Rovati
Actif il y a 4 jours et 21 heures- J
Jphf51 a noté 5/5 la recette Crème renversée au caramel, il y a 6 ans et 3 mois
Absolument fabuleux. D’une simplicité absolue et inratable. Petites astuces perso pour encore plus de goût et texture parfaite : lait entier, 1 oeuf de plus, 10 mn de cuisson de plus (quand préparé dans un seul moule.) et pour le côté pratique utiliser de la vanille en poudre 1/2 cuillère à café. Passer le flan 10 mn au congélateur pour plus de fermeté et de fraicheur avant de servir.
NiNi a noté 5/5 la recette Crème renversée au caramel, il y a 2 ans et 9 mois
Extra 👌🏻. Suite aux commentaires, j’ai rajouté un oeuf et mis 40 gr de sucre. C’était super bon, et ça s’est bien tenu. Je l’ai fais dans un grand moule, j’ai cuis 10 min de plus. Merci encore 😊😊
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Avez-vous doublé les doses? Quelle taille votre moule svp?
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Non je n’ai pas doublé les quantités. Les dimensions sont 24 cm de longueur, 12 cm de largeur et 5 cm de profondeur
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Babou 🐒 a noté 5/5 la recette Gougères, il y a 3 ans et 7 mois
Apero ce soir 😁
Cheddar et gruyère (restes du frigo)-
C’est un apéro vacances 😉
Bonnes vacances Babou !-
🤗 Merci
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Et oui c’est les vacances, ça s’arrose🥂
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Cc Babou
Bonne vacances-
Coucou merci Monique 😘
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Bonjour Babou
Si je les prépare à la veille seront elles encore moelleuses le lendemain ?-
Hello bredala… Aucune idée on les a mangées à la sortie du four. Je pense que ça se tente. Pour le coup je ne les mettrai pas au frigo. Et si tu vois qu’elles sont ramollo les repasser légèrement au four ?
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Ok merci Babou, je vais les préparer maintenant et je les mettrai dans du film alimentaire ça m avancera pour demain et bonne Fête des Mamans (légèrement en avance 😉) 🥰
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Merci toi aussi
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Bonjour. Qu’est ce que ça à donné fait la veille? Je voudrais les faire maintenant pour ce soir…
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Pas de problème mais ne les mettez pas au frigo plutôt dans un endroit frais et vous pouvez si vou le souhaitez comme l a mentionné Babou un petit au four, vous me direz, très belle journée 😊
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Vous en faites combien de gougères avec cette recette ?
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Rovati a posé une question sur la recette Curry de crevettes au lait de coco, il y a 2 ans et 1 mois
Bonjour la quantité est elle suffisante pour 4 personnes ?
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Bonjour, oui
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agnes_18 a noté 5/5 la recette Risotto façon carbonara, il y a 2 ans et 2 mois
J’ai divisé les quantités par deux et le riz était parfaitement cuit. Recette délicieuse à refaire souvent. Merci 🙏
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Pour 2 personnes ?
- 1
En haut de la recette il est indiqué pour 4 personnes. C’est le symbole de l’assiette
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Merci pour le rappel que je connaissais 😉 la personne a divisé par 2 les quantités d’où ma question
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Oui je l’ai fais pour deux personnes donc.
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Merci, est ce suffisant selon vous pour 2 adultes et 2 enfants (petits)?
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Nous avons terminé les deux assiettes (pas d’entrées avant) et nous ne sommes pas des énormes mangeurs.
