roca2410
Actif il y a 2 mois
roca2410 a commenté la recette Mousse au chocolat au jus de pois chiche au Thermomix, il y a 12 mois
Alors moi je viens de faire la première fois la recette,j’ai mon chocolat qui n’est vraiment pas bien fondu j’ai plein de morceaux de chocolat,je vais la mettre en verrine on verra bien🙂
-
roca2410 a posé une question sur la recette Risotto butternut et chèvre frais, il y a 1 an
Je ne veux pas mettre de l’alcool par quoi remplacer svp?
- 9
974nell a noté 5/5 la recette Naans au fromage, il y a 1 an
Recette suivie à la lettre, à l’exception de la farine où je suis partie sur une T65 farine de tradition et pas de Kiri, j’ai mis de la tartiflette (sans la croûte) 😂. Une vraie réussite, je vais en faire des « pizzas » en y ajoutant de la sauce tomate de la charcuterie et supplément fromage demain 😅
De quoi bien vivre ce passage à l’heure d’hiver
-
Ah ben je me demandais justement si on pouvait la faire avec de la farine t65
- 9
Au début la pâte était très molle, j’ai eu peur de ne pas pouvoir la travailler. Après le temps de pousse, j’ai bien fariné mon plan de travail au fur et à mesure et j’ai pu ainsi les aplatir au rouleau sans que ça ne colle. Le goût se rapprochait de la tradi je trouve
- 9
Petite pizza naan
-
roca2410 a posé une question sur la recette Naans au fromage, il y a 1 an
Est-ce que vous avez testé avec une autre farine que la t55 svp?
-
roca2410 a commenté la recette Galette des rois à la frangipane au Thermomix, il y a 2 ans et 10 mois
Bonjour est-ce que quelqu’un a des photos pour me montrer le pliage de la pâte svp?
-
Vous trouverez sur YouTube une multitude de tutos ! Ils sont très utiles.
-
Merci j’avais déjà un peu regardé c’était pas trop simple à mes yeux mais je vais essayer
-
Essayez la méthode escargot !! Elle est vraiment top 😊
-
D’accord je vais regarder merci😊
-
roca2410 a commenté la recette Beignets au four au Thermomix, il y a 3 ans et 7 mois
Bonsoir je viens de faire les beignets je pense que j’ai trop étalé la pâte car ils sont moins gonflés mais aussi j’arrive à les fourrer avec une pipette comment vous faites svp?
-
roca2410 a commenté la recette Crème glacée à la crème de marrons au Thermomix, il y a 4 ans et 3 mois
Bonjour j’aimerais savoir vous parlez de brisures vous les faites?si oui comment?
-
Bonjour, non personnellement j’achète soit des marrons entiers ou encore des brisures, en cette période cela reste peut-être plus compliqué, car en général on en trouve surtout sur la période de Noël, mais si vous avez une boutique de la marque Clément Faugiet prêt de chez vous ? Ou encore sur leur site. Personnellement je ne l’ai réalisé qu’une seule fois avec les brisures de marrons sinon je mets de la crème de marrons entre deux couches de crème glacée, à l’aide d’une poche à douille.
-
D’accord merci beaucoup
-
melmathys a noté 5/5 la recette Panini, il y a 5 ans et 10 mois
Alors là moi je dis stop ! Ou alors je vais prendre des kilos 😂 faut arrêter de nous donner des recettes comme ça 😜 jamais mangé un pain à panini aussi bon et pourtant j’ai l’habitude d’en manger souvent… Plus jamais j’en achète ! 20gr de levure fraîche et 2 cuillères à café de sel pour moi. Trop de façons de les garnir donc j’ai pas finit d’en faire hihihi
-
Bonjour j’ai une question peut-on les griller avec un grille pain?
- M
Bonjour, chez nous c’est cuisson au grille pain. Il faut juste faire attention de ne pas en mettre trop prêt du bord, pour éviter que sa coule dans le grille pain.
-
Bonjour aucune idée jamais essayé moi j’ai l’appareil à panini
-
D’accord merci beaucoup
-
Bonjour, j ai le robot Mcc combien de temps pour pétrir .Merci
-
Bonjour tout est noté dans la recette
- F
Ah je dis que le fait maison ne fait pas grossir il n’y a aucun additif ou conservateur ou de E je ne sais pas quoi. Lol on se régale
-
Bonjour vous attends 1 heure pour que sa gonfle et après les panions une fois qu’il sont coupé en 6 faut encore attendre 1h? Merci de vos réponses
-
Bonjour oui c’est noté dans la recette j’ai suivi ce qui fallait faire au fur et à mesure
-
Merci beaucoup de votre réponse 😊
- O
Question sûrement bête je comprends pas l étape 3 quelqu’un peut m.aider svp? Et j ai que de la levure fraîche ca va le faire?
-
Faites une boule avec la pâte. Oui c’est pareil 20gr de levure fraîche
- O
Merci
- L
Oui moi je mets le même poids en levure fraîche
-
Bonjour il y a écrit mettre ds une. A l’étape 4 ou 5 je crois…vous avez mis dans quoi vous svp ?
-
Formez une boule et mettez dans un saladier couvert d’un torchon
-
Merci beaucoup
-
Bonjour pensez vous que ça fonctionnerait avec de la levure chimique ?
-
Bonsoir non je pense pas
-
D’accord merci pour votre réponse
-
Bonjour, avez vous déjà essayé de congelé les pains ?
-
Bonjour non ça part tellement vite après vous devez pouvoir une fois cuit
-
BONJOUR COMBIEN VOS PATONS PESAIENT ENVIRON MERCI
-
Bonjour je sais pas du tout je les ai pas pesé… J’ai juste divisé ma pâte en 6 car la recette dit 6 pains à panini
-
Bonsoir
Est-ce que on peut congeler les panini après les avoir blanchit au four ?- G
Oui c’est ce que je fais
- K
Bonjour, pensez-vous que je puisse préparer la pâte la veille?
-
Bonjour n’hésitez pas à aller dans les question réponse vous verrez certains le font 😊
- K
Merciii
- S
S normal que qd j’ai sortie la pâte, elle était collante ?
-
Si elle est trop collante mettre un peu de farine
- S
Merci.
Il faut les faire cuire au four ou on peut les mettre directement ds l’appareil à Grill ? -
Suivez la recette
-
roca2410 s'est inscrit il y a 6 ans et 7 mois
Bonjour, Par la même quantité d’eau
Super merci🙂