quentin2013
Actif il y a 16 heures et 51 minutes
quentin2013 a noté 5/5 la recette Velouté de potimarron, il y a 3 semaines et 1 jour
Un délice avec un potimarron du jardin😋
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quentin2013 a noté 5/5 la recette Bavarois aux fraises, il y a 3 semaines et 4 jours
Recette modifiée:pas de glaçage miroir mais une couche chocolat blanc.
Succès garanti
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quentin2013 a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 3 semaines et 4 jours
Malgré un démoulage catastrophique et un visuel vraiment bof, Il a remporté un fort succès en terme de goût 😉
A retester dans un autre moule 🤣
Pour info il supporte très bien la congélation -
quentin2013 a noté 5/5 la recette Gratin de chou-fleur, il y a 1 mois et 1 semaine
Mon fils qui n’est pas très chou fleur en a repris et m’a dit « tu Pourras refaire » 😉
Juste rajouter 3 pommes de terre à la recette et un peu de farine car je trouvais la sauce béchamel trop liquide -
quentin2013 a noté 5/5 la recette Blancs de poulet sauce moutarde et curry, il y a 5 mois et 1 semaine
Même mon pti chou de 2ans m’en a redemandé 😉 »et avec de la sauce maman » 😂😋
Bref très bon, je rajouterai juste des carottes (et du blanc de poireaux pour monsieur) dans le plateau du varoma afin d’éviter que les légumes touchent la viande crue😉
Cuisson au Mcc avec 5 min de plus à chaque étape de cuisson -
quentin2013 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 5 mois et 3 semaines
J’ai diminué le sucre à 100g car je les avais trouvé un peu trop sucré la première fois. Je pense que mes pti filous seront content d’en avoir pour le goûter 😉
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quentin2013 a noté 5/5 la recette Tarte courgettes et carottes, il y a 6 mois et 3 semaines
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quentin2013 a noté 4/5 la recette Mousse de fraises, il y a 7 mois
Très étonnée de la Quantité 😱j’ai fait 10 ramequins…
Un conseil: cette mousse est bien meilleure quand elle est passée au congel, car sinon c’est un peu écœurant 😉 -
quentin2013 a noté 5/5 la recette Pain de mie, il y a 11 mois
Légèrement toasté avec le foie gras…un délice 🤤😋
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christine_522 a noté 5/5 la recette Bavarois aux fruits de la passion, il y a 1 an et 6 mois
Excellent !!! Facile à faire 🥰
Mes invités ont été surpris et moi ravie🤗 ….un vrai succès !!
Très léger et le goût du fruit bien relevé😋
Je l’ai préparé 2 jours avant puis congelé et fait la déco quelques heures avant d’être servi 😍.je le referais c’est certain.
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quentin2013 a noté 5/5 la recette Piperade, il y a 1 an et 2 mois
Qu’un mot: délicieuse 😋
Je l’ai mis en fond de tarte avec du chorizo mais je pense qu’en accompagnement de viande ou oeuf, elle sera aussi top.
Merci pour cette recette -
quentin2013 a noté 4/5 la recette Gratin de crozets aux courgettes et saumon fumé, il y a 1 an et 2 mois
Recette suivie à la lettre à l’exception de la crème (j’ai mis 20cl soit le double) et j’ai remplacé l’Emmental par du comté râpé ☺️
Mon conjoint a apprécié -
quentin2013 a posé une question sur la recette Sorbet à la pastèque, il y a 1 an et 5 mois
Bonjour. A votre avis, il me reste une demi pastèque. Puis je congeler la pastèque et la garder un peu congelée et faire le sorbet au dernier moment ? J’ai peur qu’une fois fait, le sorbet ne se conserve pas bien et face un granité.
Merci pour vos réponses-
Bonjour, oui c’est même ce qui est conseillé dans la recette. Que vous la congeliez la vieille ou plusieurs jours avant de faire le sorbet, ça ne changera rien. Le goût restera le même.
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pour congeler le fruit un à plusieurs jours, j’avais compris mais Donc il vaut mieux quand même que je fasse le sorbet au dernier moment. car mon inquiétude c’était plus une fois la recette faite entièrement 😉
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quentin2013 a noté 5/5 la recette Cookies au chorizo, il y a 1 an et 6 mois
Franchement très bon. Se converve bien. Bon tiède comme froid
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quentin2013 a noté 4/5 la recette Crumble poulet, courgettes et parmesan, il y a 1 an et 6 mois
Un plat qui change un peu.
Ajout de carottes à la place des champignons et un peu de curry à la cuisson des légumes. Une couche de semoule dans le fond du plat (au vue de certains commentaires). Juste un peu déçue sur le fait que le poulet ressemblait plus à un effiloché 😕mais reste très bon -
quentin2013 a noté 5/5 la recette Fondant au chocolat, il y a 1 an et 6 mois
Servi Légèrement tiède. Délicieux d’après hommes de la maison.
J’ai réduit à 80g le sucre, suffisant à mon goût ☺️
Très beau
Merciiiii 😊
Hummm digne d’un pâtissier 👨🍳 bravo 👏👏👏😉😋
Merciiii , c’est gentil 🥰😊Merci cookomix 🤗
Bravo 👏
Merci beaucoup 🥰
Bonjour, il est magnifique. Je vois qu en déco vous avez mis de l ananas, en avez vous mis dans la mousse également ?
Bonjour, Merci beaucoup.
Non du tout c’est juste une question de déco exotique 😉☺️
Merci pour votre retour, il est vraiment beau 😍
Vraiment Merci ☺️
Bonjour, il est superbe, bravo !!!Combien de temps avant de le servir faut-il le sortir du congélateur ?
Bonjour,
Et Merci beaucoup ☺️
Je l’ai sorti la veille au soir pour le lendemain midi et j’ai fait la déco le matin même.
Merci 😘
Bonsoir. J’aurai souhaité savoir si vous l’aviez congelé avec la gelée ou vous aviez mis la gelée une fois demoulée et décongelé ?
Je voulais le faire quelques jours avant pour l’anniversaire de mon fils et le congeler mais c’est une première pour moi🙄je veux pas me louper.
Merci pour vos conseils 😉
Oh merci beaucoup pour votre réponse et vos encouragements 🥰et merci pour lui. Je pense que je ferai comme vous.
Le principal c’est d’y mettre tout son amour😍
Avec plaisir 😊 .Ouiiiii il sera fait avec tout votre cœur et puis c’est quand même un gagne temps de le congeler , il y a tellement de choses à préparer surtout pour un anniversaire 😉 .Votre gâteau aura du succès ☺️.Bonne soirée
Bonsoir ,
Effectivement je l’ai congelé avec la gelée par contre l’effet miroir n’était plus aussi net mais Les invités n’ont rien vu 🫣
Si vous avez le temps faites la gelée le jour même pour un meilleur rendu .
En tous cas je vous rassure c’était mon premier aussi 😉 vous allez y arriver. Bon courage
Bon anniversaire à votre fils 🎂🥳 et bonne dégustation.
Bonjour Comment faites vous pour que votre mousse soit ferme svp
Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre mis à part lorsque j’ai ajouté le sucre glace à la crème fraîche ,j’ai mélangé un peu plus de 2 mns(~4mns) et j’ai enlevé le bouchon doseur.
Merci
Avec plaisir et bon courage.