PoireAuChoc
Actif il y a 2 semaines et 6 jours
PoireAuChoc a noté 4/5 la recette Purée de céléri, il y a 1 an et 9 mois
Très facile à faire et bon goût . La texture peut surprendre . Fait avec du lait entier à la place de l’eau et de la crème .La prochaine fois je rajoute une ou deux patate pour plus de gourmandise
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PoireAuChoc a noté 5/5 la recette Riz persan, il y a 1 an et 9 mois
Magnifique ! Vraiment très facile et délicieux . Pour les restes le lendemain Mon mari a suggéré de faire revenir à l huile dans la poêle , c était encore plus gourmand . Nous avions suivi les qu’abrité d épices à la lettre mais on peut les doubler facilement !
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PoireAuChoc a noté 4/5 la recette Chou-fleur à la parmesane, il y a 1 an et 9 mois
Un franc succès ! Délicieux ! La prochaine fois je mettais plus de concasse de tomate 🍅
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PoireAuChoc a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 2 ans et 9 mois
Recette Tres facile à réaliser et très bonne ! Pour améliorer l apport en fibre j ai mis moitié flacon d épautre moitié farine blanche. C était délicieux 😋. La prochaine fois je mettrais également un sachet de sucre vanille . Il y avait de la pâte pour 8 gaufres
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PoireAuChoc a noté 5/5 la recette Gratin de chou-fleur, il y a 2 ans et 9 mois
Excellente recette pour faire manger du chou fleur à tous ! Bon équilibre en bouche et béchamel très facile à faire
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PoireAuChoc a noté 5/5 la recette Risotto poireaux et lardons, il y a 2 ans et 10 mois
Excellent facile , plaira à tous . Bon équilibre gustatif! Le tester c est l adopter
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PoireAuChoc a noté 5/5 la recette Riz cantonais, il y a 5 ans et 7 mois
Excellent ! J ai adore faire l omelette dans le varoma c est vraiment génial 👍. Bon goût quantité très généreuse . Pour plus de gourmandise la prochaine fois je ferrais le revenir les oignons dans de l huile !
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PoireAuChoc a noté 5/5 la recette Galettes de courgettes grecques, il y a 3 ans et 7 mois
Très belle réussite !! J ai mis basilic , que de la farine et du cumin. Hâte de refaire avce la fêta cette fois et le gaufrier pour mettre moins d huile ! O a tout beaucoup aimé 🥰
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PoireAuChoc a noté 5/5 la recette Muffins au son d’avoine et aux pépites de chocolat, il y a 3 ans et 8 mois
Agréablement surprise car la liste des ingrédients est très équilibré et peu sucrée pour un rendu pourtant très gourmand ! J ai adapté avec des Flocon d épautre, miel 1 banane et petit raisin . Un franc succès à la sortie du four ou avec la tisane . Fait avec un moule mini muffin j’ai diminuer la cuisson à 15 min
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PoireAuChoc a noté 5/5 la recette Risotto aux asperges vertes, il y a 3 ans et 8 mois
Un peu compliqué de comprendre la recette au premier abord mais finalement pas si difficile. Mes têtes d asperges n étaient pas assez cuites j ai du les faire revenir à la poêle avce sel et huile d olive mais je trouve au final plus gourmand !! Très bon équilibre en bouche tout le monde s est régale . La prochaine fois je rajoute des petits pois
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katia_44 a noté 5/5 la recette Brownie fondant choco-banane, il y a 3 ans et 8 mois
Oh les papilles 🤩🤩🤩
J’ai fait l’équivalent d’une dose et demi, mon moule est un peu grand, et j’ai rajouté des noix de pecan.
