Regine Mayeux
Actif il y a 1 mois et 2 semaines- T
toogaa77510 a noté 5/5 la recette Flamiche aux poireaux et gorgonzola, il y a 3 ans et 1 mois
Très bonne tarte 😋
Attention pensez à faire légèrement pré cuire la pâte brisée, car même si on égoutte bien les poireaux, ils ont tendance à ramollir la pâte.
Lndenice a noté 4/5 la recette Pain bagnat, il y a 4 ans et 6 mois
Merci de noter qu’on ne dit pas pain bagnat mais PAN Bagnat. Signée une niçoise tatillonne 😉
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C’est précisé en tout début de recette 😉
- P
pupucefleur a posé une question sur la recette Pain bagnat, il y a 4 ans et 3 mois
Je n ai pas de levure fraiche mais déshydratée il faut que j en met combien ?
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Sa dépend combien il te demande de mettre de gramme de farine si il demande 500g de farine tu met 8 gramme de levure déshydratée voilà si c est plus je serai pas te dire voila
- P
Merci !
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Il faut 20 gramme de fraiche, donc 7
-8 g de seche!- P
Merci
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Derien
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@pupucefleur, pour 20 g de levure fraîche, mettre 10 g de levure déshydratée. C’est facile, c’est la moitié du poids 😉
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chachz a noté 5/5 la recette Pain bagnat, il y a 4 ans et 6 mois
Très bonne recette mais un peu trop long il faut avouer…
Personnellement je n’en referai plus j’irai les acheter chez mon boulanger 😉-
Bonjour Chacha
Quel dommage par manque de patience 😆 -
Si pourtant je suis très patiente 😚😚
- S
Au moins la satisfaction de le faire dommage
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Je l’ai eu la satisfaction merci 👍👍
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Long ? Non, il suffit juste de les prévoir la veille pour le lendemain 😊
- H
C’est pas si long sa prend 20min a faite fin soirée et le cuir en mâtiné
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J’ai quand même le droit de donner et d’avoir mon avis non ? 🙄
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LittleK a noté 5/5 la recette La cuisson des asperges, il y a 2 ans et 7 mois
Je mets un œuf avec les asperges dans le panier du varoma pour le cuire dur. A éplucher et à écraser à la fourchette que je mélange à une vinaigrette (1 échalote, 2CS vinaigre, 4 CS huile olive, 1CC moutarde, 1CS eau). Je mets ce mélange sur les asperges tièdes ! Bon appétit !
Idem avec les blancs de poireaux ! Un régal !
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Merci 🙏 beaucoup pour l’astuce de la cuisson de l’œuf car moi aussi je fais la même vinaigrette que la vôtre 😉
- A
Très bonne idée ..je vais tester 😊
- J
Merci pour l’astuce 😄😊
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J’ai retenue votre astuce, concernant l’œuf et je l’ai mise en pratique ce midi, concernant les asperges…Merci 🙏beaucoup.
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J’ai toujours cuit mes œufs à part: trop peur que des germes s’invitent 🤷♀️
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A 120 degrés ?
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Bien vu pour les microbes. Et une éventuelle réaction chimique avec les coquilles ? 😅
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Oui… effectivement.
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Merci pour l’idée , c’est parti 🥰
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Très bon et bonne idée, merci pour le partage 🙏
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Je n’aurais jamais imaginé cuire un oeuf au varoma, merci pour l’idée
- O
Merci bcp pour le partage😍
- J
Hé bonne idée merci 🤗
- L
Je viens de la faire cette recette, miam🥰 . et j ai cuit l’œuf au varoma , super 👍 merci
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Merci je vais faire votre recette 😊
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Regine Mayeux a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 2 ans et 7 mois
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J’adore cette recette et les conseils de @Gaelle_7, je n’ai jamais aussi bien réussi mes baguettes 😍
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Adhs03 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 5 ans et 10 mois
Le plus compliqué dans la recette c est de vider le bol dans le pot…. oups on s’en met sur les doigts alors 😋 et finalement on a mis 15 min pour vider le bol et on s’est leché 158 fois les doigts !
