Prissou1383
Actif il y a 1 mois et 1 semainePrissou1383 a posé une question sur la recette Meringues, il y a 5 ans et 5 mois
Bonjour c’est pas possible qu’est ce que j’ai loupé 2 fois de suite et ça craquelle je suis vraiment deg les blancs d’oeufs étaient à température ambiante j’ai respecté en mettant le sucre en laissant s’écoulé 5 min, le four était à température 110° je les ai enfourné et laissé 10 min, après j’ai baissé la température à 90° et laissé 1h20 il est où le pb?? Chez moi il faisait une température de 30° est ce ça? merci pour vos réponse qui pourraient m’aider la fois prochaine merci
Prissou1383 s'est inscrit il y a 6 ans et 1 mois
J’ai aussi respecté tant pour tant pour tant
Bonjour, quel est le problème ? car elles ont l’air vraiment joli ! une histoire de cuisson ? de croquant ?
Elles ont pratiquement toutes craquelé