Pyuka
Actif il y a 3 jours et 18 heures
Pyuka a posé une question sur la recette Tomates farcies, il y a 6 mois et 4 semaines
Bonjour
Est ce qu’on peut remplacer le persil par de la coriandre ?
C’est le résultat qu’on a quand on envoie un homme faire les courses et qu’on demande du persil … 😂
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Pyuka a posé une question sur la recette Risotto aux tomates, il y a 7 mois
Bonjour,
Je suis en train de tester cette recette.
Vu que les tomates sont en bouillie depuis le début, je me demandais ce que je pourrais rajouter à la fin pour qu’il y ait des « morceaux » et que ça fasse plus joli.Je vais mettre des morceaux de chorizo déjà. Mais avez vous d’autres idées ?
Des tomates cerises coupées en 2 et fraîches ça irait ?
Tomates séchées c’est mieux/moins bien ?
Autres idées d’association ?Merci 🙂
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Bonjour 👋🏻
Tomates cerises est une bonne idée et quelques feuilles de basilic pour la couleur-
Ah oui bonne idée pour la déco merci !
Et je n’avais pas vu dans la présentation de la recette où c’est aussi noté poulet, crevettes …
Je pense que je testerai tout ça prochainement 🙂
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Pyuka a noté 5/5 la recette Bavarois aux fraises, il y a 10 mois
J’ai tout suivi à la lettre et il est très très bon !!
Il y a juste la chantilly que j’ai adaptée à mon robot, j’ai mis quelques minutes de plus à la vitesse 7 (cook expert).
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Bravo 👏🏼👏🏼 il est magnifique
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Merci 🤩
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Pyuka a posé une question sur la recette Bavarois aux fraises, il y a 10 mois et 2 semaines
Bonjour,
Je vais tester cette recette.
Pour la chantilly faut il qu’elle soit ferme comme une chantilly classique ou liquide et ça s’épaissit après avec la gélatine ?
Car 2min ça me parait peu et je sais qu’avec mon robot ça sera encore liquide ! Quand je fais de la chantilly je laisse tourner bien plus longtemps que ça …
Merci !!-
Bonjour, vaut mieux qu’elle soit ferme. Et effectivement les temps sont à adapter en fonction des robots de chacun.
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Bonjour 👋🏻 @Pyuka
Il faut qu’elle soit souple, ne pas la laisser limite du beurre, car elle sera « fixée » par la gélatine. Vous risquez des petits grains de gélatine
Petit conseil : c’est toujours la chantilly qui doit être mélanger en 3 fois dans les autres préparations.
La gélatine n’est pas faite pour épaissir mais pour la tenue
Et 2mn avec le thermomix !!!! Plus avec votre robot -
Merci pour vos réponses 🙂
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Pyuka a noté 5/5 la recette Gratin de ravioles aux poireaux, il y a 1 an et 4 mois
Je ne sens pas trop le goût des ravioles mais c’est très très bon !!
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Pyuka a noté 5/5 la recette Crème de carottes, il y a 1 an et 4 mois
J’adore cette recette que je fais très souvent depuis que je l’ai découverte l’hiver dernier
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Pyuka a noté 3/5 la recette Dhal d’épinards et de lentilles corail, il y a 1 an et 4 mois
Je ne suis pas fan de cette recette. Je trouve qu’elle manque de saveurs comparé à d’autres plats type indien. Peut être que ça serait mieux passé si j’avais fait des cheese naans en plus… bref il manque quelque chose.
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Pyuka a noté 2/5 la recette Flan de courgettes, il y a 1 an et 7 mois
Cette recette n’a pas eu de succès de mon côté. Nous avons trouvé que c’était très fade, très peu de goût et pas très bon …
Je l’ai mangé froid. Il me reste des ramequins, je tenterai chaud ce soir …
J’en avais fait d’avance pour un repas avec des invités, je n’ai même pas osé leur servir … j’ai fait une salade de tomates du jardin à la place ! -
Pyuka a noté 3/5 la recette Délices fraises et chocolat blanc, il y a 1 an et 10 mois
Ça change des tiramisus mais ce n’est pas exceptionnel non plus … La crème au chocolat est un peu écoeurante, je pense que faire quelque chose de plus « aerique » comme une mousse au chocolat blanc serait meilleur.
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Pyuka a posé une question sur la recette Tortilla de patatas, il y a 1 an et 10 mois
Bonjour,
J’ai déjà fait cette recette plein de fois mais je ne me souviens pas : est ce qu’il vaut mieux utiliser des patates à chair ferme ? Ou des patates à purée ?
Merci-
Il vaut mieux choisir des pommes de terre à chair ferme
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Merci 🙂
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Pyuka a noté 4/5 la recette Curry de crevettes au lait de coco, il y a 1 an et 11 mois
J’ai fait 2 fois cette recette :
– 1ere fois je n’avais pas de concentré de tomates mais j’ai trouvé ça super bon !! Sauce jaune bien onctueuse.
– 2eme fois j’avais le concentré de tomates et j’ai suivi parfaitement la recette : il y avait beaucoup moins de goût (concentré prend le dessus ??), la sauce était vraiment liquide et rouge … J’ai beaucoup moins aimé.
Donc la prochaine fois je ferai sans concentré car je trouve qu’il gâche vraiment la recette.
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Pyuka a posé une question sur la recette Nutella, il y a 2 ans
Bonjour,
Je voudrais refaire cette recette. Mais j’aimerais que le chocolat soit un peu moins « noir » et qu’il y ait du croustillant dedans.
Pensez vous que si je remplace le chocolat noir par du praliné (donc 100% de chocolat praliné) et que je rajoute des crêpes dentelles en miettes à la fin ça peut le faire ??
Merci 🙂
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Bonjour 👋🏻
Oui ça peut l’faire, votre pâte sera plus « onctueuse » sans chocolat noir-
Merci, je tenterai ce week-end et je vous dirai 😋
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Avec plaisir 👌🏼
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Conclusion : au niveau goût c’est bon. Par contre les crêpes dentelles ont dû absorber l’humidité et elles sont toutes molles… pas du tout croustillant … 🙁
je pense qu’il n’y a pas de problème sauf si comme moi on déteste le goût de la coriandre 😉et pour l’homme…. quelques petits cours chez un maraîcher? 😂
À sa décharge, je trouve que visuellement ça ressemble un peu quand même 😅 (le persil plat en tout cas…)
c’est pas faux 😂