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Coconini a noté 5/5 la recette Galantine de poulet aux pistaches, il y a 2 ans et 6 mois
Merci Lisa pour cette excellente recette !!!!! Facile, rapide, délicieuse que dire de plus ???? 🥰
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Oh 😳😳!!!qu’elle est belle ta galantine🤩🤩, ma Coco chérie🥰, alors pour moi, une petite ( !! Pourquoi petite!!!😍😂 😜)tranche avec une salade🥗, parfait !!! 🥰💗💗💗
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Ça marche pour moi ♥️🫠
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Magnifique ! J’en ai l’eau à la bouche ! 🤤
Recette prévue pour la semaine prochaine. J’espère qu’elle sera aussi réussie !-
Il n’y a pas de raison elle est facile à faire ma Blandine ♥️💋
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Superbe ma coco 🥰🥰
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Merci ma sylvie ♥️
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Superbe ma coco… 👍😋😋😋😋
J’ai tout… Allez Alex, au boulot !!!
Comme Lefrapper, après en tranches et congelo… 👍🤪🤪🤪
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Exactement 👍🏻♥️ merci de me le rappeler je ne me souvenais plus de quel post c’était !!!
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Recette faite hier soir et en effet, rapide et facile… 👍😋
Dégustation ce midi… 😉
Bonne journée à toi ma coco chérie… 🥰🥰🥰🥰🥰
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Waouhh,jolie🤩
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Merci Petroni ♥️♥️♥️
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Bonjour magnifique cette galantine ! Comment faites vous pour monder les pistaches ?
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J’ai regardé sur le net et voici comment il faut procéder pour les monder : (parce que j’avais passé les miennes au four et c’était pas une réussite)
Comment émonder des pistaches ?
C’est ce qu’on appelle monder la pistache et l’exercice n’est en rien compliqué. Il s’agit d’enlever la peau rouge qui recouvre la pépite verte. Pour cela, il faut faire chauffer une grande casserole d’eau. Lorsqu’elle est bouillante, plongez vos pistaches, quelques secondes, jusqu’à ce que la peau se décolle.
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Moi perso je les achète déjà toutes prêtes à être cuisinées. Merci Rovati c’est gentil et très bonne également.
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Je crois qu’il n’y a rien à rajouter, les photos parlent d’elle même ! Ta galantine est waouuuuh 😋🥰
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Merci ma Cricri 😘💋♥️
- B
Question bête 😅 le blanc de poulet c’est en sorte de jambon ou plutôt dans le rayon des escalope?
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Bonjour bébénelia,
Il n’y a pas de question bête… 😉😃
Des escalopes, mais vous pouvez aussi prendre des aiguillettes de poulet (un peu plus cher !) pour faire cette recette…
Bonne journée et bonne cuisine 😋 -
Bonjour Bebenelia. Moi j’ai pris des blancs de poulet et comme dit Tartine il n’y a pas de question bête.
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PauladoBrasil a noté 5/5 la recette Yaourt à boire – Yop, il y a 3 ans et 1 mois
Deuxième fois que je réalise cette recette, j’ai donc adapté la quantité de sucre à 50g seulement car trop sucré la première fois (a notre goût) puis je dirait que pour ressembler exactement au YOP il manque un léger goût acide.
Mais les enfants sont conquis et c’est pour eux essentiellement.La recette a rendu 11 petites bouteilles de 100g et elles sont toutes rentrés dans le varoma.
C’est une recette que je ferais 2 fois par semaine car les enfants commencent à être dégoûté du lait chocolaté le matin.
Merci Cookomix- V
Genial !!!! Ou avez vous trouvé ces petites bouteilles svp
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J’ai trouvé dans le magasin Zeeman. Mais je pense que gifi et autres magasins l’ont aussi. Les miens était à 0,99€ l’unité
- D
Bjr. J’aimerais appliquer votre recette. Mais je n’ai pas de petites bouteilles qui rentrent dans le varoma. Je pensais faire le yaourt dans un grand bol qui rentre dans le varoma (le bol ne sera pas couvert, le varoma oui) puis le transvaser au bout des 10h dans des bouteilles que je fermerai. Est ce possible?