Un délice-
Bonne idée les noix de pécan !! Ça donne envie
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C’est un délice, tout le monde à validé 😁
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PoireAuChoc a noté 4/5 la recette Brownie fondant choco-banane, il y a 3 ans et 8 mois
Simple rapide efficace ! A faire plusieurs fois pour mieux réussir sa cuisson pour une première j ai trouvé légèrement trop cuit . Bon équilibre en bouche
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PoireAuChoc a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 3 ans et 8 mois
Super simple et bon goût . J ai rajouté un œuf car ça me paraissait trop sableux . Attention mes pépites ont fondues 😢 pourtant j ai bien respecté les instructions . Prochaine fois je divise en deux la pâte et je ferrais moitié beurre de cacahuète moitié pépites chocolat ajoutées au dernier moment
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PoireAuChoc a noté 5/5 la recette Tarte au fromage blanc, il y a 3 ans et 9 mois
Merci pour la recette ! J ai fait avec ce que j avais sous la main – yaourt grecque et moins de sucre . En revanche le gâteau a “relargué” pas mal d eau lorsque je l au retourné , peut être un léger manque de cuisson ?
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PoireAuChoc a noté 5/5 la recette Clafoutis à la mangue, il y a 3 ans et 10 mois
Super facile, bon équilibre et beau rendu visuel . A refaire . La simplicité sublimée 🤩
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PoireAuChoc a noté 5/5 la recette Gratin de fenouil à l’italienne, il y a 3 ans et 10 mois
Excellente recette ! Une agréable découverte qui a fait l humanité!! On refera sans ajout d’eau ni de vin
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Christel84 a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 7 ans et 1 mois
Très bonne recette par contre petite astuce ne pas éplucher la courge juste bien la laver et la couper en cubes, à la fin il suffit juste de mixer plus longtemps, j’ai vu ça pendant un atelier et quel gain de temps, cela est valable pour toutes les courges
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Et le goût ne change pas ?
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Non absolument pas
- C
Oui je suis d accord, je n’épluche plus et c’est formidable.
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Pareil
- M
Merci pr l’idée! éplucher le butternut été une vraie corvée maintenant je n’hésiterai pas à faire comme vous je ferai cuire avec la peau
- C
Effectivement, je n’epluche plus les courges. Mais attention de prendre des produits bio dans ce cas.
- S
Attention ! Bio ne veut pas dire irréprochables surtout s’ils viennent hors de l’hexagone ! Prendre surtout des légumes français bio ou non dont la législation est la plus restrictive en matière de cultures. Bien les laver avant de les cuisiner 😃
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Je le fais pour le potimarron, je ne savais pas pour le butternut.
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Pareil !
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Super je vais tester..j ai acheté une butternut bio !merci 👍
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Quelle bonne idée. Vous avez changé ma vie
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Il n’y a pas de résidus ?
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Non il faut bien mixer vitesse 10
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je fait de meme avec la courgette et c’est vrai que c’est bien plus simple et tres bon
- C
Merciiiiiii pour cette asctuce
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bonsoir je vais essayer avec la peau 😉 merci pour l’info
- L
Peut ont mettre des beternut congelé dans le robot
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Bonjour je le fais tout le temps il faut juste mettre à cuire plus longtemps
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Merci pour l’info c’était impeccable !
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voila une info TRES TRES INTERESSANTE MERCI BCP
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Coucou toi. On se connaît ? 😉
- N
Bonsoir. Faut il augmenter le temps de cuisson si on laisse la peau ?
Merci -
Merci de l’astuce. Concernant le butternut, il est assez facile de retirer la peau à l’économe (en forme de lame, pas celui en forme de couteau)
- D
Oui d’accord avec cette astuce attention à ne prendre que du bio dans ces cas là 😉
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Attention : c’est le potimarron qui ne s’épluche pas… mais la butternut OUI (la peau est indigeste). Astuce : la couper en rondelles d’1 à 2 cm, c’est plus facile pour la peler ainsi…
Je l’ai mixée avec 3 fromages fondus (Vache qui Rit), à la place de la crème fraiche…-
Tout à fait d’accord avec vous ! Il n y a que le potimarron qui ne s epluche pas. Je confirme que la peau des butternuts ne se consomme pas !
