rafstef
Actif il y a 2 jours et 20 heures
rafstef a noté 5/5 la recette Le chose – Granité tonic de pamplemousse, il y a 4 ans et 3 mois
Très rafraîchissant. A la place du tonic, j’ai mis de la limonade pour casser l’amertume. A décliner avec d’autres fruits d’été pastèque, melon …
-
rafstef a noté 5/5 la recette Confiture de reine-claude, il y a 7 ans et 3 mois
Super recette. J’ai pris du confisuc donc pas besoin D’agar agar. Maintenant place a la dégustation !
-
Vs avez mis combien de Confisuc pour combien de kilo de reine Claude svp ?
-
Oh la la, ça fait 2 ans donc je ne me souviens plus trop mais de souvenir j’ai du faire comme la recette sauf avec du confisuc et sans agar agar. Cela fait une confiture excellent. J’ai moins mixé car mon chéri aime quand il y a des morceaux.
-
rafstef a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 5 ans et 9 mois
Alors certe cela n’a rien à voir avec les beignets frits mais ils sont tout de même super bon et mes fesses me remercient !
Et quand même quand c’est fait maison c’est quand même meilleur ! -
rafstef a noté 5/5 la recette Jam drops – Biscuits à la confiture, il y a 5 ans et 10 mois
Recette que je fait et refait et rerefait ! Elle est facile et avec de la confiture maison c’est très bon ! On adore !
-
rafstef a noté 5/5 la recette Tarte aux pommes alsacienne, il y a 5 ans et 10 mois
Mon mari a adoré ! Cela change de la tarte au pommes classique et je pense qu’elle la remplacera pour ma part !
-
Sisi Casablanca a posé une question sur la recette Tarte champignons et lardons, il y a 5 ans et 10 mois
Par quoi peut on remplacer les lardons OU La charcuterie tout court svp
-
Par du jambon blanc en morceaux ou en des, ou par de l’émincé de poulet !!!
-
Bonjour moi je remplace par des miettes de jambon fumé
-
Du thon !
-
rafstef a noté 5/5 la recette Tarte champignons et lardons, il y a 5 ans et 10 mois
Super recette, cela change de la banale quiche !
Pour ma part, pas assez de champignons mais pas grave j’ai complété par des fonds d’artichauds ! Un régal ! -
rafstef a noté 5/5 la recette Brioche Vendéenne, il y a 6 ans et 6 mois
Recette super facile. 2 belles brioches obtenues et mon gouteur perso est ravi ! 😉
-
rafstef a posé une question sur la recette Cassolettes de champignons aux petits lardons, il y a 6 ans et 6 mois
Si l’on a pas de petites cassolettes, peut on utiliser des ramequins style pour crèmes brulées ?
-
Oui sans soucis 🙂
-
rafstef a noté 5/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 6 ans et 10 mois
Excellentes. La prochaine fois je mettrai le sucre en tout dernier après le melange pâte beurre pour garder les perles intactes dans les gauffres. Mon mari a tout dévoré !
-
rafstef a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 7 ans
Jolie réussite, très bon mais pas assez de raisins secs pour moi (pourtant j’en ai mis 100g).
-
rafstef a noté 4/5 la recette Biscuits à la cuillère, il y a 7 ans
Gateaux réussis mais un peu plats. J’ai trouvé que mon appareil était un peu liquide !
-
Bonjour,
L’important, avant d’incorporer la farine (et/ou la maïzena) c’est que les blancs soient « BIEN FERMES », n’hésitez pas à poursuivre le « montage » des blancs avec le fouet si nécessaire.
Monter des blancs en neige au TM ne dépend pas que de la vitesse et de la durée, mais aussi de la température de vos blancs d’œuf, de la température de votre pièce, etc.
Pensez aussi à retirer le gobelet pendant que le TM monte vos blancs, il faut incorporer de l’air à l’intérieur.
-
rafstef a posé une question sur la recette Beurre, il y a 7 ans et 1 mois
Il se conserve combien de temps ?
-
Ca varie, si vous avez bien enlevé tout le petit lait et que vous l’avez salé il peut se conserver 8 à 10 jour mais impérativement dans une boite hermétique.
-
Ah merci j’ai trouvé 🙂
- B
Beaste a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 7 ans et 9 mois
Extrêmement rapide et simple à effectuer. A la lecture de vos commentaires j’ai préféré faire l’impasse sur l’huile de noisettes. Il n’empêche que le résultat est une tuerie …..
-
bonsoir tu as remplacé l’huile de noisette par quoi? merci de ta réponse.
- B
J’ai fais l’impasse dessus donc je ne l’ai pas remplacé, il y a suffisemment d’ingrédients a la noisette pour s’en passer. Tu verras que le gout reste fantastique.
-
merci du conseil pour l huile de noisette 🙂 a testé . et vous le gardé combien de temps le pot?
- B
Vu le goût le pot n’a pas fait une semaine donc je suis incapable de répondre.
-
Bonjour
J’ai réaliser la recette à la lettre mais ma pate est tes liquide! Est-ce normal ?- B
Je ne pense pas que ça soit normal, après comme j’ai écrit, au contraire de vous je ne l’ai pas suivie à la lettre puisque je n’ai pas mis l’huile.
-
Lulusev Avez vous bien utilisez du lait concentré sucré car apparemment en lisant tous les commentaires si vous prenez du non sucré ca rend la pâte très liquide .
-
Bonjour, pareil pâte extrement liquide . Je vais tenté de rattraper la chose avec plus de chocolat.
-
Vous avez fait l impasse sur l huile de noisette, mais si je remplace par une autre huile végétale, pensez vous que ça peut le faire aussi ?!
- B
Je ne saurai vous répondre puisque je ne l’ai pas remplacée et que le résultat était remarquable.
Après rien ne coûte de le tenter, c’est juste le gout de noisette que je n’ai pas voulu accentuer encore plus. -
merci beaucoup pour la réponse, du coup j’ai mis de l’huile de coco et c’est très bon.
-
rafstef a noté 5/5 la recette Tarte aux poires sur lit de chocolat, il y a 7 ans et 3 mois
-
rafstef a noté 4/5 la recette Muffins à la banane, il y a 7 ans et 3 mois
Le granité melon c’est une tuerie