Excellentes, légères et croustillantes. En plus d’une facilité inouïe.
La recette a rendu 27 madeleines.

Top 5 étoiles!!!! Dans le moule de 20cm il est haut et très beau.
Les framboises donnant l’acidité parfaite pour l’equilibre. Servi tiède avec une crème glacée… Miam. Tout le monde s’est régalé.

Une merveille!! Je viens de faire une double recette pour offrir.
Je n’ai rien changé, tout est impecc. Juste suivi le conseil de quelqu’un ici plus haut quant au four (pas de chaleur tournante).
Une tuerie avec ce soupçon de fleur de sel.

Très bonne recette. En ayant l’habitude de faire le risotto du livre « Ma Cuisine au Quotidien », qui accompagne le thermomix, j’ai remarqué que le temps de cuisson du riz de cette recette est plus élevé de 5min. Par peur qu’il ne soit trop cuit, j’ai ajouté les crevettes persillées vers la fin de 13min initiales (2 min avant) et n’ai pas continué les 5min supplémentaires conseillés.
Et à la place d’eau, j’ai mis le bouillon fait avec les carcasses des crevettes (ajouté d’un peu de paprika douce en poudre).
Un vrai délice !!! Parsemé de coriandre fraîche, c’est un plus.
Obs: le cube de bouillon utilisé était celui aux fruits de mer. Du coup, pas de sel à ajouter

La recette est très bonne, mais trop ferme. Je suppose que 3 feuilles de gélatine sont la raison de tant de fermeté. La prochaine fois je réduirai cet ingredient.

Excellente. J’ai ajouté des zestes d’une orange à la cuisson. Cela donne une touche en plus.