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Je suis comme toi, je ne consomme que la peau du potimarron mais visiblement, la peau de la butternut est comestible. En revanche sa peau est indigeste et désagréable en bouche… Ceci dit,vu l’efficacité du mixage puissance 10, pourquoi pas…?
https://www.quitoque.fr/blog/article/comment-couper-facilement-courge-butternut
- A
Je le fais déjà pour le potimaron mais on m’a toujours dis que la peau de butternut était indigeste
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C’est exact.
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Merci pour l’idée dommage que je l’ai vu qu’après l’avoir épluché en 15 mn 😩
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Si ce n’est pas bio c’est grave ??
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Ben, vs avalée ts les produits chimiques pulvérisés dessus….
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Mince je lis ce judicieux conseil juste après avoir terminé la recette !! 😅 la prochaine fois je saurai…!
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Merci!!!
- D
Moi je l’épluche avec un économe et ce n’est pas dur du tout.
- S
Moi aussi et je préfère
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Pour ma part, je n’epluche plus la butternut. Je la coupe en deux, retire les graines, et fais cuire les deux parties dans le varoma, mode cuisson vapeur du MCC. Une fois cuite, je vide l’intérieur, et voilà 😉
- A
Super merci pour l’idée !!!
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Alors j étais septique mais je confirme je n ai pas éplucher la butternut pour ma seconde tentative et bien c était très très bon ! Quelle bonne nouvelle merci pour cette astuce !!!
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Très bonne soupe. J’ai découpé le butternut mais je ne l’ai pas épluché (trop de travail) comme indiqué dans un commentaire. J’ai remplacé la crème fraîche par du lait. A refaire sans hésiter.
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Effectivement la butternut ne demande pas d’épluchage 👍
- K
Je viens de tester, un régal ! Mon butternut pesait 730g, je n’ai pas augmenté la qualité d’eau et je n’ai pas salé non plus, excellente !
- Q
Merci beaucoup pour cet astuce . Je connaissais pour le potimarron mais pas pour les autres courges .😊😊 En plus nous n’avons pas trouvé de différences de goût. Excellente recette merci à l’auteur de la recette également.
- S
Recette excellente !
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Oui, je le fais tout le temps, plus par flemme en fait 😅, et jamais déçu.
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J’ai tenté de l’éplucher avant de lire vos coms…. J’en ai cassé mon éplucheur 😂😂😂
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J’y vois un signe là 😅
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Bonjour, vous êtes sûrs ? Je sais que l’on peut laisser la peau du potimarron mais pas du butternut
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Bonjour moi je le fais à vous de voir
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Voir ce message après avoir passé 10mn à éplucher ce butternut 🤣🤣🤣 merci pour l’idée j’essaierais la prochaine fois !
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Merci pour l’astuce !
- C
Merci beaucoup pour votre très bonne suggestion pour l’astuce de ne pa éplucher résultat parfait
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C’est ce que je fais et c’est parfait 👍
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J’ai une amie qu’elle fait sont couscous aussi avec la peau j’étais même étonné mais délicieux 🤤
- S
Je garde la peau quand c’est du bio
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Je viens d’éplucher, une vrai galère lol. La prochaine fois je fais comme vous
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bien sur…. si elle est bio !
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Le buternut demande pas de pesticides. Alors cuit autant prendre de l agriculture de maraîchers…
- L
J’ai suivi ce conseil et pourtant mixé plus longtemps. Sauf que ce n’est plus du tout un velouté et je me retrouve avec des morceaux de « peau ». C’est franchement pas fameux du tout.
- S
Vous n’avez pas de thermomix ?
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Ah super, merci pour l astuce car justement c est la première fois que je fais de la soupe avec cette courge.
- A
👍👍
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Est-ce que l’on peut garder la peau d’un potiron même s’il n’est pas bio ?
