rico34
Actif il y a 3 semaines
rico34 a noté 4/5 la recette Bavarois aux fruits de la passion, il y a 2 ans et 2 mois
Coucou les Cookocoupain,
Encore une recette réalisée grâce à vous .
Résultat à la hauteur de mes attentes (le fruits de la passion étant mon fruit préféré) .
Je pense le refaire en amélioremant , plus de jus de passion dans la mousse. J’ai mis que 2 feuilles de Gélatine dans le miroir.
En revanche je ne vois pas du tout ce que vient faire les blancs en neige dans préparation. Je supprimerais cette étape également.
Je recommande néanmoins ce gâteau fabuleux 🥰
-
rico34 a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 2 ans et 3 mois
Coucou la communauté,
Voila encore une recette testée et approuvée !
En revanche je l’ai fait avec des cacahuètes non salé.
Tout le monde a validé -
rico34 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 2 ans et 4 mois
Coucou les Cookocoupain !
Encore une recette avec une facilité déconcertante. 5 min en film étirable au frigo et découpé en tronçon de 2 cm d’épaisseur.
Validé par toute la famille.
Merci encore
-
rico34 a noté 5/5 la recette Bavarois Mojito, il y a 2 ans et 12 mois
Coucou les Cookocoupain,
Après avoir craqué sur le bavarois citron , voici celui au Mojito.
Pour le miroir, n’ayant pas de colorant vert , j’ai mis 2 goûtes de jaune et 2 de bleu.
Ça a été un succès Après un bon repas, c’est frais et ça se mange sans faim.
Enfin bref , recette facile à faire avec le MCS et je recommande de le faire.
-
rico34 a noté 5/5 la recette Bavarois au citron, il y a 3 ans
Coucou les Cookocoupain,
Voici mon bavarois citron. J’ai néanmoins pris la base du biscuit du bavarois Mojito. Je ne suis pas fan de le faire totalement sur une base de spéculos , je trouve que de mettre des petits beurres, le goût est moins prononcé.
Sinon pour la mousse, j’ai fait exactement la recette. Et c’est donc validé par tout le monde.
Merci encore.Fait avec un MCS .
-
rico34 a noté 5/5 la recette Samoussas de légumes, il y a 3 ans et 1 mois
Coucou les Cookocoupain ,
Ce soir recette validée, le schéma pliage aide beaucoup , les quantités sont parfait pour un paquet de 8 feuilles de brik (16 samoussa) .
Pour la cuisson , comme ceux que j’ai fait au bœuf, 2 fois 10 min de chaque côté au four à 210 degrés.Merci encore
-
rico34 a noté 5/5 la recette Samoussa au boeuf, il y a 3 ans et 1 mois
Coucou les Cookocoupain ,
Ce soir recette validée, le schéma pliage aide beaucoup , les quantités sont parfait pour un paquet de 8 feuilles de brik (16 samoussa)
Cuisson au four , 2 fois 10 min à 210.Merci encore
-
rico34 a noté 5/5 la recette Pancakes, il y a 3 ans et 1 mois
Coucou la communauté.
Recette encore une fois validée.
Ils sont parfait et délicieux.
-
rico34 a noté 4/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 3 ans et 1 mois
Bonjour la communauté.
Alors , comme beaucoup de personnes ici , j’ai voulu essayer la galette frangipane sur mon monsieur cuisine Smart.Je crois que la recette de la crème pâtissière n’est pas adapté à celui ci.
Comme déjà dit dans les commentaires , on ne peut pas dépasser la vitesse 3 à 90°C. Du coup même en rajoutant du temps la crème ne s’est pas épaissi. J’ai du terminer à la casserole.
Ne me dites pas que j’ai rater une étape, parce qu’avec cette application il est franchement impossible de rater quelque-chose, ni me tromper dans les doses.Sinon concernant la pâte feuilleté, j’ai fait suite aux commentaires précédent, la version escargots. Très facile, en revanche , il faut se dépêcher pour étalé la pâte, le beurre peut vite fondre et devenir la cata.
Bon par contre soyez indulgent, c’est ma 1ère fois , du coup la confection et l’assemblage des 2 pâtes ce n’est pas encore ça 🥴
Merci encore, vivement le dessert pour la goûter.
-
Il faut mettre sur 120 °, pour que la crème pâtissière prenne
-
Merci pour votre retour. Je ne l’avais pas vu dans les posts .
-
rico34 a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 3 ans et 1 mois
Coucou la communauté,
Voilà, suite aux nombreux poste concernant la galette frangipane, il s’avère que c’est cette recette qui en ressort pour faire la pâte.
Facile, rapide. J’avais préparer les petits dés de beurre la veille. Par contre une fois qu’on s’attaque à la phase pour l’étaler pour former les 2 cercles , il faut pas prendre son temps, le beurre peut vite fondre et ça peut vite devenir de la purée. 😂
Bon j’ai encore du progrès à faire côté confection de la galette . Soyez indulgents 🥴
Merci pour cette recette.
- C
Elle est belle cette galette
-
Elle est très jolie 🤩
-
rico34 a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 3 ans et 1 mois
Recette validée par toute la famille.
On a réussi à en faire 13 (ça porte bonheur) , j’ai fait exactement les doses . -
rico34 a noté 5/5 la recette Crème renversée au caramel, il y a 3 ans et 1 mois
Coucou la communauté,
Voici mon 1er plat que j’ai fait avec mon monsieur cuisine Smart reçu pour Noël 🎅 🤶
J’ai voulu tester avec une recette simple et autant dire que c’est d’une facilité déconcertante.L’application est top.
J’ai néanmoins doublé les doses et rajouté un œuf, j’ai mis de la poudre de vanille (n’ayant pas de gousse à disposition) , j’ai utilisé de caramel tout prêt, je pense que j’aurais dû mettre moins de sucre et comme j’ai doublé les doses , j’ai fait cuire 1h au lieu des 50min .
Hâte de faire mon prochain plat. 😍🥰
-
rico34 s'est inscrit il y a 3 ans et 2 mois
Sublime 😍
Magnifique🤩, bravo Rico 😉👏👏
Très belle réalisation 🤩👏 et oui je me suis faite la même réflexion pour les œufs à la neige car la mousse était déjà onctueuse.
Surtout que dans la plupart des bavarois que j’ai fait , aucun n’avait de blanc en neige. Donc je sais qu’au prochain je supprimerais cet élément
Bravo !!!! Très jolie.