đ„ Jacques27 đ
Actif il y a 1 semaine et 1 jourđ„ Jacques27 đ a commentĂ© la recette Bavarois Mojito au Thermomix, il y a 9 mois et 1 semaine
Ma version bavarois a la poire. Bien aimé.
đ„ Jacques27 đ a notĂ© 5/5 la recette Tourte au poulet et aux champignons, il y a 11 mois et 2 semaines
Encore une trĂšs bonne recette bien quâelle mâait donnĂ© quelques inquiĂ©tudes Ă mi-cuisson par une odeur qui ressemblait Ă du brĂ»lĂ©. AprĂšs vĂ©rification, pas de brĂ»lĂ© mais jâai ajoutĂ© un peu dâhuile par sĂ©curitĂ© car jâavais un sĂ©rieux doute pour rĂ©cupĂ©rer 100g de jus de cuisson qui Ă©tait en fait bien lĂ .
Déçu par la pĂąte feuilletĂ©e du commerce qui ne mâa pas donnĂ© lâeffet escomptĂ© (tourte trop plate) contrairement Ă dâautres vues ensuite. Je reprendrai aussi la cuisson en dehors dâun plat Ă©galement vu par ailleurs, la prĂ©sentation et le service en seront facilitĂ©s.
Donc, Ă refaire mais avec une pĂąte feuilletĂ©e maison ou dâune autre marque du commerce.
Pour la recette elle mĂȘme, elle est vraiment trĂšs bonne et moelleuse.Miammmm… une recette qu’on aime beaucoup ! Elle est trĂšs appĂ©tissante 😉😋
Hummmmm cette tourte est pourtant trĂšs appĂ©tissante 😋
Oui, je confirme quâelle est appĂ©tissante, mais je lâaurais aimĂ©e plus⊠dodue 😊
Au secours je n’ai aucun jus de cuisson dans le fond du bol aprĂšs avoir passĂ© le poulet et les champignons 😱😱😱
Ah zut. Ce sont les champignons frais qui gĂ©nĂšrent ce jus. Le remplacer par du bouillon de lĂ©gumes et ça devrait aller 😉
Bon finalement aprĂšs avoir pressĂ© le poulet et les champignons (que je prendrai frais la prochaine fois), j’ai rĂ©cupĂ©rĂ© un fond de jus qui a suffi pour terminer la recette. Merci pour votre rĂ©ponse et belle soirĂ©e Ă vous 😉
đ„ Jacques27 đ a notĂ© 5/5 la recette Soupe de saumon Ă la finlandaise, il y a 11 mois et 2 semaines
Cette recette vaut beaucoup plus que 5 Ă©toiles !!
Un vrai dĂ©lice, merci Ă lâauteure Yougia Je referai et proposerai Ă mes amis qui aiment le poisson. Pour moi, je me la suis servie avec un petit verre dâAbsolut, un vrai rĂ©veil des papilles.Quelle jolie assiettĂ©e
Merci et comme la recette est prĂ©vue pour six et que je suis seul, jâen profite pour une seconde assiette dĂšs ce soir đ«Ł😂😂😂
Yâa pas de mal Ă se faire du bien 😌
En tout cas, ça mâa donnĂ© envie de me pencher sur cette recetteElle est extrĂȘmement facile Ă rĂ©aliser, un vrai plaisir
Demain, tourte poulet champignons 😉
Moi ce sera noix de St Jacques 😉
Oh oh, quelle recette, ici ou comme nos grands-mĂšres, je suis intĂ©ressĂ©, jâadore les saint jacques sous toutes les formes
Et un autre petit verre de vodka, tant qu’Ă faire 😂😂😂
TrĂšs simplement âŠ..un aller-retour dans la poĂȘle chaude avec beurre et huile dâolives âŠmais comme jâai de la crĂšme fraĂźche crue 😉 je vais sĂ»rement en mettre avec une pincĂ©e de curry
Non non pas Vodka mais Absolut, vodka suĂ©doise bien plus fruitĂ©e Ă consommer aussi avec du poisson cru ou un carpaccio de saint jacques 😉😊
C’est quand mĂȘme de la vodka 😂😂 2 pays froids 😂😂
Pas dâhuile, juste du beurre, du beurre clarifiĂ© si vous le pouvez et une petite pincĂ©e de piment dâEspelette. Ăa, câest pour moi.
Bonsoir,
Donc cette recette est juste pour 6 convives ?
