ptilivreur
Actif il y a 2 ans et 3 mois- P
ptilivreur a noté 4/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 3 mois
J’ai utilisé de la farine complète et j’ai dû reprendre ma pâte à la main car elle était trop molle pour en faire une boule et le résultat est plutôt ressemblant à un pain qu’une brioche 😔 la prochaine fois je reste dans le traditionnel farine t45
Mokaroyal a noté 5/5 la recette Hachis Parmentier, il y a 7 ans et 6 mois
Très bon. Fait avec 600 gr de viande et 1 kg de pomme de terre. Présentée à l aide d’un emporte pièce pour une jolie présentation .Je n’avais pas de persil ,je l’ai remplacé par des herbes de Provence. A refaire
- P
ptilivreur a noté 5/5 la recette Risotto au pesto d’épinards et basilic, il y a 4 ans et 4 mois
La photo parle d’elle même 😍🤩, un vrai bonheur…😉
- P
ptilivreur a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 4 ans et 4 mois
Excellente recette !!! Une pure merveille 🤩🤩 j’ai juste mis du jurançon à la place du muscat. Merci @thermomix 😍😍
Place à la dégustation
- P
ptilivreur a noté 5/5 la recette Lasagnes au poulet et poivrons, il y a 4 ans et 4 mois
Une tuerie tout simplement !! Perso j’y ai mis que 2 poivrons et une courgette, j’ai filtré la préparation au chinois pour enlever l’excédent d’eau, j’ai également rajouté du concentré de tomates 🍅 pour épaissir et j’ai simplement râpé 50 grammes de parmesan et ajouter du gruyère de cantal entre les feuilles de lasagnes. Je là referait 🤤
- P
ptilivreur a noté 5/5 la recette Crumble poulet, courgettes et parmesan, il y a 4 ans et 4 mois
Une pure merveille ! Recette simple à réaliser et plutôt rapide. Le poulet est juteux, les poireaux sont fondants à souhait et le crumble salé un délice.
- P
ptilivreur s'est inscrit il y a 4 ans et 4 mois
Très belle présentation 😊
merci c’est gentil !
Comment faites vous a l’emporte pièce svp
Je place mon cercle sur la partie que je veux prendre dans le plat , je l’enfonce dans le hachis et avec une spatule je glisse dessous de manière à le placer dans mon assiette.J enlève ensuite le cercle et le tour est joué. Évidemment j.enleve au préalable un peu de hachis dans le plat pour pouvoir passer ma spatule. Voilà j’espère que c’est assez clair.
Bonjour
-Si l’on double les proportions comme vous le faites le temps de cuisson reste inchangé ?(pour les pommes de terre par exemple )
-Peut on mettre 1kg de pdt dans le bol du thermomix tm5 sans que cela ne déborde ?
Merci pour votre réponse :-))
La petite novice du thermomix 😜
Bonjour,
pour un kg de pomme de terre (400 gr de lait) je mets 24 minutes à 100 ° sens inverse vitesse 1 en ôtant le couvercle. Puis à l’arrêt de la minuterie je mixe 40 secondes vitesse 3.
je mets toujours le panier cuisson sur le couvercle du thermomix (à la place du gobelet doseur) pour éviter les projections. J’ai le TM 31 ( plus petit que le TM 5 ) et ça ne déborde pas.
bonne journée !
Génial !! Commentaires suivies à la lettre Merci:)👍🏻😉
Merci beaucoup 🙂
Super présentation 👍
Bonjour comment avez-vous fait vos goute de présentation s’il vous plaît
bonjour, avec le bec verseur de ma bouteille de crème de vinaigre . Il existe aussi des genres de petits ‘stylos » en plastique que l’on recharge et qui servent à la déco ou tout simplement une seringue!
bonne journée
D’accord merci beaucoup mais ce n’est pas juste du vinaigre balsamique c’est une préparation non?
C est de la crème de vinaigre. C’est plus épais c’est pour ça que les gouttes tiennent bien
Et sa se trouve ou svp
Dans les supermarchés ou boutique comme Alice délice ou zodio
Super merci je vais aller voir
Merci 😋Mokaroyal pour les precisions 🙏. Ç est sympa de partager !!! Et ç est excellent 😋😋😋
Avec plaisir! C’est ce qui me plaît sur Cookomix. Se donner des conseils ,donner notre avis ,partager sans critique et avec gentillesse !
Belle assiette !
Bonsoir
Vous l’avez fait cuire au four dans un plat a gratin ou direct avec l’emporte pièce ?
Merci
Je l’ai fait cuire dans un plat à gratin 😉
Tu as lu dans mes pensées 😅 je veux faire la même présentation mais comment faire pour mettre dans l’emporte pièce et ne pas tout détruire 😕
Bonsoir. Je place mon cercle sur la partie que je veux prendre dans le plat , je l’enfonce dans le hachis et avec une spatule je glisse dessous de manière à le placer dans mon assiette.J enlève ensuite le cercle et le tour est joué. Évidemment j.enleve au préalable un peu de hachis dans le plat pour pouvoir passer ma spatule. Voilà j’espère que c’est assez clair.Il y a forcément un peu de perte mais tout sera mangé de toutes façons ! 😉
Très belle et appétissante assiette, vous avez pris quelle pièce de boeuf ? car moi je prends toujours du hachis de boeuf tout prêt…
Merci pour votre réponse
Bonjour la viande est suffisamment cuite après le passage dans le robot ? Ou elle termine sa cuisson dans le four avec la purée ? Car je trouve la viande sortie du robot très peu cuite. Merci pour vos réponses
Très bonne idée l’emporte pièce 😉
Peut on prendre de la viande congelée ?
Bravo c’est très joli cette présentation 😊
☺️
Bonne idée de présentation, cela donne un petit côté resto’ 😉
Remplacer la viande par des cuisses de canard confites, c’est une tuerie ! Je suis étonné de ne pas trouver la recette sur cookomix…
Bonjour bonne idée vous pouvez la rajouter si vous voulez 😉
Bonjour,
En fait elle existe sous le nom de « Parmentier de canard aux cèpes »
Après, on mets les cèpes…où pas !