-
Je pense que c’est mieux de laisser fermenter dans une bouteille de 1L + des por de confitures (c’est ainsi que j’avais fait la première fois) et une fois les 10h de fermentation vous transvaser ou vous voulez 😊
- D
Ah ok! Donc la bouteille de 1l est bien fermée?
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Oui j’ai prit une bouteille en verre qui j’avais acheté avec du jus de pomme… elles vont bien dans le varoma puis la préparation rend plus qu’un litre de yaourt… donc le reste j’ai mit dans 2 pot de confitures… c’était pas pratique de verser ceux des pots de confitures, mais ça m’a rendu services. Après j’ai trouvé les petites bouteilles 😊
- D
Super. Merci pour votre réponse détaillée .
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Avec plaisirs!
- M
Personnellement, je le fais dans un grand bol (non couvert) et je transvase ensuite dans des bouteilles et c’est parfait !
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Bonjour, ça se reproche vraiment des Yop qu’on trouve au commerce ?
- E
Oui vraiment j’étais septique aussi mais vraiment très bon
- T
Bonjour, j’ai fait mes yop dans de petites bouteilles en verre fermées par un bouchon en métal, je les ai couchées pendant 10h. A la fin du cycle, les bouteilles étaient très chaudes et le yaourt comme figé. Après une journée au frais et après les avoir secouées, le yop a bon goût. Ça m’inquiète quand même un peu, est ce que cela vous est déjà arrivé (très chaud et figé)?! Merci !!
- C
Bonjour, sauriez vous me dire combien de temps peut-on les conserver au frigo ?
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Je suis 😊
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Bonsoir
Je suis aussi combien temps peut les garder au frigo maxi merci -
Bonjour peut on utiliser une grande bouteille de Yop pour la fermentation ?
- L
Vous avez mis les petites bouteilles en verre dans le varoma pour cuire…
- L
Bonjour
Mes Yop sont solides tél des yaourts , impossible de faire couler .
Auriez vous une explication ? - M
Pour avoir le petit gout acide, il faut utiliser du lait battu de ferme. J’avais une recette que j’utilisais où l’on mettait juste lait battu, grenadine et sucre
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Je suis
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Bonjour quand ferme t on les pots svp
- B
Pour 10h au vorama comment vous faite car il faut ajouter d’eau non ????!!
- L
Ou avez vous trouver vos pot ?
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Coconini a noté 5/5 la recette Poulet à la crème de poivrons, il y a 2 ans et 8 mois
Trop bon 😋 J’ai mis deux blancs de poulet coupés en deux et fait cuire les poivrons au four pour enlever leur peau avant de les rajouter à la recette. Mis du comté à la place du gouda et c’était parfait. Poulet tendre un vrai régal à refaire m’a dit mon mari. 😃Je congèlerai le surplus de sauce pour une prochaine recette. Merci pour le partage.
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Oh la belle sauce 😍 ça a l’air d’être bien savoureux
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Merci Mariaknight. Oh que oui !!!
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Je crois que je vais bientôt devoir la faire cette fameuse recette 😅😋😉
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Vous avez mixé la sauce ? 😋
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Bonjour, excusez-moi pour le retard je n’ai pas eu la notification. Non je n’ai pas mixé la sauce.
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kath85 a noté 5/5 la recette Poulet à la crème de poivrons, il y a 2 ans et 8 mois
Miam ! Miam ! 😋🤤😋🤤
Que c’est bon et gourmand !800g d’escalopes de poulet,
2 poivrons rouges qui faisaient grise mine au frigo,
Paprika + paprika fumé,
Cheddar râpé.J’ai augmenté environ de 20-30% les quantités pour la sauce.
Cuisson totale : 35 minutes au four
Un délice ! 🤩 Goût subtil du poivron … à refaire sans hésitation.
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Mmm, il me fait bien envie ce plat. 😋
Allez zou, dans mon carnet !
