La cuisine des minis
Actif il y a 1 mois- N
nathal9403 a noté 4/5 la recette Sucre inverti, il y a 3 ans et 3 mois
Comment er combien de temps le conserver ? Merci
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charlene36120 a posé une question sur la recette Sucre inverti, il y a 3 ans et 3 mois
Comment l’utiliser dans la glace svp?
D’après l’explication, j’ai l’impression qu’il faudrait le mettre tout comme on mettrait le sucre habituellement (mais -20%). Non?
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C’est ce que je comprends aussi
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Oui, c’est tout à fait ça, je dirai même -25 %
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Je n’ai pas encore essayé, je le mettrai à la place du sucre (-20%) avec les fruits
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Moi je mets jusqu’à 40% de sucre inverti à la place du sucre en poudre. Vous pouvez facilement en mettre 30%
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Au lieu de 100g de sucre tu mets 60-70g de sucre inverti c est ça ?
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Oui c’est cela titi3600, tout dépend si vous aimez sucré, vous remplacez 100 g de sucre par plus 70 g ou 75 g de sucre inverti
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Bonsoir titi13600, pour 100 g de sucre en poudre vous utilisez 70 ou 75 g de sucre inverti, 60 g ce n’est peut-être pas assez
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L’inverse, au lieu de 100g de sucre en poudre, mettre 30 de sucre inverti et 70 de sucre en poudre
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Bonjour… Vous mettez quand même du sucre ?????
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Moi j’ai vu partout que son utilisation est en remplacement d’une partie du sucre en poudre. Pour les glaces vous remplacez environ 30% (mais il faut mettre le reste de sucre en poudre cad 70%) pour les gâteaux vous pouvez remplacer 10-20% du sucre de la recette par du sucre inverti. Si vous ne mettez que du sucre inverti et en plus vous en mettez 30%moins ça ne sera pas assez sucré ! J’ai moi même fait une glace au citron où j’ai augmenté à 50% le sucré inverti et c’était pas assez sucré.
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originebike a noté 5/5 la recette Sucre inverti, il y a 3 ans et 3 mois
Géniale cette recette Merci Titine
J ai doublée les quantités et doublée les temps de cuisson
Réalisé avec de la cassonade
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😁 j’ai cru que c’était de la confiture de quetsches 😇🤭
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J ai fait comme vous, à tester à la préparation de la prochaine crème glacée
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Bonjour igg
Je l ai testé pour le chinois, parfait pour remplacer le sucre et la Brioche garde sa souplesse plus longtemps même en individuelles 😊🍀-
Bonjour vous faites comment votre brioche du coup? Merci
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Bonjour La cuisine des minis
Pour cette Brioche j ai divisé la quantité par deux comme il est recommandé pour son utilisation
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La cuisine des minis a noté 5/5 la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 3 ans et 3 mois
Testé et approuvé.😊
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La cuisine des minis a noté 5/5 la recette Pancakes, il y a 3 ans et 3 mois
Génial, on adore…. Le seul truc qui ne va pas, c’est que d’après mes enfants… je ne vais pas assez vite pour les faire cuire 😅😅😅
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La cuisine des minis a noté 5/5 la recette Mc Flurry, il y a 3 ans et 3 mois
C’est LA RECETTE de mc Flurry… Tout le monde à adoré. 👍
Merci.
Avec sauce chocolat maison et des billes de Crunch émiettées dans le fond. Mmmm 😋
J’ai mélangé dans Thermomix. Mais j’ai turbiné dans ma gelato.
😋
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La cuisine des minis a noté 5/5 la recette Risotto de coquillettes, il y a 3 ans et 3 mois
Au menu de ce soir… Super rapide…
Je suis contente je n’avais pas d’idée de repas. Et avec des enfants difficiles…
Merci pour cette recette de secours 😍
C’est simple et efficace. -
La cuisine des minis a noté 4/5 la recette Jus de pommes, il y a 6 ans et 6 mois
Ce n’est pas vraiment un jus de pomme, je pense que ça ressemble plus à un nectar… les 2 bouteilles sont au frigo je vais goûter frais, je pense que ça sera pas mal quand même 🙂
Après chacun ajustera son sucre, le nombre de pommes et la variété selon son gout.-
Bonjour, où avez vous trouver la deco mise sur le thermomix s’il vous plait ?
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http://www.exclusivestickers.fr/fr/
Sur ce site… Mais je crois qu’il est fermé maintenant ☹️
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La cuisine des minis a noté 5/5 la recette Pâtes carbonara, il y a 6 ans et 6 mois
Recette faite à la demande de mon grand, résultat : tout le monde à aimé.
Merci -
La cuisine des minis a noté 4/5 la recette Sauce tomate, il y a 6 ans et 6 mois
Le vinaigre m’intriguait… donc j’ai essayé 🙂 j’ai goûté, j’ai aimé !
