raly
Actif il y a 1 jour et 2 heures
raly a commenté la recette Flan pâtissier au Thermomix, il y a 1 an et 3 mois
90° pendant 11 min + 95° pendant 11 min
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80g sucre vanille
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Maman
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Mes notes perso sur la recette Pain d’épices, il y a 2 ans et 3 mois
1 cc de bicarbonate a la place de la levure = moelleux mais gonfle plus
2 cc d’epices
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60 min 120° 1000g d’eau au varona
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Mes notes perso sur la recette Crème renversée au caramel, il y a 3 ans et 8 mois
Pour 2 plats :
Ingrédients ( 4 Personnes )la crème
– 1 litre de lait 1/2 écrémé
– 9 c. à soupe bombée sucre poudre
– 6 oeufs
– 1 c. à café rase extrait vanille ( chocolat, café, citron )
– 1 c. à café rase vanille en poudrele caramel
– 5 c. à soupe bombée sucre en poudre
– 1 verre d’eauPréparation
Pour le caramel
Mettre sucre, eau dans un moule en verre 7.5 min au micro-ondes, rajouter min/min pour obtenir un caramel dorébien répartir votre caramel en inclinant votre moule en tous sens vous pouvez faire 2 crèmes dans ce cas là verser la moitié du caramel dans l’autre moule préchauffer votre four à 175°CPour la crème
pendant que votre caramel cuit mettre le lait, le sucre, les vanilles dans votre bol, donner quelques impulsions de turbopuis chauffer vit 4-5, 80°C, 5 min au bout de ce temps verser par le trou de votre couvercle les oeufs un à un toujours vit 4 mais sans température verser votre crème dans votre moule
Faire cuire au bain-marie 45 min, 175°C.
Laisser refroidir au moment de servir démouler-
Varona 500g d’eau, 50 min, v2
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Recette camille
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raly a noté 5/5 la recette Crumble fraise rhubarbe et noix de coco, il y a 3 ans et 10 mois
Crumble réalisé avec des fruits rouges congelés et des brugnon.
Le crumble était délicieux et ça sentait très bon la noix de coco.
Merci pour cette variante
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raly a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 3 ans et 10 mois
Tarte réalisée avec des cookies pépites de chocolat, amandes et 1 yaourt de brebis à la vanille à la place du fromage blanc.
Et pour la décoration des feuilles de basilic.
Un délice, merci pour cette recette simple et bonne. -
raly a posé une question sur la recette Millionnaire shortbreads, il y a 3 ans et 11 mois
Mon caramel est très liquide, je ne comprends pas, avez vous une idée ?
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Bonjour raly, il aurait fallu le croire quelques minutes de plus
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Mes notes perso sur la recette Crème façon Mont Blanc Praliné, il y a 3 ans et 11 mois
Lait concentré non sucré maison
Mixer 140g lait en poudre 10s/v10 (bien mixer pour faciliter le mélange avec l’eau). Ajouter 140g d eau minérale. 10 min/V3/90°-
Pour la recette de la crème dessert il faut doubler la maïzena et le temps de cuisson pour mc+
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raly a noté 5/5 la recette Cookies brownies, il y a 4 ans
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raly a noté 5/5 la recette Tartine avocat et oeuf mollet, il y a 4 ans et 1 mois
Au début perplexe de l association et finalement agréablement surprise. Recette delicieuse
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raly a noté 5/5 la recette Purée de potimarron au chorizo, il y a 4 ans et 2 mois
Délicieuse purée.
Réalisée sans chorizo car J en avais pas.
Saucisse fumées mises avec le potimarron.
Un régal ! -
Mes notes perso sur la recette Lasagnes au potiron, il y a 5 ans et 1 mois
Chorizo mi doux mi fort moins que la quantité de lardons
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100g de chorizo, à la place de la ricotta de la crème fraîche
Potimarron épluché
Chèvre sur les 2 couches
Ajouter du vin blanc la prochaine fois piyr obtenir un peu d acidité
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Mes notes perso sur la recette Blancs en neige, il y a 4 ans et 4 mois
Tout à température ambiante 4 blancs 1 pincée de sel le fouet spans gobelet 4/5 min vit 4 et parfait pour ma part
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J’en ai fait encore hier, aucun souci… Œufs à température ambiante, vitesse 4 sans le bouchon, une pincée de sel et 1mn25 par oeuf
Temps de cuisson robot doublés
Crème fraîche liquide moitié
Et un peu plus de maizena