Bonne soirée Kath.-
Une belle découverte ici. Je sens que ça va vite faire partie de mes recettes fétiches.😋
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Miam ca donne envie, vous avez mixé la sauce? Les poivrons étaient suffisamment cuits?
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Bonjour
Mes poivrons étaient bien cuits : je les avais épluchés à l’économe et coupés en petits morceaux dans le robot pour compenser l’étape 11 que j’avais oubliée 🤭 !
J’ai mixé qq secondes la sauce (6 ou 7 secondes) pour compenser aussi l’étape 11 😄 sans pour autant lisser la sauce car je voulais qu’elle reste avec des reliefs de poivrons.
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chocolatitine a noté 5/5 la recette Poulet à la crème de poivrons, il y a 2 ans et 9 mois
J ai remplacé le poulet par de la dinde et mis que du poivron jaune que j avais au congélateur et remplacé le gouda par du gruyère .
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Cc
Déjeuner prêt 🤗
Bon mardi 🌞 -
Oui plus qu à réchauffer 😉.
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Ça me tente bien et je pense que je le préparais la veille voire l’avant-veille…il n’en sera que meilleur ce poulet (j’aime pas la dinde 😜)… bonne journée
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Bonjour, hummmm ça donne envie ce plat dont tout est remplacés 😋😂
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Vous avez mixé la sauce?
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Bonjour Rovati non j ai suivis la recette.
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Elodie1280 a noté 5/5 la recette Poulet à la crème de poivrons, il y a 2 ans et 8 mois
Un régal pour les papilles ! Petite modification : comte à la place du gouda, filet de poulet coupé en grosses lanières sinon tout pareil ! Le poivron ( mélange de rouge et jaune ) pourtant coupé très finement est en effet un peu croquant mais perso ça ne me gêne pas du tout. Le poulet est superbement tendre ! J’ai réalisé la recette avec 1 kg de viande de manière à avoir des restes pour demain soir.
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Bonsoir, 1kg pour combien de personnes svp? Il y avait suffisamment de sauce?
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Bonjour , nous sommes 3 adulte et 2 fillettes de 10 ans . Et il y a largement suffisamment de sauce
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Fred a noté 5/5 la recette Pâte brisée, il y a 4 ans et 10 mois
Je procède comme cela. Je forme un rond la taille d’un moule puis je la roule dans du papier de cuisson. Et je congèle. Plus qu’à dérouler comme dans le commerce.
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Je procède de même et c’est top
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Bonne idée 😊merci
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Vous faite décongeler combien de temps et au frigo ou température ambiante ?
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Je procède de la même façon. Je sors mes pates la veille et laisse décongeler au frigo jusqu’à utilisation
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Bonjour, merci beaucoup pour votre idée. 😉
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Ça se garde combien de temps dans le congèle?
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Aucune idée mais bien enveloppé jusqu’à 6 mois maxi je pende
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Merci !
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Merci pour l’astuce. Je ne savais pas qu’on pourrai la congeler.
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Bonjour c’est exactement ce que j’ai fait, mais impossible de la dérouler, savez-vous pourquoi ?
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Vous avez bien roulé votre pâte dans un papier cuisson ?
Il faut attendre que la pâte soit décongelée pour la dérouler -
Merci, oui j’avais bien mis dans du papier cuisson
Je n’ai peut-être pas assez attendu pour la décongélation 🤷🏻♀️
Merci pour votre retour en tout cas
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Je fais pareil. Une pâte que je cuisine tout de suite et une autre roulée au congélateur. C’est économique.
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Avec les mêmes proportions vous faites 2 pâtes ?
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Très bonne idée ❤️ merci
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Tres bonne idée. Merci
- K
Super bonne idée je vais m’y coller 👍
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Merci pour le partage de cette idée !
- C
C’est du génie 👌🏼
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Bonjours vous utiliser la lame a 4 couteau merci ?
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Avec le Thermomix c’est avec le fouet ou sans, je ne connais pas les autres robots
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Ok oui désoler
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Super astuce merci!
