priscille_1
Actif il y a 6 jours et 12 heures
tialala a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 2 ans et 10 mois
Bonjour
Peut-on utiliser une levure déshydratée à la place de la levure fraîche ? Si oui, par quelle quantité ? Et peut-on remplacer la crème fraîche par du fromage blanc?-
priscille_1 a posé une question sur la recette Brioche Nanterre, il y a 3 ans et 10 mois
Bonjour à toutes, comment est la texture de votre pâte après le pétrissage de 8 min ? Merci !
- S
Bonsoir assez collante au doigt mais cela dit le robot la décolle facilement des parois du bol
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Merci. Je l’ai préparé hier soir et laissé poser toute la nuit. Verdict à la cuisson en fin de matinée
- S
Bonne appétit alors 😉
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priscille_1 a posé une question sur la recette Brioche Nanterre, il y a 3 ans et 10 mois
Bonjour, quelle est la texture de vos brioches après le pétrissage de 8 min ? Merci d’avance
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kiika a posé une question sur la recette Flan pâtissier, il y a 4 ans
Bonjour
J’aimerais essayer de faire cette recette mais je n’ai pas la chaleur tournante sur mon four est ce que sa change quelque chose ?- M
Je pense pas, surveiller la cuisson, mais ça devrait faire 👍
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Merci beaucoup je vais essayer
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Bonsoir , avez vous essayé sans la chaleur tournante ? Je n’ai pas cette fonction non plus…
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Bonsoir
Oui j’ai essayé sans et c’est parfait
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baboushu a noté 4/5 la recette Tropézienne, il y a 4 ans et 10 mois
Résultat mitigé si faite avec Mr cuisine connect
Brioche bonne…. Attention très peu sucré….. Donc si certains veulent la manger nature…. Vous pourriez etre déçus.
Là où ça fouare….. C’est pour la crème.. Elle reste liquide, ne fige pas, malgré une longue prise au froid. De fait, lorsque la chantilly est rajoutée, et bien ça ne fige pas plus…. Donc le visuel n’y est pas.
En plus…. On en parle de la quantité de crème qu’il reste…. On pourrait garnir une seconde brioche !!!
Je suis une adepte de la pâtisserie. Et m’amuse a faire des recettes complexes…..
Je n’ai cet appareil que depuis peu…. Et honnêtement si je dois refaire cette recette. Je ne ferai que la partie brioche. Pour la crème, je reprendrai mes habitudes….. Qui ont un vrai résultat.
Passer 4 h en cuisine pour un résultat mitigé…. Ça fait râler. Je déteste présenter une pâtisserie approximative.
Une recette doit être bonne et belle à regarder.
Si on veut attendre que tout soit bien froid….. Penser que la recette ne se fera sûrement pas en 3h…..
Enfin, le Goût de la fleur d’oranger n’est pas assez présente à mon goût. Heureusement que j’avais mis de la vanille fraîche.
Bref…. Recette en demi teinte.
Dommage.. Je pensais qu’avec autant de vote ça aurait été une valeur sûre.(ps: rajout de cette parenthèse 4h apres dégustation…. Alléluia la crème a figé….malheureusement c’est celle qui reste dans le saladier….. La tropezienne, elle, a déjà été mangé avec une crème qui degoulinait! 😂……. Donc crème a mettre dans la brioche que plusieurs h apres refroidissement….. Prévoir de faire ce gâteau a minima le matin pour le soir !!!!)
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Bonjour je suis d’accord.
Troppp de crème pour peu de chantilly… j’ai du diviser la crème pour y ajouter le reste de chantilly et la j’ai tout mis au frigo espérons que ça va prendre et je trouve la crème fade et la brioche trop peu sucrée.. dommage vu les notes.. -
Bonjour, je suis déçue également. La brioche est super, aérienne et légère. La crème pâtissière est bien aussi, je l’ai faite hier après midi et ai laissé poser toute la nuit. La chantilly par contre, j’ai du la faire au fouet car ne prenait pas dans le robot. Et lors du mélange des deux…. catastrophe… tout est devenu liquide. J’ai quand même pu garnir la brioche mais c’est franchement moche.
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priscille_1 a noté 4/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 5 ans et 3 mois
J’ai testé cette recette. Au goût rien à dire c’est vraiment excellent. L’apparence par contre…. ça ressemble à une purée avec des morceaux alors que j’ai scrupuleusement respecté les étapes…
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yetah a noté 5/5 la recette Risotto de crozets et champignons, il y a 5 ans et 3 mois
Testée hier soir, recette suivie à la lettre et c’était très bon ! Recette idéale quand on a pas le temps et qu’on n’est pas allée faire les courses 😁😂
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Bonsoir, quel instrument avez-vous mis à l’étape 4 ? Merci d’avance, bonne soirée
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Bonsoir, j’ai mis le fouet de mon robot 😊
Bonjour, je me pose exactement les mêmes questions. Avez vous testé ?
Non je n’ai pas testé. J’attend d’avoir des réponses 😅