romaric85
Actif il y a 1 mois
romaric85 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 2 ans et 6 mois
J’ai eu envie de faire plaisir à toute la famille en préparant cette brioche plutôt bien notée.
La réalisation est facile, je n’ai pas utiliser le robot pour le pétrissage mais plutôt mon robot pétrin.
La pâte est très collante, ce n’est pas facile de faire les boules au départ mais une fois que le coup de main est pris c’est très simple.
Verdict demain matin au petit déjeuner.
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hajer_4 a noté 5/5 la recette Velouté de potimarron, il y a 3 ans et 2 mois
Sans crème ni lardon
Très bonne
J’ai mis à congeler
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À congeler dans des pots en verre ?
Il n’y a pas de risque que ça casse ?- H
Désolé pour ma réponse tardive, mais oui je congèle en verre et j’ai pas cassé avant 🤫faut laisser bien refroidir et laisser 1/4 vide
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B idée si nn petite bouteille de coca bien laver et vous mettez au congélo je fais la même chose
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romaric85 a noté 4/5 la recette Soupe thaï crevettes et lait de coco, il y a 3 ans et 8 mois
On sent vraiment les saveurs de la Thaïlande. Ça c’est sûr.
J’ai respecté la recette à la lettre sauf pour les champignons. J’ai mis des champignons de Paris.
Par contre c’est assez bourratif. 😥 -
romaric85 a noté 5/5 la recette Samoussas de légumes, il y a 3 ans et 9 mois
Chez nous c’est validé !!!
Vraiment très bon.
J’ai ajusté la quantité d’ail et de gingembre.
J’ai mis de la pâte de curry rouge pas très relevée pour mes filles. Mais c’était déjà trop. J’ai juste mis une pointe de cumin.Mais c’est super bon !!!!
- K
Merci pour votre démonstration 👍
- Z
Un grand merci pour la demo@!!
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👍
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Merci pour le pliage en photo 👍🏻♥️
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Merci!!!!
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romaric85 a noté 4/5 la recette Porc au caramel, il y a 3 ans et 9 mois
Très bonne recette !
Je n’avais plus assez de sauce soja salée donc j’ai complété avec de la sucrée. J’ai également remplacé le beurre par de l’huile d’olive.
Mon miel étant très fort (miel local granuleux), cela se ressent dans le goût du plat mais il reste très bon.
Un grand merci à mon boucher qui m’a conseillé de l’échine de porc qui est restée au top et super bon!
Je recommande la recette. -
romaric85 a noté 5/5 la recette Palets bretons au beurre salé, il y a 3 ans et 9 mois
Je valide, c’est hyper bon, hyper facile.
Dommage que cela soit aussi calorique…^^ -
Yum a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 5 ans et 4 mois
Réalisé sans pâte pour nous car nous préférons ainsi. Très bon et très simple, le plus embêtant est de laisser refroidir 😉
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Magnifique je vais essayer aussi sans la pâte.
- K
Je le faisais toujours sans pâte
Mais avec la pâte c’est encore mieux
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Vous mettez donc l’appareil directement dans le moule ? Même temps de cuisson ?
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Oui, tt pareil !
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Bonjours j’ai une petite astuce à partager avec vous c’est que vous beurré votre moule puis vous le se Poudrées de la chapelure de biscuits sable type LU petit-beurre ou même chapelure de pain résultat impeccables
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J’ai suivi votre astuce avec des biscuits coco c’est juste génial ! Merciiii
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Bonjour il est super ,vous pensais peut mettre papiers cuisson et verser l appareil ?
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Je mettrais du papier cuisson aussi…plus facile à démouler et moins calorique que le beurre 😉
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Merci
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Nous aussi, sans pate, un delice !
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J’ai une question a votre avis , est ce que je peut le faire avec du lait demi écrémé ?
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Je l’ai déjà fait avec du lait demi écrémé c’est jouable
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Bonjour, je n’ai pas de crème liquide on peut le faire avec de la crème épaisse vous pensez ?
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Oui je pense, quitte à faire moitié lait moitié crème épaisse pour « mimer » de la crème liquide
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C’est ce que j’ai fait, je vous direz tout à l’heure si je l’ai réussi 😊
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Alors ? Ça a donné quoi ?
- H
Elle a oublié de le dire !
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Perso je mets 100g de crème épaisse et 50g de lait pour remplacer les 150g de crème liquide
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Bonjour, quel type de crème faut il utiliser svp ?
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j utilise de la crème semi épaisse et sans changer la quantité et il est très bon.
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Juste pour savoir quel pourcentage de MG pour la crème liquide ? Svp merci
- P
J’ajoute soit des carrés de poire ou de pomme en 2 couches dans la crème c’est le ++
- A
Bonjour, beurrez vous le moule pour un flan sans pâte ?
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Bonjour,
trouvez-vous ce « flan avec pâte » réalisé sans pâte meilleur que l’autre recette COOKOMIX de « flan sans pâte » ? Si vous avez essayé les 2 recettes faites sans pâte, selon vous, quelle est la meilleure ?
Merci d’avance pour votre réponse. En attendant, cookomixez bien !!-
Bonjour, je préfère avec pâte
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Avez-vous eu une réponse ?
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Pareil chez nous on le préfère sans la pâte 😋
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romaric85 a noté 5/5 la recette Velouté de lentilles vertes, il y a 4 ans et 1 mois
J’ai fait cuire les lardons dans une poêle pour éviter qu’il ne s’agglomèrent au fond du bol. J’ai remplacé les carottes par des patates douces (j’avais pas de carottes sous la main).
C’est très bon. -
romaric85 a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 4 ans et 1 mois
Très bonne recette. J’ai mis plus de 900 grammes de butternut et 750 grammes d’eau et c’est juste pour 4 personnes.
N’appréciant pas la noix de muscade, je l’ai remplacée par du garam masala. -
romaric85 a noté 4/5 la recette Jardinière de légumes aux lardons, il y a 4 ans et 2 mois
Très bon cependant la texture est toujours un peu purée. Alors que j’ai respecté scrupuleusement la recette.
- A
Pareil pour moi je ne sais pas comment faire….
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Je vais refaire en laissant le bouchon ouvert comme dit par certains.
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Après avoir refait la recette à de nombreuses reprises, le problème vient des pommes de terre.
C’est bien mieux avec certaines variétés que d’autres.
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romaric85 a noté 5/5 la recette Crème de carottes, il y a 4 ans et 2 mois
Je valide. J’ai légèrement adapté la recette en mettant du garam masala, du curry et du piment d’espelette et une branche de romarin au niveau des épices.
J’ai également ajouté une courgette qui me restait dans le frigo.
Je valide. C’est très bon. -
romaric85 s'est inscrit il y a 5 ans et 5 mois
Bonjour, du coup le verdict ? Moi je l’ai fait pour ce midi. Je trouve qu elle sent la levure. J ai fait a l identique de la recette et dans un companion.
Alors elle est excellente !
La prochaine fois j’ajouterai 10mn de cuisson et une larme de rhum pour qu’elle ai encore un peu plus de goût.
Pas le goût de la levure? Vous avez mis de la levure fraîche?
J’ai mis 20 grammes de levure fraîche que j’ai directement pris chez le boulanger.
Aucun goût de levure.
Après chez vous, est-ce que la pâte avait bien monté ?
Oui bien monté. C est de la levure fraîche acheté en cube au super marché.
Je vois retenter.
Merci vos réponses en tout cas 😉
Essayez quand même avec de la levure fraîche de boulanger.