romane_40
Actif il y a 4 jours et 14 heures
romane_40 a posé une question sur la recette Gâteau basque, il y a 3 ans et 2 mois
Bonjour,
Voilà deux fois que je refais ce gâteau et toujours des soucis avec la pâte 🙁
Une astuce ?
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romane_40 a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 3 ans et 6 mois
J’avais envie de tester les macarons avec les robots et je dois avouer que j’étais très sceptique au début en voyant le programme.
Mais… NON! C’est une véritable réussite!
Juste, je n’ai pas suivi la cuisson.. 160 degré pour moi était bien trop fort ! Alors j’ai fais 140 degré durant 15 minutes et c’est très bien comme ça !
Vive les macarons !
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Joli. Quel robot?
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Monsieur Cuisine !
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Donc je vais tester
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Après cette recette n’est pas reussite que grâce a robot
Il y a pleins de choses a prendre en compte : le temps qu’il fait dehors, le macaronnage afin d’avoir un ruban lisse et brillant ; la température du four ect..
- L
Merci pour votre commentaire, car effectivement 160 ° avec mon four, c’est trop. Je testerai à 140 °
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lola_z a posé une question sur la recette Macarons, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour, j’ai fait mes coques mais il y a eu comme un souci, certains sont beaux, mais la plupart on éclaté 🤔.
A savoir que j’ai fait la recette en divisant tout par 2. Mon four était a 155°C (car il chauffe très fort).-est-ce que j’ai mis trop de crème a macarons pour faire les coques ?
-four trop fort?
-j’ai laissé reposer 45min, dans mon salon avant la cuisson.Merci d’avance de vos conseils 🙂
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Je pense sincèrement que c’est un problème de cuisson! Lorsque les macarons éclatent c’est parce que le four est trop fort.
Une seule chose que je n’ai pas suivi dans cette recette, c’est la température du four, j’ai mis 15 minutes à 140 degrés et c’était vraiment juste ce qu’il fallait.
Je pense sincèrement que c’est vraiment la cuisson le problème!-
Merci pour les conseils 👍🙂
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romane_40 a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 3 ans et 7 mois
Recette réussite ! J’ai suivi le conseil d’une internaute en le laissant toute la nuit au frigo, et c’est parfait !
Il manque légèrement de goût mais pour une première je suis super contente ! -
romane_40 a noté 5/5 la recette Jambalaya, il y a 3 ans et 8 mois
Première fois que j’ai tenté cette recette et je dois dire que c’est un véritable régale !
Nous avons dévoré nos plats ! -
romane_40 a posé une question sur la recette Jambalaya, il y a 3 ans et 8 mois
Bonjour,
Le concassé de tomate peut il être remplacé par autre chose ?-
On peut le remplacer par des tomates pelées mixées rapidement en début de recettes 😉
- M
Perso, j’ai mis de la purée de tomate type M***i car je n’avais pas du tout de tomate pelé ou autre. Et c’était parfait !
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romane_40 a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 3 ans et 9 mois
Voilà mon tout premier layer cake.
Ce n’est pas parfait mais pour une première je trouve que ça peut aller
Maintenant place à la dégustation! -
romane_40 a noté 5/5 la recette Smoothie Good morning !, il y a 3 ans et 10 mois
Super bon! Je n’avais pas de flocons d’avoine mais cela est très bon sans! Et très léger! Je suis fan de ce smoothie sans sucre
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romane_40 a noté 5/5 la recette Soupe detox, il y a 3 ans et 10 mois
Ravie de cette superbe soupe pour un lendemain de jour de l’an !
Je ne sais pas si je vois bien le problème 🤔 la pâte casse quand vous la recouvrez? Si c’est ça et Si vous respectez Déjà les ingrédients et la mise au frais, je vous conseille d’essayer de mettre la pâte au congel à la place du frigo, elle ne devrait plus bouger si elle est congelée.
Si le pb a lieu lorsque vous l’étalez, placez la entre 2 feuilles de papier cuisson, quitte à enlever la feuille du dessus après un passage au frais.
En espérant que ça vous aide… 🤞🏻🤞🏻