- K
Sauf le potiron
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Meilleure astuce de ma vie! Merci à vous
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Il n y a que le potimarron qui ne s épluche pas….la peau de la butternut est beaucoup trop dure
- N
Un pur délice ! À refaire sans hésitation.
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Merci beaucoup pour cette astuce. Je m’embête avec l’épluchage à chaque fois.
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Bjr je le passe 3´30 au micro onde ça s’épluche tt seul c’est génial
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Le butternet s épluche toujours pas le potiron si il est bio
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Moi je le passe 3’30 au micro onde ça ça s’épluche tt seul
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J’ai testé sans épluchage et bien c’est nikel, 2 min/V10 même si 1min 30s est suffisant. Pas de soucis au niveau de la digestion vu ds certains commentaires.
- F
Merci pour l’astuce 😉
Bon dimanche -
Pour un velouté plus gourmand , j’ai ajoute 3 cuillères à soupes de crème fraîche épaisse dans une poêle avec 200gr de lardons fumer 30 mn à feu doux.
à la fin de la cuisson des butternut filtrer la crème fraîche et la mettre dans le bol , mixé .
les lardons à part ( mettre dans les assiettes) un tuerie -
Super, merci pour l’information, c’est trop bien
- A
Merci beaucoup pour votre précieux conseil
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Dommage je vous ai lu après l avons préparé 🤣une Cho est sûr je n oublierai pas j ai trop galéré 😂
Merci pour l astuce - S
Oui je ne l’épluche jamais , je la prend bio et un petit peu sous l’eau
- D
C est un bonheur de pouvoir cuire avec la peau et au final on ne le sent pas 👍🤩
- G
Merci pour l astuce de ne pas éplucher un gain de temps et cela n altéré pas le gout👍
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Mais butternut c est le potimarron en anglais non ? 😂
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Non, la peau du butternut s’épluche ,sauf pour du Butternut farci ,qui cuit avec la peau que l’on ne consomme pas .
Faîtes des recherches qui confirmeront cela. -
Du coup , au vue des commentaires on peut laisser la peau ou pas ? Si oui, combien de temps de mixeur du coup ? C’est une première pour moi.
Merci d’avance. -
Chauffer le butternut au micro onde 5 min et hop l’eplucher est devenu presque un plaisir !!!
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Enlever par contre la peau lorsque l’on souffre du syndrome du colon irritable.
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C’est le potimarron qu’il ne faut pas éplucher…
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Sauf quand on souffre du syndrome du colon irritable sinon bonjour les douleurs
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Je ne savais pas. Bonne journée
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PoireAuChoc a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 3 ans et 11 mois
Très facile simple efficace ! Par contre quantité limite pour 4 … je dirais uniquement pour 2 assiettes _ je viens de refaire avec 650ml d eau sans éplucher la butternut et bien validée ! Pour plus de gourmandise j ai fait revenir les oignons avce des lardons un délice
Je ne comprend pas ça n’a pas pris mon omelette dans le plateau du varoma :/
C est très curieux 🤨 aviez vous mis assez d eau ? Le riz lui était assez cuit ?
Oui, le riz impeccable, les oeufs n’ont pas bougés d’un poil. Toujours liquide. 🤔😩
Aviez vous bien couvert le varoma ?
Idem… je m.appercois qu ils ne disent pas de remettre le couvercle entre le termomix et le varoma
J’ai mis le couvercle ( c’est ça le problème ?)
Alors vous avez tout fait correctement …
Probablement que non
. Le riz ne laisse pas passer suffisamment la vapeur pour cuire les légumes dans le varoma et l omelette dans le plateau..
Aaaa peut être mais vous mettez combien de riz ? Vous remplissez le panier ? Je fais souvent des recettes all in one avec riz ou sarassin dans le panier et légumes + poisson et je n ai jamais eu de souci …