Merci pour votre retourNon, pour 4 selon lâauteure, pardon pour mon erreur, ce nâest pas 6 mais bien 4 quâil faut lire.
Augmenter les proportions me semble difficile, le bol du TM6 est grand mais il est dĂ©jĂ bien rempli. On peut juste augmenter la part de saumon, ce que jâai fait en mettant 500g au lieu de 300g. Petite diffĂ©rence aussi, une erreur au dĂ©part sur le type de crĂšme utilisĂ©e, Ă©paisse (une cuillĂšre Ă soupe) au lieu de liquide, puis complĂ©tĂ©e par de la crĂšme fleurette comme Ă mon habitude.Pareil que Mimi du coup, c’est pour ce soir chez les Tartine’S !!! 😉👍🤪🤪
Jacques, ton assiette…. Houlala!!! 😲🤤🤤🤤🤤🤪🤪🤪🤪
Le rĂ©veil des papilles c’est grĂące Ă cette belle assiette ou la vodka ?? 😉😂
Les deux mon adjudant đ«Ł😂😂
Colonel s’il te plaĂźt 😂😂😂
Oui en⊠Général
Joli ! Ăa donne envie d’essayer 😉
Ne pas hĂ©siter et mĂȘme charger le saumon, câest trĂšs franchement dĂ©licieux, dâautant quâil nâest pas courant de trouver des recettes de la Finlande
Cette assiette donne envie
Allez, câest parti 😉😊
J’arrive pour le digestif ! Quelle belle assiette… et recette que je n’avais pas remarquĂ© ! Merciiii
Jolie prĂ©sentation 👌👏qui me donne encore plus envie de tester cette recette 🙂
EntiĂšrement d’accord🤗, avec mes adorables Cops🥰, ton assiette🥣🐟🥕🥔 est superbe 😋, Jacques🌸!! Bien gourmande😋 et joliment prĂ©sentĂ©e 🤗!!! Je ne la connaissais pas non plus 🙄!!! Ă tester😉
Comme hier⊠mais sans Absolut đ«Ł😂
Deux jours de suite ? Pas grave, câest tellement bonâŠ. HummmQuand on aime😋, on ne compte pas 🤣😂, Jacques !!!!!
DĂ©solĂ©e 🤔, pas comme hier🤨, il manque le brin d’aneth🌿 en dĂ©co et 🍷!!!🤣😂!!!
Ă refaire donc🙄!!! 🤣😂!!!
Bonne soirĂ©e 🤗
Lâaneth, oui dâaccord mais les reines du PĂšre NoĂ«l ont tout englouti đ«Łđ«Ł😂😂
Je me doutais🤔 qu’ils🦌🎅 Ă©taient louches🤣😂!!! 🙄 !! 🤣😂
Magnifique assiette !!!!
Merci
đ„ Jacques27 đ a notĂ© 5/5 la recette Panettone, il y a 11 mois et 3 semaines
Ah ben cha, por su, jâavais la refait, câest su.
Vi diou, sacrĂ© nom, quâcâest bon câtruc la
Ale jây met cinq peu pas plusđ„ Jacques27 đ a notĂ© 5/5 la recette Sauce façon beurre blanc, il y a 11 mois et 3 semaines
Cette recette est bonne, mais il faut impĂ©rativement utiliser un beurre trĂšs froid coupĂ© en morceaux et ajoutĂ©s un Ă un durant le processus. LâidĂ©al est de pouvoir placer le bol quelques instants au congĂ©lateur par exemple.
Cette recette peut ĂȘtre faite Ă lâavance Ă la condition de la mettre dans un Thermos prĂ©alablement chauffĂ© Ă lâeau bouillante. Cela donne le temps Ă la prĂ©paration du poisson (brochet au court bouillon par exemple)- M
Pas bouillant le thermo car le beurre tourne
đ„ Jacques27 đ a notĂ© 5/5 la recette Chaussons aux fruits de mer, il y a 12 mois
Cette recette est vraiment parfaite, Ă refaire avec un autre appareil pour changer des fruits de mer. Et que faire des petites rognures de pĂąte feuilletĂ©e sinon que continuer le tourage pour faire de trĂšs petits chaussons pour lâapĂ©ro.
Le matĂ©riel utilisĂ© : les rĂšgles pour une Ă©paisseur parfaite (ici 2mm), lâappareil pour faire les chaussons, la toile de cuisson.
Dans le bol, le reste de la prĂ©paration, de quoi en faire bien dâautres.