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Merci pour l’astuce 👍🏻
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Bonne idée
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Merciii de l’astuce !
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Bonsoir super astuce merci beaucoup bonne soirée 😄
- A
Je vous pique l idée !!! Merci 😉
- C
Super idée, merci !
- E
Excellente idée ! Merci Fred 😉👍
- M
Bonne idée !
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C’est une excellente idée 💡merci je vais le faire également
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Poir la cuisson 180 c’est bon?
- S
Top. Je voulais poser la question mais j’ai toutes les réponses donc magnifique. Je fais ça aussi à la rentrée. Tjs pratique d’avoir des pâtes de faites à l’avance
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Merci du conseil. C génial !
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Je ne fais plus que de cette manière. J ai ainsi tjs 1 ou 2 au congel. La décongélation se fait très bien àtempérature ambiante ou frigo. Merci de ce précieux conseil
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L’avantage de la mettre au frigo c’est que sa apporte du froid a celui donc pas besoin pour lui de fournir d’effort donc une petit économie sur l’électricité 😉
- C
Bonjour, quel est le temps de cuisson et les degrés sv?
- H
Super merci c est top !!
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Comment vous faite vous avez une technique ?
- S
Pour ?
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Merci pour l’astuce nickel
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Super votre technique ! Merci
- L
Super idée !!
- M
Super idée je viens de suivre vos conseils
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Combien de pâtes peut on faire avec cette recette ?
- C
Super l’idée
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Bonne idée merci bc
- M
Super idée 👍👍👍
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Génial
- T
Ouaw super idee merci
- J
Merci pour l’astuce ça fonctionne !!
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Mais qu’elle formidable idée,bravo !!!
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Excellente idée 😉
- N
bonjour,
de quelle manière la décongelez-vous ? j’imagine que vous la laissez dehors à température ambiante pendant quelques heures pour ne pas la casser.- S
Exact
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C’est ça ou au froid en la mettant la veille. La dérouler quand c’est décongelé.
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Rovati a noté 5/5 la recette Roulé aux courgettes et au saumon fumé, il y a 3 ans et 4 mois
Une tuerie ! 1er roulé réalisé, j’avais très peur et finalement tout s’est bien passé, recette très adordable même pour les debutants. Toute la famille a adoré, les enfants également, c’est vraiment excellent et tres frais. A refaire
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Superbe… Vous m’avez donné envie !!! 😅
Bonne journée et bonne cuisine 😋 - M
Ah je l’ai fais hier aussi !
J’ai adoré !
Par contre je comprends pas pourquoi j’ai passé un temps fou à le faire…
J’espère la prochaine fois passer moin de temps !
En tout cas délicieux !!!!-
J’ai également trouvé que c’était assez long… mais ca en valait la peine 🤗
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Krisss a noté 5/5 la recette Gaufres longue conservation, il y a 5 ans et 6 mois
Top excellent 🤪
À garder pas trop longtemps car elles partent vite
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Jolie
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Bonjour vous en avez fait combien ?
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Bonjour vos gaufres sont tellement moi ou dur ? Car les miennes sont moi pourtant j’ai suivie à la lettre la recette peut être faut il attendre qu’il refroidisse
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Rovati a posé une question sur la recette Rougail saucisse, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour peut on mettre les chipolatas au lieu des saucisses fumées? Ou grosses saucisses ? Merci d’avance
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Bonjour Rovati oui on peut c’est ce que je fais
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Isa1981 a noté 5/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 5 ans et 6 mois
Bon alors voilà, la photo me trahit… C’est cette recette que j’utilise pour faire des bouchées à la reine. Ici on adoooooore 😇🤪
Merci Pierrette 😘-
Bonne idée ! C’est une belle assiette 🤗
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Merci 😊
- J
Super idée 🙂 ce n’est pas trop liquide ?
