… me4ci de votre réponse
- V
Ils ne sont pas horribles, mais je les trouve un peu lourd pas aérés, que faut il faire pour les avoir comme dans le commerce svp
Merci de votre retour -
Super
- T
Bonjour vous faites combien de mini bergers avec la recette ?merci
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Comme indiqué sur la recette.
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s_women2001@yahoo.fr s'est inscrit il y a 6 ans et 8 mois
Bravo Babou 💪👏
Merci pour cette recette 😀
Genial!!! On va faire des économies 👌
C’est vrai qu’ils sont vendus chers !
Oui on en mange tout l été les crackers bio donc hâte de les faire moi même 💪!! Merci
Oh Babou merci pour la recette j’ai hâte de goûter avec la tapenade aux olives et tomates séchées🥰🥰🥰
Merci pour cette recette
J’avais vu la recette et j’ai tenté ce soir. Délicieux, rapide, naturel et modulable à souhait. J’en achetais régulièrement dans les Biocoop mais ici frais donc encore meilleurs ! Merci beaucoup pour cette recette 😋👌
Merci d’avoir testé zouzou 👍
Bravo pour cette recette cest une tuerie!!
Je vais la tester en version sucrée pour le goûter avec noisette amandes cranberries, noix de coco râpée et huile de noisette
Un grand merci pour la recette
Génial tu nous tiens au courant ! 😃
Pas mal l’idée pour une version sucrée ! Qu’est ce que ça a donné ?
Pas encore testée. Jadore trop les salés et pas le mélange sucré sous la main. Mais je vous redis dès que je teste 😉
bonjour je ne trouve pas la recette pour une version sucrée…?
merci de votre réponse
Moi ausdi j adore ces crackers
Pour la conservation, est-ce qu’un Tupp leur en enlève leur craquant ?
Non c’est la boîte idéale 👍
Je confirme ils se conservent très bien
Moi je les ai mis dans boîte en fer. Je pense que c’est bien pour garder le croustillant. Mais pas bien pu tester sur la durée… car finis à la fin du week-end 😂
Ça ne m’étonne pas 🤣
Par contre je precaunise une boîte hermetique plutôt pour l’avoir testée je sais qu’on les conserve 10/15 jours sans pb (après ça les 4 fournées sont mangées aussi)
Je les conserve dans une boite en fer sans problème environ 15 Jours.
J ai essayé de les conserver une nuit dans un bocal hermétique… Le lendemain ils étaient mou.. Et pas bon.. 🥺
Ils n’étaient probablement pas assez chiots ou trop épais
Oui Babou moi aussi je pense que c’est le petit chiot qui les a mangés 😉
OK je prends note merci. On ne sait jamais… Un jour de peu d’appétit ! 😁
Ou de grosse fournée 🤣
😉👍😁
Il faut laisser la feuille papier dessus pr la cuisson
Non il faut la retirer
Voilà hummm trop bon
Du coup les proportions indiquées sont à modifier?
Bonjour, vous avez mis que de la farine simple, mais du coup vous avez doublé la dose de farine ??????
65g au total si on met que de la blanche
Merci pour votre réponse 😉😉😉
Bonjour.. Il faut les faire cuire avec les 2 couches de papier ou enlever celle du dessus ? Premier essai pour moi
Non il faut enlever celle du dessus
OK merci
Super merci, vous enfournez avec les deux feuilles de cuisson ?
Non il faut enlever celle du dessus.
Ok merci beaucoup
Où est le problème? il m’a fallut 55mns de cuisson sur 2 plaques en chaleur tournante.
Pas mauvais mais pas une réussite peut-être mon four serait en cause.
Je préfère de loin la recette suivante que mon four accepte de cuire normalement!
Vu le lien de ton commentaire, tu n’es pas sur la bonne recette pour ton commentaire…
Tu notes les crackers 3/5 et le lien que tu copies c’est la recette des biscuits à l’oignon. Quelle recette as tu fais ?
C’est le lien de la recette que je préfère
Bonsoir
Il faut savoir faire marche arrière.
J’ai fait goûter les 2 recettes à 2 couples et les 4 personnes ont préféré ta recette. Donc comme je pense avoir eu un problème avec le four compte tenu de la durée, je vais refaire.
Avec la même recette je fais aussi des biscuits pour apéro.
bak je dit met of zonder bakpapier erop
Ils se garde combien de semaine?
Je les conserve longtemps dans une boite en fer. J’en fait très régulièrement ces crackers sont addictifs et il faut se raisonner pour arrêter de piocher dans la boite.
C’était ultra Bon ! Merci pour cette belle recette