Je congèle mes portions dans des boites de margarine vides, ça évite de tacher les tupperware ! et ça se range bien au congèle!
bonne journée à tous!-
Super astuce merci 👍🏻
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Je fais comme ma maman 😀
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Bravo à la maman alors 😋
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Excellente idée 👍
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Merci pour l’astuce !
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merci pour l’astuce, vraiment pas bête ! trop de tupp coloré
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J ai une super astuce éco et écolo pour les Tupperware ou autres boîtes plastiques tâchés de tomates. Mettez vos boîtes vides et propres en pleins soleil !!! C est magique !
Ça marche aussi pour toute tâche colorée (curcuma, curry, épinards, fruits rouges etc..)
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Pareil mais dans des pots de crème fraîche 😉
- C
Ah ba je vais plus les jeter alors
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Comme moi 😃
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Super bonne idée 👍
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Super idée merci
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Bonne idée pour les boites merci
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Merci pour l’astuce !
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Pour les taches de tomates sur les boîtes. C’est l’éternelle idée de mettre tout ustensiles au soleil plusieurs heures. 😁😁
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Rien à voir… Mais c’est comme ça que je faisais aussi avec les couches lavables de mes bébés 🤣🤣🤣
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Merci pour l’idée des boîtes !!!
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Bonjour pouvons nous conserver la sauce tomate avec les bocaux sous vide et combien de temps ?
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Bonjour je mets sous vide avec BeSave si je sais que je mange dans les 8 à 10 jours. Sinon je mets au congélateur
Bonne journée
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Merci pour l’astuce je vous ai copiée 🙂
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Vous avez bien fait 🙂
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Que des boites en verre ici 😉
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Trtyjh
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Super idée, merci 👍
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Pas mal l.idee
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Joli ton sticker !
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Coucou et une fois congelé comment l’utiliser ?
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mmanal, Vous la faites décongeler et vous l utiliser normalement avec des pâtes, du riz….
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Des lasagnes, pizzas, poulet, froide avec des chips de maïs, du riz, des pâtes,bolagnaises, gratin de pâtes ou de légumes, aubergines parmigiana, avec des oeufs au plats, milles façons de manger les sauces tomates.
Et encore, je ne suis pas italienne…! Quoi de…😄😉
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Bonne idée !!! Les boîtes !!
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Ahhh pas bête ! Merci 😊
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Moi je la mets dans mon bac à glaçon tupperwarre et semoule pour mettre au congel en poche sa fait des petites portions pour les sauces.
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Merci pour l’idee des boites de margarine vides pour la congélation.
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Très bonne idée
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Et avec les boîtes d’un litre de glace du commerce
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Bjr On peut mettre en bocaux et stériliser ?
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Oui bien-sûr comme toute sauce tomate 🍅😊
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Merci
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J ai une super astuce éco et écolo pour les Tupperware ou autres boîtes plastiques tâchés de tomates. Mettez vos boîtes vides et propres en pleins soleil !!! C est magique !
Ça marche aussi pour toute tâche colorée (curcuma, curry, épinards, fruits rouges etc..)-
Rien à voir avec la cuisine, mais c’est comme ça que je faisais avec les couches lavables de mes jumeaux 😉😉
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Oui il paraît que ça fonctionne pour certaines tâches colorées sur le linge mais jamais essayé.
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Où avez-vous acheté votre sticker?
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Oh la la c’est vieux je me souviens plus .. je regarderai je crois qu’il m’en reste un… Je regarderai si il y a l’adresse dessus. J’en avais pris 2 tout de suite au cas ou… Mais il est tellement solide que j’ai jamais eu besoin de le changer. 😅😅😅
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Ok merci
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C’était chez exclusive stickers. Mais je trouve plus leur page web ☹️
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Ah mince, je vais chercher. Merci en tout cas
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Oui tapez stickers tm31 ou autre sur Google. Il y en a pleins 😉
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Dans des pots à confitures, qu’on laisse refroidir la tête en bas stockés ensuite dans un placard ( même procédé que pour la confiture).
ou alors pots remplis au 3/4, une fois froid, direct au congélateur.
Et hyper pratique pour la décongélation ———> au micro-ondes-
J’ai jamais osé essayer comme la confiture… J’y ai déjà pensé mais j’ai pas osé… 🙂
- N
Moi je fais ça aussi.
Et j ai mes coulis pour l année. -
Dans des pots a confiture la tête en bas ? Sans passer au stérilisateur ????