Que faire des rognures:dâautres petits chaussons pour lâapĂ©ro par exemple. Ceux-ci seront pour moi congelĂ©s en attendant votre⊠visite !!Ah bonne idĂ©e pour raconter nos souvenirs du chemin.😉
Vous voulez venir ? Jâhabite Ă lâĂ©tranger đ«Ł😂😂
đ„ Jacques27 đ a notĂ© 5/5 la recette PurĂ©e de butternut, il y a 12 mois
Recette simple et trĂšs bonne. Mais pourquoi faire simple lorsque lâon peut compliquer les choses ?
Ici, un Ćuf au plat Ă cheval et un petit poisson sĂ©chĂ© fumĂ© dont je vous laisse chercher le nom.
Le tout forme un petit plat bien sympathiqueâŠle plat a l’air dĂ©licieux😋
pour le poisson je trouve pas, ça m’Ă©nerve! je vais pas en dormir 😵💫Allez, j’ai pitiĂ© de vous, c’est un capelan
Le mot capelan peut dĂ©signer plusieurs poissons, celui-ci vit en Atlantique nord, et notamment en Islande et autour de Terre-Neuve, oui, câest bien cela, lĂ oĂč se pĂȘchait la morue autrefois.
Le capelan sert en effet de nourriture Ă la morue, on peut supposer que les pĂȘcheurs attrapaient ce poisson en quantitĂ©, et quâils le faisaient sĂ©cher pour essayer de varier lâordinaire des menus.
Ils en ont ramenĂ©s chez eux, Ă Saint-Malo, Paimpol ou Binic, et la tradition est parvenue jusquâĂ nous. On trouve donc toujours du capelan sĂ©chĂ©.
Source Cuisine Ă l’Ouest
* Pour moi, il vient de Granville (grand port de pĂȘche Ă la morue), la poissonnerie Fresil et je le dĂ©guste tel quel, froid en accompagnement d’un bon apĂ©ro.merci beaucoup jacques pour ces explications, poisson inconnu pour moi.
j’ai trĂšs bien dormi du coup 😁De rien. Que faites-vous Ă manger aujourdâhui ? Perso je compte faire le chausson de fruits de mer
ah! la grande question du jour, j’hĂ©site entre tarte aux Ă©pinards ou tarte tarte aux endives, je pense qu’il en a qui vont faire berk🤣
ça sera forcĂ©ment lĂ©gumes c’est certain 😉
chausson aux fruits de mer dĂ©jĂ testĂ© c’est dĂ©licieux.
belle journée.
Pour moi c’est un Ă©perlan
đ„ Jacques27 đ a notĂ© 5/5 la recette Bolognaise vĂ©gĂ©tarienne aux lentilles, il y a 1 an
Merci PollyAnna,
Superbe recette, dĂ©gustĂ©e telle quelle, au naturel. Jâai pu ainsi connaĂźtre son goĂ»t exact sans apport extĂ©rieur.
Je referai avec peut-ĂȘtre un supplĂ©mentRavie de vous relire ,Monsieur qui a fait le chemin de Compostelle 😉et bon appĂ©tit..
Merci chocolatine,
Surpris et content de recevoir votre commentaire, 2019 est si loinâŠ
Pour moi je dois terminer le chemin qui va de Santa Domingo Ă St Jacques en 2024 .
Santo Domingo del Calzada avec la fresque du « Pendu dĂ©pendu » et le coq blanc dans lâĂ©glise. Cette partie est Ă mes yeux la plus belle et⊠tellement chargĂ©e de souvenirs.
Jâai essayĂ© de vous adresser deux ou trois messages sur votre compte mais impossible de les envoyerâŠ
- M
Martinepic a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 6 ans
Excellent velouté.
Laver les graines,les sécher rapidement, les mélanger avec de la fleur de sel et du piment d espelette.
Cuire au four une dizaine de minutes à 180°
Les mettre sur le velouté ou bien les consommer en apperitifSuper idée merci
- L
Oh merci pour lâidĂ©e!! Je note
Essayée et adoptée !
Merci je me demandais comment les utiliser
Bonjour peut on faire avec les graines de potimarron
Testé et approuvé
Aucun gaspillage
Merci- L
Waw merci pour lâastuce des graines, jâavais lâhabitude de les jeter, jâai tester hier votre astuce et câĂ©tait dĂ©licieux !!! Plus jamais ils nâiront Ă la poubelles ! Merci encore.