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Je viens de tester et je n’aurais pas dit mieux 😉
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😜☺️😂
- M
C’est exactement ça 🤣🤣🤣
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Pour vous éviter cette « corvée », je suggère de mettre une bonne tasse de lait dans le bol, faire chauffer 3 min à 90 et faire un petit coup de turbo à la fin. Vous aurez un bon chocolat chaud et un bol à peu près propre 😜.
- A
Avec le tm5 pas moyen de faire fonctionner le turbo tant que la température n’est pas descendue sous 60 degrés C’est énervant
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Avec mcc non plus
- S
Avec Monsieur Cuisine Connect, quand le liquide est chaud, mettre la température sur 0, et augmentez la vitesse. Vous aurez un message d’alerte et vous pourrez augmenter la vitesse après validation.
N’oubliez pas de mettre le gobelet doseur pour éviter les projections.
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C’est ce que je fais lorsque je prépare les fondants au chocolat. Bien qu’il y ait des oeufs et de la farine, je me sers du chocolat qui reste pour me faire une boisson chaude. Et franchement, c’est trop bon !
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Pour vider le bol dans un bocal sans déborder ni « s’en mettre partout », posez le couvercle du bol sur le bocal et versez sans précaution particulière. A la fin il suffira de récupérer avec une spatule ce qui reste sur le couvercle 😉
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bonjour excellente votre astuce merci,
au plaisir. - C
Hé hé : astucieux : il fallait y penser 🙂 Merci pour l’idée !
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Super idée ! Merci 👌
- A
Bonjour ! Les noisettes vous les faites griller au four et enlever la peau ou pas du tout ?
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Bonjour, non pas du tout, je les achètent déjà sans la peau. 😊
- I
Il y a deux écoles. Certains disent qu’il faut stériliser le pot comme pour les confitures et d’autres disent qu’il faut le stériliser après remplissage. Quelle est la bonne méthode ? Pour ma part je l’ai fait et je l’ai pourri vert à l’ouverture
- L
Je viens tout juste de le faire et effectivement pas facile à vider et léchage de doigts + +! 🙊🙈😂🤣
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Bjr pensez vs qu’on puisse remplacer le lait concentré par de la crème épaisse? Car j’en ai pas 😉
- C
Non je pense pas
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OK merci
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J’ai remplacé le lait concentré (intolérants au lactose à la maison) par du soja cuisine (comme les briquette de crème fraiche), les enfants ont adorés!!! et moi aussi… 😉
- C
Ah yes cool merci pr ce commentaire. Pensez vous que cest possible avec du lait vegetal??
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Suuuuper bon ! Par contre, le mien est liquide. Savez vous pourquoi ?
- T
Très honnêtement c’est beaucoup trop sucré et très écœurant. Je n’ai pas du tout eu envie de la manger et on a gaspillé
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Oui je confirme mdr 😂 je la trouve plus pâteuse que l’original est ce normal ? Pourtant j’ai bien suivi à la lettre la recette avec tout les ingrédients
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Mettre du lait dedans laisser chauffer vous aurez un chocolat chaud
- V
Bonjour pour ma part j’ajoute 170 grammes de lait au moment de tout les ingrédients (à chauffer impérativement avec le reste) . Cela donne une texture beaucoup plus onctueuse.
- N
Attention vous publiez des photos en vous aidant de la marque Nutella. Sachez que vous n’avez pas le droit et interdiction d’utiliser le mot Nutella en pub il s’agit d’une marque déposée donc utilisez plutôt « pâte à tartiner «
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Bonjour
Merci pour cette super recette.
Plus qu’à tester . En espérant que ça se conserve bien 😉
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Regine Mayeux s'est inscrit il y a 8 ans et 5 mois
Excellente astuce pour éviter que la pâte se détrempe, étaler au pinceau du blanc d’œuf à sa surface, ça fera bouclier 😉