Mamouchki
Actif il y a 2 jours et 16 heures
Mamouchki a publié une note il y a 4 semaines
Voilà voilà Mimi et son démoniaque sont passés par là, aucune chance d’y échapper et comment dire… 🤨, à moins que ce soit le rhum qui m’ait joué un tour, il est à tomber par terre 🤪… super moelleux et fondant.
Mimi je pense qu’il est urgent de publier la recette de ton démoniaque 😈 qui vaut vraiment de détour et mériterait bien la note de 5/5.
Mamouchki a publié une note il y a 1 mois
@Miminefer
Une petite pensée pour toi lors de la réalisation de mes cookies qui font toujours fureur au sein de ma tribu
Superbe recette 😍
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Coucou Mamou, c’est gentil cette chtite pensée 🌺
Ce sont les cookies ultra moelleux à la Vergeoise je suppose ????-
Ouiiii 😍
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Il faut que je la mette cette recette sur le site depuis le temps que je le dis 😂😂
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Oui car elle est vraiment top et super facile à faire. Un vrai bonheur culinaire pour moi que tu es partagée ta recette. 😊
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clin87 a publié une note il y a 1 mois et 1 semaine
Tarte vanille/café (Pâte sucrée, biscuit viennois vanille, crémeux café, ganache montée vanille, praliné vanille)
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Sublime 😍 👏🏼
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Super,on a mangerais bien une part.
J’ai fait une brioche cocotte .-
Trop belle 😍
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Du grand art👏❤️
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Vos réalisations me laissent toujours sans voix @clin87 👏
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@clin87
tu ne voudrais pas organiser un atelier pâtisserie pour nous pauvres cocottes qui salivons devant toutes tes créations 😆 ? Je m’inscris illico 🤣-
Une masterclass ? 😉
À Caen, il y a des labo à disposition pour ça 😋
Mais je reste un amateur -
Mince Caen c’est pas la porte à côté pour moi 😫
Bon un amateur confirmé alors 😊
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Super, c’est bientôt l’heure du goûter 🎉
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Après la prétendument ratée d’hier (que j’aurais été curieuse de voir d’ailleurs), on peut dire que « tatin » le sommet de l’art pâtissier avec celle-ci…
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Mais quel jeu de mots, j’adore 😀
J’ai refait le dessus… le premier essai a fini à la poubelle 🤫
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je peux récupérer ta poubelle? 😂
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🤣
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C est pas bien de jeter la nourriture pas présentable mais peut-être bon à manger à moins que ce soit tt brulé?
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Moi aussi veux récupérer les poubelles de clin, ce sera toujours mieux que mes pauvres œuvres 😂😂
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on va nous prendre pour des SDF 😂
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Meuh non 🤣🤣
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Mais grave 😂😂 Mais je pense qu’on serait bien surprises sur le contenu de certaines poubelles 😉
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Superbe,comme toujours ❤️
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Sublime comme d’hab pfff 😤🤣
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Miminefer a noté 5/5 la recette Cake aux fourmis, il y a 1 mois
Coucou les cop’s,
Quand on retrouve, bien planqué, un petit flacon de «mifours 🤭»… ben la mémoire revient dare dare 🤭🤭🤗🤗
Donc me voilà à déhousser Momo pour préparer ce cake aux fourmis 🐜.
Beurre demi-sel et 70 g de 🐜 🐜 (mince il en faut 100 g 😕😕, ça fera la rue Michel quand même)
Bien m’en a pris car il est super. Facile et très bon.