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Hmm 🤔 je ne trouve pas, non. Après si ça l’est trop pour vous ! Rien ne vous empêche d’ajouter de la Fécule 😉.
- J
Merci pour votre réponse j’ai fait la recette hier et tout le monde s’est régalé 😊
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Vous rajoutez quoi pour les bouchées
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Bonsoir, j’ajoute juste des quenelles de volaille (en conserves) et je ne mets pas le bouquet garni. J’ai essayé, une fois, avec le bouquet, mais ça a donné un goût trop parfumé pour des bouchées à la reine à notre goût.
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Bonsoir, il y a un petit moment que votre recette me faisait de l’œil..J’ai bien lu tous les commentaires, je pense en faire demain, j’ai juste une question les quenelles, vous les mettez en rondelles et à quel moment ?
Merci pour votre réponse..
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Yes!! 😊😊😊😊Super! Suis contente ! 👍👍
- S
J ai recepte la recette c etait super bon rien a dire c etait parfait merci👍
- L
Je vais faire comme vous, c’est une très bonne idée 👍😊
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👍🏼👍🏼👍🏼 vous nous direz quel succès ça a eu 😉
J’ai mangé il y a qq tps les bouchée à la reine façon Cookidoo… Je n’ai pas trop aimé. Très bourratifs et crème plutôt épaisse… Dommage 😔 - L
Ben du coup je n’ais pas osé faire de cette façon.
J’ai simplement fait du riz Thaïl… On c’est régalés 😁👍 -
Rooooh! Dommage !!
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Au siècle dernier, je la servais comme toi : en vol au vent et je n’avais que des compliments.
Pour MOINS de sauce, réduire la quantité d’eau de 80g = 300g
L’ANCIENNE RECETTE THERMI précisait d’échanger la quantité de vin c/la mm quantité de jus de pommes. Et, franchement TOP qd on a de petits gourmands à sa table 🙂
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Du jus de pommes ??? Waouh, ça ne me serait jamais venu à l’idée…on sent le sucre ? Je suis sceptique que ça plaise à Monsieur, mais faut pas mourir bête, je vais ajouter le jus de pommes à ma liste de courses 😁merci Pascale !
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J’utilise 100ml de jus de pomme bio, sans sucre ajouté, en briquette et, franchement, aucun souci avec méri qui n’aime pô le salé-sucré.
J’en ai préparé hier soir pr faire goûter à des amis = adopté.
Je cuisine uniquement du poulet jaune fermier bio, nos légumes bio, des champignons « de Paris » bruns & bio (de France) & ts frais, le fond d’volaille thermi & la bonne crème fraîche de c/ns (celle où la cuiller tient tte seule dedans 🙂 ) Comme ns avons une bonne terre, notamment à carotte, cela parfume +.
Bref, qd méri a vu ce plat servi ds son assiette chaude « mais c’est du vol au vent que tu ns as préparé… » Eh ben non, chéri-chéri 🙂
- F
Ah oui super bonne idée. Je vais essayer 😉
- M
Je retiens l idée super
- M
Ces une tres bonne idée sa. Cool merci
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Avec plaisir 😉 bon appétit ! 🥳
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Bonjour, combien de bouchées pouvez vous remplir avec cette recette svp 😊 ? Merci
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Je dirais 6, à vue d’oeil, + la sauce sur l’accompagnement. A vérifier, ça fait un moment que je n’en ai pas fait, et on ne mange jamais tout en un seul repas.
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Je copie pour ce qui me reste ! Merci
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Ah oui dit donc très bonne idée merci pour le partage je vais le faire demain lol
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Petite précision, je ne mets pas le bouquet garn (sinon ça diffère trop par rapport à des bouchées standard) et je mets les carottes après mixage des échalotes pour qu’elles restent en rondelles, je préfère.
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Chacun(e) adapte à ses préférences
- J
Bonjour, est-ce que vous avez mis le tout au four ou seulement les bouchées sans la sauce ?
