princesseadele
Actif il y a 6 mois et 2 semaines
fanette72 a noté 5/5 la recette Pain de mie sans croûte, il y a 4 ans et 6 mois
Aucun moule ne rentrait dans mon varoma (M. Cuisine).
J’en ai fait 1 avec plusieurs couches de papier aluminium tapissées par une feuille de papier sulfurisé
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jessica_579 a noté 5/5 la recette Pain de mie sans croûte, il y a 1 an et 10 mois
Vraiment très bon et grillé encore plus. J’en ai fait deux jours d’affilés, tellement on s’est régalé. Premier pain maison que ma fille mange.
Par contre , je fais partie des personnes qui ne lisent pas les recettes (que les ingrédients) avant de les commencer donc j’ai découvert au dernier moment qu’il fallait le cuire au varoma et je n’avais pas de moule qui permettait d avoir le varoma fermé je me suis donc mise en mode mac guyver
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Mmmmmmmddddddrrrrr le varoma emballé façon momie 😂😂😂😂
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Hihi 😅😅 n empêche que mon varomomie a fonctionné lol
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Super idée! 😁
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Et moi qui jusqu’à mon mariage était nommée Mac Gyver… j’ai fini en Bricol Girl ! Mais là je suis considérablement battue 🤣
Déjà que je trouvais rigolo les papiers alu dans les mèches chez le coiffeur, le cellophane pour des boudins, et maintenant des Varomomies !!!!
MAIS OU LES FEMMES SONT CAPABLES D’ALLER ????
🤣🤣🤣🤣-
Trop loin sans doute 🤣🤣🤣 mais tant que ça fonctionne 😅
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Si on nous arrête pas? Très très loin! 😂😂😂😂
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Comme des Lionnes ! Inarrêtables
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Merci pour l’astuce, je vais recopier car j’ai fait la même bêtise 😆
- L
Merci pour l’astuce 😊
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Bonjour wahou !!!! Moi aussi pas de moule 🙁
Ducoup vous avez fait comment exactement ? Merciiiii-
Bonjour, j ai pris un moule à cake en dur et je l’ ai mis dedans tout simplement, j’ai juste du enroulé le varoma de cellophane car le couvercle ne fermé plus 😅
- P
princesseadele a posé une question sur la recette Ganache au chocolat noir, il y a 1 an et 11 mois
Bonjour, à la place du chocolat peut on mettre du spéculos? En biscuit ou plutôt en pâte ?
J’ai le compact cook de chez M6. Comment doit être la ganache une fois finis de fouetter dans le robot ? Merci à vous. Ça sera une première pour moi.
C’est quoi la différence entre une ganache et une chantilly ? Merci-
Bonsoir
Une ganache est avec du chocolat 🍫 fondu avec une crème liquide chauffée.
Une chantilly est une crème liquide entière fouettée froide avec du sucre glace- P
D’accord, donc peut on utiliser les deux pour faire un number cake par exemple.. j’aimerais en faire un au spéculos et un aux fruits rouges.. mais je ne sais pas quoi mettre après la génoise….. Je suis nul et débutante en pâtisserie 🤦🏼♀️
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Vous avez la recette de la pâte à tartiner aux speculos sur le site.
Les fruits rouges iront très bien avec la ganache au chocolat - P
Oui je fait déjà ma pâte à tartiner maison.. mais ça va faire trop lourd dans un number cake non?..
Du chocolat et des fruits rouges ? Je pensais plutôt à de la crème ou autres vanille avec des fruits rouges..
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Regardez la recette du crémeux, le crémeux speculos ira très bien pour le number cake
Chantilly vanillée et fruits rouges c’est top aussi - P
Merci beaucoup à vous !!
Que me conseillez-vous dans une bûche pour Noël ? La même pate a spéculos ?
Et l’extérieure une chantilly ?
- P
princesseadele a posé une question sur la recette Meringues, il y a 1 an et 11 mois
Bonjour, je n’arrive pas a monter mes blanc en neige avec les Cook compact de chez M6 🙁 comment faire s’il vous plaît ….
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Bonjour
Avec le thermomix il faut cassé les blancs qqles secondes pour faciliter la montée des blancs, essayez comme ça où bien sur vos recettes de votre Cook, c’est peut être préciser.- P
Oui j’ai justement essayé le programme sur le Cook mais ça ne fonctionne pas…
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Bonjour,
Avec un robot pâtissier , ça fonctionne toujours 😉 - A
Moi aussi avec le compact cook c est pas terrible pour monter les blanc.