Bonne journée
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Belle journée à toi également 🎈
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Un de mes préférés 😋
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Une découverte pour moi 😁😁
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Coucou 👋🏻
Pas encore fait …. je vais attendre car pour le moment, les 🐜 ne grouillent pas encore dans le jardin 😂😂
Bonne journée ma wikimimi et à toutes celles qui passeront par là 💋💋 -
pfff! voila t’y pas que j’étais a deux doigts d’aller regarder sur google ce qu’est le mifours 🤣 tu m’auras tout fait toi 🤣
bon ! je passais juste chercher une sucrerie a faire, j’ai plein de flacons de mifours ça tombe bien😉-
Je tressaute 🤣🤣
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je me suis dit » c’est quoi ce produit que je ne connais pas! »😂
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bonjour @Miminefer ton cake est super
pareil il a fallu un peu de temps ce que c était les mifours et que mon cerveau remette le mot à l endroit😃
Blonde quand tu nous tiens-
C’est de la gym douce pour nos cerveaux 😁😁
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merci Laurence, suis moins seule sur ce coup là😂
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ça va être son dessert signature Cake aux mifours🤣
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Je l’ai fait il y a quelques jours il est trop bon je confirme 😋🤤
On retrouve bien le croquant des mifours 😂😂😂🤣🤣JPP 🤣🤣🤣-
bon! je crois que c’est un mot qui va rester ça!😂
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La mifour et galeci 😁😁😁 tu suis Nad 😁😁
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🤔j’essaie! 😵💫j’essaie mais tu me donnes mal a la tête🤒
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Un Doliprane et au lit 😁😁
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j’vais pas tarder oui, mais sans doliprane 😉
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Jamais testé, il va vraiment falloir que je m’y mette 😊
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Miminefer a publié une note il y a 1 mois et 2 semaines
🌞🌞 Hello le soleil brille brille brille 🌞🌞
Enfin …un beau ciel bleu et zou tout remonte en flèche 😉😉 mais qu’est-ce ça caillecaille 🥶🥶
🌴 Brookie pistaches (entières et hachées), sucre Vergeoise brune, beurre demi-sel et le reste 🤭🤭…
Il est moelleux tout en étant croustillant 🤩 une p’tite de découverte/douceur bien agréable .🌴 Cuisses de lapin aux prunes d’Ente moelleuses et carottes.
Cuisson lente avec le couvre-lame éplucheur.
Les cuisses ont été précuites à l’AF.Servies avec de la semoule de couscous ben …c’était bien bon !!!!
Bonne fin de journée les cop’s.
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Hummm 😋😋 ouiiiii pour le brookie
Je laisse le lapin 🤭😂-
Idem 🤣😂 pour le lapinou🐰, ma Mariepop adorée🥰, je le laisse à notre Mimi🥰 mais le brookie😋 vouiiiii😋, 😝, 🤣😂 ❣️❣️
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Dis Mimi tu peux me dessiner un soleil 🌞 et m’en envoyer un peu 🙏
On reste dans le gris ici 🫤
Très belles réalisations 🤩-
Fait toujours aussi froid🥶🧣🧤🧦 dans ton pôle nord 🥶↗️🐻❄️🫎?? 🤣😂
Tu as compté🤔 tous tes orteils, sont toujours à 10🦶🦶 😝?? 🤣😂
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Hummmm😋😋 pour le brookie😋, ma Mimi adorée🥰, 🤭 je te laisse bien volontiers le lapinou 🐰, on n’en mange jamais😏 avec mon Fripouillot🩵!! 💗💗💗
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Bulletin météo du 68 :
-3° ce matin avec saupoudrage de givre
3° cet AM
Ça va, c’est pas trop froid 😊😊😊
Ah et la grisaille 🫤
Toutes mes extrémités 🖐🦶👃 sont présentes 🤣🤣
Sérieusement il fait froid à partir de – 10° 🤣😘😘-
Je serai déjà devenue hibernatus🥶 à ces températures là 🤣😂🤣😂
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Cc moi aussi je passe mon tour pour le lapin mais pas pour le dessert 😁
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Miminefer a publié une note il y a 1 mois et 2 semaines
Coucou 👋🏿
Mes petites préparations d’hier 😉
💥 Foncake chocolat-rhum ambré (recette de ma belle-fille adaptée au TM) excellentissime
💥 Cake à l’orange (3 petites oranges corses) Yummix… délicieux 😋
💥 Ratatouille à l’arrabiata 👍👍
💥 Velouté courge-céleri rave aux 5 épices (recette de ….. moâ 😁) 👍👍
Bonne journée et je vais de ce pas vaquer à mes occupations 😉😉🤭🤭
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Waouhh le fondant de ce cake choco 🤪🤪. Il est même coeur coulant 😍
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Une bomba 😁😁 Petro !!!!