TestĂ© mais pas approuvĂ© chez nous 🙁
J’Ă©tais sceptique. Et bien TestĂ© et approuvĂ© !! C’est ultra bon 😱
Excellente idée !
TrĂšs sympa ! J’adhĂšre Ă 200% au zĂ©ro gaspi !!!
Merci pour la recette des graines. Il n’y a pas plus simple.
C’est bien ces graines lĂ que l’on parsĂšme nos pains ?
Super idée !
Je vais tester 😉TrĂšs bonne idĂ©e 💡😃
Alors franchement, TOP
merci beaucoup pour l idĂ©eMerci pour l astuce c est TROP bon 😋
Merci pour l’idĂ©e, ça donne un vrai plus Ă la recette
- C
Merci beaucoup jâai suivi votre idĂ©e bravo pour lâeffet crispy miam miam
- C
Un rĂ©gal, trĂšs onctueux ! Merci pour le partage 🤗
- B
EssayĂ© et adoptĂ©…. 😁😁😁😁
- D
ïżŒ petit moelleux aux pommes
- A
J’adore. Merci pour l’astuce
- B
Bonsoir, merci pour cette recette de graines de betternut.. C est super bon.. Et pas de dĂ©chet car j’ai suivie recommandations de cuire avec peau.. Nickel, j ai mis huile d’olive Ă la place du beurre et pas mis de crĂšme.. Trop top.. Et hop dans le carnet.. Liste soupe… 😉😉😉
Merci pour l astuce 👍
J’ai fait cuire les graines Ă sec dans une poĂȘle, ça le fait aussi !
Graines revenues au four avec du sel et du paprika pour nous!!!
Un régal ce petit goût de popcorn grillé!
Mes enfants ont adhĂ©rĂ© Ă 100% 😋
Merci pour cette astuce, je ne jetterai plus jamais mes graines de butternut!
En plus lâidĂ©e 0 gaspi jâadore 😊FlĂ»te, jâai vu trop tard mais garde pour la prochaine fois comme dĂ©co sur le veloutĂ©
- G
Super vraiment trop bon. Merci du partage 👍😋
- V
Merci pour cette idĂ©e. Je vais essayer …
- J
Mes poules ne vous remercient pas 😂
Moi bien! 👍 👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️
đ„ Jacques27 đ a notĂ© 5/5 la recette Fondue de poireaux, il y a 1 an et 10 mois
Ici, un mélange de recettes avec quelques petites modifications et ajouts.
La fondue de poireaux de Minou est excellente, simple,rapide et efficace pour accompagner des noix de Saint-Jacques tout juste snackĂ©es. Pour la fondue, jâai remplacĂ© le vin blanc par la mĂȘme quantitĂ© de Noilly Prat et le poivre par une pincĂ©e de piment de Cayenne. Les noix ont Ă©tĂ© snackĂ©es dans 10 g de beurre salĂ© Ă la baratte et 1 cuillĂšre Ă soupe de Noilly Prat 30 secondes sur chaque faces. La purĂ©e de panais excellente aussi (sans pomme de terre) cuite dans du lait est un reste mais servi froid. La recette est de Lisa. Jâaime les contrastes sucrĂ©s salĂ©s ou comme ici chaud froid.Bravo jâutilise le Noilly Prat pour le cake olives-jambon jâadore ♥️
Je note lâidĂ©e merci 🙏🏻Merci. Je retiens de mon cĂŽtĂ© lâidĂ©e avec le cake olives-jambon
Cela me met lâeau Ă la bouche et en cherchant, jâai trouvĂ© ceciâŠ
NOILLY PRAT AMBRĂ X1
Le Noilly AmbrĂ© est un vermouth doux issu de vins blancs français et composĂ© de 13 herbes et Ă©pices diffĂ©rentes provenant du monde entier. Parmi elles, les boutons de roses du Maroc, la coriandre du Maroc, la cardamome de l’Inde et la cannelle du Sri Lanka.Le Noilly Prat AmbrĂ© est idĂ©alement servi Ă l’apĂ©ritif. Il se dĂ©guste en accompagnement avec du foie gras.
Et bien entendu des recettes qui vont avec. Une vraie folie en 🧑🍳
Merci pour toutes ces explications.
Ah tu mâapprends quelque chose et je me coucherai moins bĂȘte 😅
Je ne connais que le Noilly Prat blanc. Dâailleurs tu mâavais fait penser que je devais en racheter, chose faite ce matin 😁
TrĂšs Ă©lĂ©gant 👍👍🌹🌹
Merci