J utilise mon bon vieux batteur- P
Ah zut…. Merci j’ai que ça en plus rhhh
- P
princesseadele a posé une question sur la recette Compote de pomme, il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour, vous mettre les lames direct ou c’est avec la pele mélangeur ? Merci
- P
princesseadele a posé une question sur la recette Crème Chantilly, il y a 1 an et 11 mois
Bonjour, je n’y arrive pas… Ça reste liquide j’ai utiliser cette crème. Est ce a cause de ça ?
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Bonjour, pour une chantilly il faut une crème à minimum 30% et placer le bol et la crème au frais
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Je confirme que cette crème n’est pas assez grasse pour faire de la chantilly
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Bonjour princesseadele c’est indiqué dès le début de la recette 🥲
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D’accord merci a vous toutes pour les réponses 🙂
- P
Il faut vraiment la crème fraîche en gros pot ou en petit pot ? Crème fraîche vraiment pas de creme liquide ?
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Il faut de la crème épaisse avec un bouchon rouge ou un emballage rouge
- P
Ah oui !!! Okkk merci beaucoup !!
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Il faut de la crème liquide pas de la crème en pot
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Bonjour, Pour obtenir une crème chantilly ferme et aérée, il est impératif d’utiliser comme ingrédient une crème avec un taux de matière grasse d’au moins 30 %. bien froide
- P
princesseadele a posé une question sur la recette Compote pomme poire, il y a 2 ans et 4 mois
Bonjour combien de temps ça se garde au frigo pour un bebe de 4 mois ?
Peut on congelé ? J’ai un doute… merci !!-
Bonjour ! Lisez le texte au-dessus des astuces, vous aurez les réponses à vos questions.
Ma fille préparait plusieurs petits pots, en variant les fruits, et les congelés. Pareil pour les purées de bébé.
Par contre ne pas mettre de miel dans la compote pour les petits avant un an. Ni de sucre, celui apporté par les fruits est suffisant
- P
princesseadele a posé une question sur la recette Purée de carottes, il y a 2 ans et 4 mois
Bonjour, excusez moi de vous déranger. Je fait ma première purée maison pour bébé. Puis-je prendre votre recette mais enlevée toute matière grasse etc?
Mettre uniquement l’eau et la carottes ?
Pour que ça soit lisse j’utilise donc l’ustensile couteau? Merci à vous !!-
Oui vous pouvez aussi enlever l’oignon
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Merciii
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Bonjour ,
Oui vous pouvez tout enlever , pour que ce soit lisse faut mixer plus fort ( vitesse ) jusqu’à votre consistance obtenue 😛😋
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D’accord merci. Des le département je met le couteau dedans ? Ou la pâle a mélanger ?
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Oui il faut mettre uniquement le couteau dedans , ça va couper vos légumes au moment de mixer 😛
Lorsque vous mettez le fouet pour ne devez pas aller au dessus de la vitesse 4 , sinon votre fouet va se décrocher et les lames vont le couper 🤣😅 c’est du vécu pour moi 🤣🤣 - P
D’accord ok merci beaucoup 😘
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Bonjour.
Si c’est pour votre bébé, il ne faut pas enlever la matière grasse : 50% des apports nutritionnels des enfants de moins de 2ans doivent être apportés par des lipides. Vous pouvez (et même devez) mettre du beurre ou mieux un mélange de 4 huiles (type Isio4), à raison d’une cuillère à soupe pour 200g de purée.
Parole de pédiatre!😉- P
Ah bon… j’ai toujours entendu l’inverse pour un bebe de 4 mois. Ici j’ai uniquement de la margarine et de l’huile d’olive…
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Si votre huile d’olives est de très bonne qualité, mettez-en une c à c pour commencer. Mes petits-enfants, dès que les légumes ont été autorisés, ont eu chacun leur belle dose de vitamine !!!!
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Je travaille avec une dieticienne spécialisée en pédiatrie, vous pouvez me croire !
De l’huile d’olive très bien mais la margarine est à éviter. Le goût de l’huile d’olive peut modifier un peu le goût de la carotte, c’est la seule chose.