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Oui je vois ça 😁
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Tout fait envie 😋🤩
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Vouiiiii
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Une petite portion de chaque pour mon déjeuner et mon 4h s’te plaît 🥰😋🙏
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Pa ni pwoblem Monique 😉
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Tu devrais publier le cake choco si ta belle fille est d’accord pour divulguer sa recette
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Je vais lui demander
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Entièrement d’accord avec Petro si ta belle fille veut bien partager sa recette, elle ferait une multitude de gourmandes heureuses 😀
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Ton fondant me fait saliver Mimi 🤤, j’en mangerais bien une tite part, gourmande comme je suis 🤪
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Désolée 🤦♀️ mais les gourmands sont passés par là 😁😁
- H
hashess a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 1 mois et 2 semaines
Parfait!!!! Je suis carrément fan!!! Hyper facile et délicieux ! Un bien cuit pour mon mari et un aux graines pour moi 🤗 un régal!!
- M
Très bon
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Très beaux ces pains, je suis fan 😍
- H
Merci beaucoup 🤗🤗
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Mamouchki a noté 5/5 la recette Bûche citron et framboises, il y a 2 mois et 4 semaines
Très bonne bûche, qui a fait sensation tant au niveau visuel que gustatif.
Merci pour cette excellente recette qui peut être réalisée en plusieurs étapes, donc moins de stress 😀-
Superbe 🤩❤️
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Qu’elle est jolie🤩 ta bûche😋, ma Rose🌹chérie🥰, miam-miam 😋
Quel plaisir 😍 de te lire 💖💖!!!-
Merci Vero 🥰. J’espère que tu vas bien.
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💖🫶💖🫶💖
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Cc les filles
Oui je viens faire un petit tour de temps en temps pour vous lire mais sans poster, pas le moral… période difficile pour moi 😔-
Courage ma belle 💪💪💪.
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Ohhh😔 désolée😢, ma chérie🥰, j’espère de tout cœur ❤️ que cette période difficile va vite passer💖🫶💖🫶💖
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zoupette66 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 10 mois et 1 semaine
Cela faisait longtemps que je n’avais pas refait de pain au levain, depuis que nous avons décidé de manger moins de pain…
A part le pain de mie en toast, principalement celui aux blancs d’œufs.
C’est en nourrissant mon levain encore une fois il y à 2 jours, que l’envie d’un bon pain m’a prise.
C’est tout naturellement que je vous présente mon beau pain préparé hier, et cuit ce matin aux aurores après une bonne nuit passé au frigo.
J’ai procédé au pétrissage avec le robot. Cuisson en cocotte départ à froid pour 50mn à 240⁰
Je l’ai déposé sur une grille à la sortie du four, et je l’ai écouté chanter, c’est quelque chose de magique !!!
Moi qui ne prend jamais de petit déjeuner, je me suis laissée tenter ce matin..
Il était à peine froid, tout moelleux, une belle croûte fine et croustillante…
100% de satisfaction, mon levain m’a remercié pour l’intérêt que je lui porte depuis 20 mois en m’offrant ce magnifique pain que je suis heureuse de partager avec vous 🫠🫠🌹🌹-
Sublime et la mie, une merveille 🤩
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Merci ma zozo😘 , mais surtout son moelleux, et son goût ….mais là !!! Je suis là seule à le savoir 🫠🫠💋💋🌹🌹
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Bravo ma zouzou 👏🏼👏🏼
Il est sublime
Pour un levain maison : aucune patience 🤭😂-
Merci Marie 😘 pour le levain…je me suis laissée prendre par les sentiment🤭🤭 car on le présente comme quelque chose de vivant, donc je culpabiliserai si je venais à le laisser mourir volontairement 😪.
