richard_26
Actif il y a 5 jours et 19 heures
Marie 🌹🌹 a commenté la recette Brioche Nanterre au Thermomix, il y a 3 ans et 6 mois
Le petit déjeuner demain va être bien gourmand ! 😋
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richard_26 a posé une question sur la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 2 ans et 10 mois
Bonjour,
Je souhaite réaliser la recette mais je ne comprends pas l’histoire du congeler à la première étape 🤔
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Bonjour , pour réaliser la pâte feuilletée le beurre doit être congelé au préalable !
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Merci beaucoup Marie 👍🏻
Elle est superbe Marie 😍
Magnifique 🤩
Est ce qu’elle est filante
Bonsoir, je ne comprends pas le pourquoi de chemiser avec du papier sulfu si nous avons beurré avant le moule 🤔, on doit le mettre ou ce papier sulfu ?
Moi je mets tjrs du papier sulfurisé que je froise et mouille ainsi il tient bien au moule. De plus je retire facilement ma brioche à la fin de la cuisson et la pose sur une volette pour qu’ elle prend le temps de refroidir. Mon moule est quasi propre.
Bonsoir
Le beurre va permettre au papier cuisson de bien adhérer au moule.