Tout à fait d’accord avec Miminefer, une c-à-c pour commencer c’est bien.
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Cette recette marche avec n’importe quelle légume ?
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Oh oui, je crois avoir tout essayé en légumes pour mes petits amours !!!!
- P
Merciiiii
- P
J’ai celle ci comme huile d’olive. Qu’en pensez vous..
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Il faut privilégier les huiles d’olives françaises. AOP ou AOC ce sont des gages et la bouteille doit être foncée.
Donc, sélectionner une huile vierge extra, obtenue par pression à froid, idéalement d’origine biologique et forcément il y a un coût certain. -
Elle n’a l’air pas mal. L’indication géographique est mentionnée clairement c’est déjà un bon point.
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Merci à vous. Regarder le résultats de ma purée. Je la trouves pas assez lisse pour une première purée bébé..
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Bonjour, il faut la mixer encore un peu tout simplement 😉
Bon appétit à votre bébé -
Oui, il faut mixer davantage et BB va se régaler.
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Oui, mais tout reste au fond du bol..
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Je doit mettre qu’elle programme ou juste l’option mixer … je vais reesayer
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Quel robot ???
- P
C’est me compact Cook de m6
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Je ne connais pas votre robot mais si vous pouvez mixer de plus en plus vite jusqu’à obtenir la texture désirée, c’est ce que je ferais à votre place…
- P
princesseadele a publié une note il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour à toutes. J’ai vue une recette pour faire les biscuits de chiens.
Il disent mettent 3 a 5 min en mode Epi…Le mode épi à quoi ça correspond ?.
J’ai le cookomix de chez M6.
Merci-
Bonjour
Épi cela correspond au mode pétrin - P
Daccord, je vois sur le livre pétrir mais il y a plusieurs pate à pain pate à pizza… il disent lame 4 couteau… mais quelles choisir… pate a pain ? Pizza ? Pate a tarte? Pate a crepe gauffres ?…
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Je dirais peu importe car sur le thermomix pétrir une pâte à pain c’est pareil que pétrir la pâte à pizza. Peut-être juste le temps de pétrissage qui change… à vous de l’adapter.
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Merciiiiii
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😉😉 je vous en prie
- P
princesseadele a publié une note il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour a toute !! Je vais faire du choux fleur a la vapeur !! J’ai une petite question dans la cuve que met ton ? Le couteau a 4 lame ? La pale a melange ? .. je suis un peu perdu j’avoue.
Peut on mettre du choux fleur dans le varoma et aussi dans le plateau du varoma ?
Merciiii-
Bonjour pour faire du chou-fleur à la vapeur je prends la recette du gratin de chou-fleur et nickel
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Oui, mais il n’y a pas de soucis si j’en mais au deux niveau ?..
La plus de 45 min a cuire au varoma quand j’ai pris la recette du gratin 🤣
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Nous mettons quoi dans la cuve ? Le couteau ? La pale a mélanger ?…
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Vous pouvez en mettre sur 2 niveaux sans soucis. Pour la cuve moi je laisse les couteaux. (TM6) . Je cuis 27 minutes et après je regarde si c’est bon.
- P
Merci beaucoup !!!!
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princesseadele a noté 5/5 la recette Piña colada, il y a 5 ans et 3 mois
Super super bon! J’ai fait ça avec du vrai ananas un régal!
J’ai rajouter du sucre de canne encore meilleure !!-
Bonjour vous avez trouvé le jus d’ananas ou vous avez mit directement du vrai l’ananas ?
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Bonjour j’ai directement mis du vrai ananas
- L
Vous avez fait combien de verres avec la recette svp ?
Super l’astuce bravo 😉😉
Merci ! 😁
Géniale votre astuce !
Je n’est pas d’aluminium que papier cuisson
Bonjour. Vous l’avez emballer entièrement ou juste la couche du dessous ? Et placer le couvercle au-dessus ?
Bonjour, je n’ai emballé que le dessous.
Attention quand vous retirez le couvercle car la vapeur produit bcp d’eau à l’intérieur du couvercle. Ça peut facilement mouiller le dessus du pain si on le retire un peu vite.
D’accord merci donc, juste le papier alu en dessous, un papier sulfurisé et vous poser le pain dessus et vous fermer simplement avec le couvercle du bac a vapeur ?
Oui c’est bien ça.