😉😊🌹🌹 -
Si je me lance, chui sûr que je l’aiderai à se suicider 😂😂😂
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Tu veux dire à mourir 😂, je ne sais pas si la loi a été votée 😕
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😅🤣😂
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Oh là là, comme il est beau, j’ai envie de mordre dedans mais j’ai peur de casser l’écran de mon téléphone
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Merci fanfan1949…🫠 j’avoue que je suis là 1ère surprise, tant il est délicieux ..oui je dis bien délicieux 😋😋😉🌹🌹
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Régale toi , tu as bien raison.
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Bonjour Zoupette
Magnifique pain 🤩
Accepteriez-vous de nous donner la recette de votre levain svp ? Merci d’avance-
Ma recette ladanou57, c’est celle de la fée Stéphanie sur youtube, mais vous verrez il y en a bien d’autres. C’est facile à faire, mais plus compliqué à expliquer.
On démarre avec un peu de farine et un peu d’eau à quantité égale, le 1er jour puis on double le 2ème jour, et ainsi de suite pendant 5 à 6 jours, voilà en gros le principe. Demain j’essaierai de mettre la recette….😉🌹🌹 -
Merci Zoupette. 👍Je vais regarder sur YouTube ☺️🌸🌺
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Venez me dire si vous avez trouver la méthode qui vous convient…😉
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👍🤩
- S
Très beau pain, avec une mie bien aérée👍😋
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Merci Scorpion…c’est vrai que je suis satisfaite du résultat 😉😋🌹🌹
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Il est magnifique 🤩 et cette mie 😋
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Merci Helene 😘 oui …une mie super moelleuse, très aérée. 🫠😋🌹🌹
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Ça me donne envie 😋 d’en refaire un très prochainement … pour un petit dej que je ne prends jamais ! Juste pour le plaisir 😘
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Un peu comme moi…🫠🌹🌹
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Waouh bravo 👏👏👏
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Merci celinecaubiac..🫠🌹🌹
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Ohhhhh🤩 c’est une tite merveille🤩, ton 🥖🐔, ma Zouzou adorée🥰, ta mie est à tomber🤪 de gourmandise😋😋, un grand bravo👏👏 !!
🫣, je n’ai pas réussi à réanimer🤪 mon pauvre levain🤭, va falloir que je lui fasse un petit frère 🤣😂!!! 💖💖💖-
Oui ..mais il faudra penser à le nourrir ma VéroFripouille 🤣😂🤣😘🌹🌹
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Oups🫣, 🤣😂, 💖💖💖
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Zoupette tu es la reine du levain, c’est impressionnant 🤩 en plus c’est vraiment le pain que je préfère 😋😋 tu livres en point relais ?? 😘😘😘
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Merci naturailes 🫠Je suis peut être la reine de quelque chose😉 …mais pas du levain🤭🤭 😘😘🌹🌹
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Oh punaise ! Ça c’est un beau pain 👌et cette mie …. de quoi faire pâlir les boulangers du coin ❤️🥰
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Quel beau compliment ma Cricri, il me va droit au cœur ❤️ merci..😘🌹🌹
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Ce n’est que mérité Zoupette 😉❤️
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Magnifique pain
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Merci kaline que je ne connais pas 🫠🫠🌹🌹
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Aminouche 60 J’ai toujours eu peur de faire du levain surtout de le louper
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Je ne sais pas si c’est pour moi ce commentaire moi c’est zoupette66 🫠🫠mais ce n’est pas grave… le levain c’est facile à faire, le plus délicat c’est qu’il faut lui trouver l’endroit où il se plaira pour démarrer, et prendre bien soin de lui. Mais en cas de doute il y a sur youtube de bonnes vidéos. C’est d’ailleurs ce que je m’appretai à faire. Je suis depuis quelques jour les vidéos de Isadora et Marisa…voilà, si ça peut vous 😉🫠🌹🌹
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Merci bcp zoupette66 pour votre réponse.
Je ne sais pas si j’aurai assez de courage pour une nouvelle tentative.