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Non non, seulement les vols au vent. Si vous voulez chauffer la blanquette au four ou la garder chaude, c’est possible, mais mettre la sauce ds les croûtes et le tout au four vous donnera des bouchées qui auront perdu (au moins une partie de) leur croustillant. C’est dommage, à mon avis 😉
- J
Oui je pense aussi que ça doit perdre le croustillant vous avez raison. Merci pour votre réponse 🙏
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Bonne idée 🙂
- A
Du coup quand on met la viande dans le thermomix la viande n est pas a haché ? Et carottes pareil ?
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Je mets les carottes plus tard, pour ne pas qu’elles subissent le même sort que les oignons. Pour la viande il n’y a pas de précaution particulière à prendre, juste ne pas couper trop trop petit. 😉
- A
Oui merci
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Moi aussi je l’utilise pour les bouchées à la reine. Menu de ce jour
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Merci pour l idée . Entrée de Noël 🎄
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Excellente idée ! Plus léger que la béchamel ! Merci pour l’idée 👍🤩
Magnifique ce flan ! j’en mangerais bien une part….
Trop tard !! Il y en à plus !! Mes invités se sont régalés
Bonjour,cette crème est magnifique!!! Lorsqu’on met 10 mn au congélateur avant de servir,il faut laisser la crème dans le moule où démouler avant ? Merci.
J’avais laissé dans le moule. 😁
Merci beaucoup pour votre réponse rapide. J’ai fait une crème hier, je dois la servir à midi à mes invités, je vais donc la passer 10 min au congélateur avant de la démouler. Bonne journée.
Le passage au congélateur est génial, en plus démoulage parfait. Merci encore pour l’idée.
Super.
Désolée mais c’est 10mn en plus dans le four ou le Thermomix?
Merci bcp
Je peux avoir la recette du creme carmel s il vous plait
Merci pour l’astuce du congélateur
Merci pour l’astuce
Pourquoi la mienne est liquide ??
Moi aussi, la mienne est restée liquide …😪
Quelle taille de moule utilisez-vous pour 1 cuisson en un seul moule?
Merci ( je suis en train de rester en ramequins individuels)
La mienne était un peu flasque pourtant j’ai bien respecté toutes les consignes. Je comprend pas
Superbe recette votre résultat est juste beau à voir, j’ai fais la recette il était super bon mais je galère pour le retourner 😅 mais la prochaine fois je suivrai votre conseil je le passerai un peu au congélateur…
Avez vous fait le caramel maison ?
Bonjour
J aimerais faire mon caramel liquide avec mon Thermomix, impossible de trouver la recette avec les étapes sans cookidoo. Quelqu un pourrait me donner la recette et les températures merci d’avance 😊
Bonjour
90 g d’eau
300 g sucre en poudre blanc ou roux
1 cc de jus de citron.
Le poids et le temps doivent être respectés IMPÉRATIVEMENT.
Mettre 30 g d’eau, le jus de citron et le sucre puis activer le mode CUISSON DU SUCRE SANS LE GOBELET DOSEUR.
Ajouter 60 g d’eau et mélanger 1 min/vitesse 1.
Transvaser SANS SE BRÛLER
UNIQUEMENT POUR LE TM6…ATTENTION
Autrement 100 g de sucre et chauffer à doux et surtout PAS d’eau pour un caramel à sec et indatable, ce caramel sert à napper votre moule car il est plus épais !
Bonne continuation
Bonjour
Merci beaucoup 😊
Quel diamètre votre moule svp?
Entre 20 et 26 cm. Moule à manqué standard.
Merci pour votre réponse, je teste ce week-end 😊
Peut on doubler les proportions
Oui sans problème
Merci beaucoup je vais essayer dès ce soir
Bonjour,
Dans quoi mettez vous votre moule pour qu’il soit cuit au bain marie? Merci