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Je fais ma sauce tomate, bien chaude je la mets dans des pots de confiture et je les retournes aussitôt.. (comme les confitures)…
Ce conserve très bien, j’en ai fait 20 kg il y a 2 ans et toujours aussi bonne…-
Ah génial 👍 je vais tester alors… J’avais peur de perdre ma sauce. 🙂 Merci
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faut il eplucher les tomates
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Moi je préfère ça évite les petits morceaux désagréables
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Non moi je garde tout 😉
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Mes tomates avaient une peau trop épaisse je pense, ça a dérangé, surtout mes petits
- N
Vous sterelisez les pots
Moi je les fais et effectivement j en ai pour une année -
Oui vous pouvez mettre en pot au stérilisateur 👍
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Tout à fait d’accord ….. impeccable ….. et puis on laisse de la place dans le congélateur …. Nous on aime la sauce tomate beaucoup beaucoup
Pas de potage ….. un pot de sauce je rallonge avec çe que j’ai sous la main (reste de purée par ex ) hop un peu de cube bouillon de volaille … je fais monter à 100° pendant une minutes ….. Vitesse 10 pendant 1 minute et c’est fait on se régale 😁
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Merci l’astuce.
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Très contente du résultats. Mis au congélateur dans des moules à canneles. Prêt pour l hiver pour accompagner les spaghettis où faire des lasagnes. 👍
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Je la verse ds des sacs à glaçons et une fois congelés je les mets ds des bacs à glace ! Et me sers dedans ! Voilà …
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Je me demandai comment la stocker ☺️
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Voilà 🙂
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Sinon je verse aussi dans mes moules Guy Demarle (je suis conseillère) je congèle et après je démoule et je stock dans des sachets congélation 👍
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Exemple dans les muffins
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Pareil pour moi
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Ah je savais pas qu’ont pouvais congeler la sauce tomates
- N
Moi je mets dans moule à muffins une fois froid je mets au congel et une fois congelé je mets les portions dans sac congélation.
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Mais quelle bonne idée les boîtes de margarine ou de glace ! Merci
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Merci
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Je n’y avais jamais pensé. C’est une très bonne idée
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Haaa ouiii très bonne idée, je met dans des petits sacs congel, et c est pas très facile… merciiii je fait fait le plei de boîte margarine 😁😁
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Super astuce que je vais rapidement adopter
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Après la cuisson je mixe vitesse maxi et je met dans des bocaux que je stérilise dans mon Cookeo ça se conserve une Bonne année voir plus
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Bjr, 15g de vinaigre balsamique c’est pas de trop ??????
- M
Très bonne idée la boîte de margarine, j’adapterai dorénavant. Merci pour ce partage
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La cuisine des minis a noté 3/5 la recette Tarte au thon, tomate et moutarde, il y a 6 ans et 6 mois
Ça n’a pas fait l’unanimité ici… 1 enfant sur 3 a aimé… bon, ce n’est pas avec cette recette que je vais réussir à leur faire manger du thon …
- S
Sandrine20 a noté 5/5 la recette Crème dessert au deux saveurs, il y a 7 ans et 5 mois
comment faire pour quelle soit moins liquide la crème svp
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peut être que ton lait était trop froid au départ… du coup ça a mis plus de temps a monter en température et ça n’a pas cuit assez longtemps…
Si c’est trop liquide c’est que ça n’a pas assez cuit…
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lunabellarossa a commenté la recette Crème dessert au deux saveurs au Thermomix, il y a 7 ans et 6 mois
Cela fait 2 fois que je fais cette crème en divisant les proportions par deux, et c’est hyper liquide, je suis très déçue 🙁
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peut être que ton lait était trop froid au départ… du coup ça a mis plus de temps a monter en température et ça n’a pas cuit assez longtemps…
Si c’est trop liquide c’est que ça n’a pas assez cuit…
- M
mapepe a commenté la recette Crème dessert au deux saveurs au Thermomix, il y a 7 ans
Bonsoir,
Fais 2 fois et résultat liquide.
En lisant les commentaires, j’ai mis 60 gr de maïzena, 60 gr de crème liquide
Cuisson 16min/90°/vit 3
Et résultat parfait pour la famille Merci-
peut être que ton lait était trop froid au départ… du coup ça a mis plus de temps a monter en température et ça n’a pas cuit assez longtemps…
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Je pense que c est ça, j en ai fait a la vanille avec du lait sortant du frigo 8mn c est presque liquide et 10mn c est nickel ( pour 500ml de lait)
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La cuisine des minis a noté 4/5 la recette Crème dessert au deux saveurs, il y a 6 ans et 6 mois
J’avais déjà réalisé cette recette… toujours aussi bonne.
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Le profil de La cuisine des minis a été mis à jour il y a 6 ans et 6 mois
J’ai regardé sur internet et à priori, pour une bonne conservation, il faut le mettre au frigo et peut se conserver entre 6 mois et 1 an
Merci pour la réponse.
C’est noté sous la présentation de la recette
J’ai beau chercher… Je ne vois pas 😅😅
Donc merci pour l’info
C’est noté à la fin de la présentation
C’est du sirop de sucre, ça se conserve longtemps je pense. Le mettre au frigo me semble la meilleur façon de le conserver.