En tout cas, encore BRAVO !!
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JE VOUS ENVIE !!! votre pain est magnifigue avec une mie sublime, bien aérée…
J’ai fait mon pain BIO pendant des années j’ai tenté des dizaines de fois de faire mon levain maison : je n’y suis hélas jamais parvenue !-
Merci MAMILI95 🫠,,,C’est dommage d’avoir baissé les bras, il y a de belles vidéos sur youtube…moi c’est comme ça que j’ai commencé. 😉🫠🌹🌹
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Je suis allée voir la vidéo de La Fée Stéphanie sur YouTube ! La vidéo est est bien faite, les explications sont claires. J’en ai regardé pas mal de vidéos sur la confection du levain mais c’est la première fois où je pense avoir vraiment compris comment il faut s’y prendre 😉😄
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🙏 cri-cri. J’irai voir la vidéo, mais comme je l’ai dit à zoupette66 je ne sais pas si j’aurai le courage de réessayer !!
Bon week-end et à nos prochaines rencontres sur Cookomix 🫶 -
Coucou Cricri … en effet sa vidéo nous aide à mieux cerner le comportement du levain. Après sur la façon de faire son levain, le principe est toujours, le même. Seuls les ingrédients, et les quantités sont différents car chaque youtubeur à sa façon de procéder. 🫠🌹🌹
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Moi je n’ai jamais essayé de me lancer, mais lorsque l’on voit les résultats, cela donne envie tout de même 😉🤗
Bon week-end à vous également 🥰 et à toutes et tous ☀️⚘️🍀 -
Merci🫠🌹🌹
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Oui ma Zoupette au niveau des quantités des ingrédients, j’avais remarqué qu’elles ne sont pas toujours les mêmes. Après c’est surtout la façon de nourrir le levain que ma petite tête n’arrivait pas à enregistrer 🤔🙈🤣 Et là j’ai trouvé que l’explication jour après jour était vraiment très clair 😉👍
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Super..peut être que cela te donnera envie de retenter l’aventure !!! Un nouveau pain prévu pour lundi, donc rafraichi du levain ce matin et ce soir, puis demain matin…4h avant de commencer mon pain 🫠🤭😉🌹🌹
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Waouh trop beau ton pain Zoupette et cette mie 🤪… bravo
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Merci Mamouchki 🫠🫠j’espère que celui de demain sera aussi beau et bon 😋😉🌹🌹
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Bonjour, petite question : combien de gramme de levain avez vous mis ? Merci 😀
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Bonjour manon_181, je remplacé la levure par 150g de levain. 🫠🌹🌹
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Il est superbe ! Vous me faites vraiment rêver…..
- M
maroua77 a noté 5/5 la recette Fondant pistache, il y a 10 mois et 3 semaines
Délicieux et très facile
Réalisé façon tarte.
Fondant pistache
Fine couche de confiture fruits rouges réalisée au thermomix
Crème Saint-honoré
Et framboises-
Il est magnifique 🥰 le mariage framboises/pistaches c’est toujours un sans faute 🤩
- M
J’adore l’idée de la tarte 😍
Du coup est ce que le fond de tare est un peu croustillant vu qu’il est plus fin svp ??- M
Il reste fondant. Moi j’ai multiplié les doses par 1.5 et utilisé un moule à manquer silicone de 24 cm.
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Bonsoir vous avez fait les proportions proposées de l crème chiboust ? Ou vous avez aussi multiplié ?
J’ai un moule de 36 cm alors je vais doubler les quantités de fondant a la pistache. J’hésite a doubler les quantités de la crème chiboust pour en avoir assez et pouvoir faire la déco (c’est une première pr moi !!) - M
Pour mon moule de 24 cm les quantités étaient suffisantes. Si votre moule fait 36 cm il faudra doubler les quantités de crème chiboust.
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Superbe ce gâteau
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Il est magnifique, bravo !
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De toute beauté 👌👏
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….@clin87 a changé de pseudo !😁…Que dire à part bravo 👏 👏👏
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Magnifique 😊
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Bonjour comment avez vous fait la crème ??
- M
Crème Saint-honoré ou crème chiboust. Base de creme pâtissière et blancs montés
J’ai utilisé cette recette
Crème chiboust – Fiche recette illustrée – Meilleur du Chef
https://www.meilleurduchef.com/fr/recette/creme-chiboust.html -
Merci
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Oui possibilité de partager la recette de la crème saint honoré svp
- B
Tellement appétissant !
- N
Magnifique… quel moule avez vous pris svp
- M
Bonjour
J’ai utilisé un moule en sylicone pour le fondant. Type moule à manqué ou à entremet rond.
Bonne journée
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Petroni a commenté la recette Kougelhopf au Thermomix, il y a 10 mois et 3 semaines
On s’est tellement régalé avec le petit modèle ce WE que j’ai culotté le grand moule et enchaîné la recette dans la foulée 🤣
Du coup plus de raisins au rhum en stock,faut vite y remédier 😁
Ils étaient tellement gorgés de liquide que certains avaient la taille d’une olive 😋-
juste avec un raisin on est cuit 😂
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Quasi 🤣🤣🤣
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Mdr ! C’est exactement ce que je pensais en lisant le commentaire d3 Véro 🤪🙃🤪😂
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Waouh , il est magnifique Véro 👏😘
- M
Eh glou eh glou elle est des notre 🎶🎶
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Très beau ton kougelhopf 👍
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Je voudrais un kougelhop avec des olives au rhum stp 😂😂😂
Il est si beau 🤩 -
De mieux en mieux 😋😋😋 la taille supérieure indispensable pour notre gourmandise 😋😋😋 délicieux mon ❤️
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Très beau et sûrement très bon…j’en salive 🤤
- L
liloune67 a noté 1/5 la recette Crème au café, il y a 12 mois
Mes crèmes préparées au mcs sont restées liquides. J’ai pourtant suivie scrupuleusement la recette de base. Ça vous est déjà arrivé ?
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Bonjour, Il faut tripler le temps de cuisson avec mr cuisine c’est pour cette raison que je préfère sortir la casserole car plus rapide
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Mamouchki a noté 5/5 la recette Crème au café, il y a 10 mois et 3 semaines
Ahhh la reine de la boulette est de retour
Ces petites crèmes me faisaient de l’œil depuis quelques jours… aujourd’hui c’est décidé je me lance
Tout les ingrédients sont prêts, pour une fois j’ai tout sorti telle une pro
Je lis la recette ok pour le lait, le sucre, le sucre vanillé, la maizena, les œufs, je fais cuire 8 min à 90, bizarre elle n’épaissit pas des masses mais bon on verra bien
J’ajoute ma crème, mon café
Je transvase dans mes ramequins ça va figer direction le frigo.
Quel champ de bataille sur mon plan de travail, ah oui j’ai eu envie de faire la cuisson à la casserole, je commence à faire de l’ordre et là 2 œufs traînent dans un coin…
Bizarre, je relis ma recette et que vois je 😱, ajouter 2 œufs… ceux qui sont restés sur mon plan apparemment
Bon malgré ça elles ne sont pas si mal que ça niveau goût mais manque de consistance 😅
Je remets ça dès que possible en étant un peu plus attentive 😉
Bonne soirée les coopines.
Oh merci Mamou , il est magnifique 🤩
Il est coulant à l’intérieur ?
Ouiiii il faut que je m’active pour la proposer cette recette 😉😉
Bien coulant 🤪🤪🤪😉
Don Papa 😉 pour un gâteau tu y vas fort
@HeleneD75, c’est comme un bon bourguignon si tu mets pas une bonne bouteille, le plat ne sera pas à la hauteur 😄
Là c’est pareil je me devais de mettre un bon rhum dans la recette de Mimi 🤣. D’ailleurs elle préconisait 1 à 2 càs, avec Don Papa une a suffit 😅
Mimi voici le cœur de la bête 😛